{"id":5547,"date":"2014-08-26T14:00:28","date_gmt":"2014-08-26T14:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=5547"},"modified":"2014-08-26T00:01:22","modified_gmt":"2014-08-26T00:01:22","slug":"consumir-suplementos-de-fibras-sem-cuidar-da-dieta-nao-ajuda-a-emagrecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/consumir-suplementos-de-fibras-sem-cuidar-da-dieta-nao-ajuda-a-emagrecer\/","title":{"rendered":"Consumir suplementos de fibras sem cuidar da dieta n\u00e3o ajuda a emagrecer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>As fibras alimentares parecem um daqueles remedinhos que curam todos os males do mundo, um santo rem\u00e9dio! Fibra para melhorar o intestino, fibra para baixar o a\u00e7\u00facar no sangue, fibra para baixar o colesterol, fibra para ajudar a perder peso… Mas ser\u00e1 que as fibras s\u00e3o t\u00e3o poderosas assim?<\/p>\n

Muito se pesquisa o quanto a mudan\u00e7a de padr\u00e3o alimentar tem influenciado o avan\u00e7o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas como obesidade e diabetes no mundo. Conclus\u00f5es importantes sobre o tema abrem caminho para mudar a curva de crescimento dessas doen\u00e7as, uma delas revela que ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas n\u00e3o houve mudan\u00e7a significativa no consumo de gordura, ou seja, a sociedade moderna consome a mesma quantidade de gorduras que seus antepassados. Se o consumo de gordura \u00e9 igual, o que poderia justificar o ganho de peso? Ai \u00e9 que esta a surpresa, o aumento de produtos refinados pode ser a causa do excesso de peso da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 claro que sendo a obesidade uma doen\u00e7a multifatorial, n\u00e3o podemos explic\u00e1-la apenas por altera\u00e7\u00f5es no padr\u00e3o alimentar. Mudan\u00e7as no estilo de vida, principalmente o sedentarismo ajudam a explicar a epidemia. Um \u00fanico fator na alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 muito pouco. O consumo de gordura pode ser o mesmo, mas como o corpo humano n\u00e3o \u00e9 mais capaz de queimar essa energia e os estoques inevitavelmente aumentam. Tamb\u00e9m a qualidade de gordura passou a ter mais import\u00e2ncia. A\u00e7\u00facar \u00e9 outro nutriente que figura entre os vil\u00f5es da sa\u00fade. Seu consumo aumentou muito, alavancado principalmente por bebidas como sucos prontos e refrigerantes.<\/p>\n

Outros fatores poderiam ser apontados, mas o alimento industrializado requer uma aten\u00e7\u00e3o especial. O processo de refinamento dos alimentos tem um objetivo claro de melhorar a palatabilidade de seus produtos. Para alcan\u00e7ar tal feito retirou-se a parte nutritiva do gr\u00e3o, justamente a fibra alimentar. Sem essa fra\u00e7\u00e3o fibrosa, a digest\u00e3o dos alimentos passou a ser realizada muito rapidamente, deixando de causar saciedade e de estimular a produ\u00e7\u00e3o de enzimas que estimulam horm\u00f4nios capazes de controlar a glicemia. Esse processamento atinge principalmente cereais como trigo, milho e arroz. O trigo \u00e9 um dos nutrientes mais utilizados na dieta moderna, sendo ingrediente b\u00e1sico para p\u00e3es, biscoitos, massas, bolos, al\u00e9m de ser utilizado como espessante em produtos como sopa e iogurte.<\/p>\n

Ent\u00e3o sem a fibra comemos mais? Sim, \u00e9 isso mesmo! Logo \u00e9 verdadeira a afirma\u00e7\u00e3o que o consumo de fibras ajuda no controle de peso. Ali\u00e1s, quase todas as alega\u00e7\u00f5es associadas \u00e0s fibras s\u00e3o verdadeiras. S\u00e3o excelentes na busca do controle glic\u00eamico ideal e realmente ajudam na redu\u00e7\u00e3o do colesterol, al\u00e9m de contribuir para bom funcionamento intestinal.<\/p>\n

A melhor forma de consumir fibra \u00e9 inseri-la na alimenta\u00e7\u00e3o do cotidiano. A quantidade di\u00e1ria ideal de fibras \u00e9 de 30 gramas. Para atingir essa recomenda\u00e7\u00e3o seria preciso que todas as refei\u00e7\u00f5es fossem compostas por cereais integrais (p\u00e3o integral ou arroz integral), somadas \u00e0s frutas, com 4 a 5 por\u00e7\u00f5es por dia, com verduras, legumes e gr\u00e3os no almo\u00e7o e jantar. Alimentos suplementados com fibra ou mesmo bebidas ricas em fibra podem somar \u00e0 dieta, mas nunca substituir.<\/p>\n

\u00c9 importante lembrar, que para um produto processado ser considerado integral, ou rico em fibra, ele deve conter em sua composi\u00e7\u00e3o, no m\u00ednimo, 50% de cereal integral, farinha de trigo integral no caso de p\u00e3es ou biscoitos. Outra quest\u00e3o que merece ressalva \u00e9 a quantidade de a\u00e7\u00facar e gordura que alguns alimentos com alega\u00e7\u00e3o “integral” apresentam. Nesse caso, a fibra \u00e9 apenas um enfeite que ir\u00e1 melhorar a imagem do produto e n\u00e3o o valor nutricional.<\/p>\n

Assim, os benef\u00edcios n\u00e3o podem ser atribu\u00eddos somente \u00e0 presen\u00e7a de fibras na dieta, a qualidade do alimento \u00e9 essencial. Ao avaliar com aten\u00e7\u00e3o as recomenda\u00e7\u00f5es, nota-se que n\u00e3o h\u00e1 espa\u00e7o para alimentos super processados ou refinados. As frutas devem ser consumidas como refei\u00e7\u00f5es intermedi\u00e1rias, substituindo as famosas bolachinhas preparadas com farinha branca, e as refei\u00e7\u00f5es compostas por alimentos, por exemplo, salada com folhas e legumes, arroz integral e feij\u00e3o. Uma prote\u00edna magra soma-se \u00e0 refei\u00e7\u00e3o e o prato fica completo.<\/p>\n

Usar suplemento de fibra e n\u00e3o cuidar da escolha dos alimentos pode ser \u00fatil para bom funcionamento intestinal, mas n\u00e3o ter\u00e1 efeito sobre peso e doen\u00e7as metab\u00f3licas. As fibras s\u00e3o excelentes, mas n\u00e3o h\u00e1 milagres, escolhas alimentares adequadas, preparadas em nossos lares, somados \u00e0 atividade f\u00edsica \u00e9 que, sim poder\u00e3o influenciar nossa qualidade de vida e longevidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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