{"id":55443,"date":"2016-12-11T09:19:35","date_gmt":"2016-12-11T12:19:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=55443"},"modified":"2016-12-11T09:19:36","modified_gmt":"2016-12-11T12:19:36","slug":"nova-tecnica-de-dissolucao-promete-reduzir-a-quantidade-de-acucar-em-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nova-tecnica-de-dissolucao-promete-reduzir-a-quantidade-de-acucar-em-alimentos\/","title":{"rendered":"Nova t\u00e9cnica de dissolu\u00e7\u00e3o promete reduzir a quantidade de a\u00e7\u00facar em alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Para muita gente evitar a\u00e7\u00facar \u00e9 uma miss\u00e3o quase imposs\u00edvel. O sabor \u00e9 agrad\u00e1vel e ele pode servir at\u00e9 como calmante caseiro. Por\u00e9m, o consumo em excesso pode cair literalmente como uma bomba rel\u00f3gio para a sa\u00fade. Pesquisadores da ind\u00fastria aliment\u00edcia, por\u00e9m, encontraram uma maneira de dissolver o a\u00e7\u00facar em menor quantidade na composi\u00e7\u00e3o de seus produtos mantendo o mesmo sabor. A promessa \u00e9 de que seja feita uma redu\u00e7\u00e3o de cerca de 40% do que \u00e9 utilizado hoje.<\/p>\n

De acordo com a nutricionista Marcia Daskal, o produto \u00e9 a forma mais r\u00e1pida que se tem de fornecer glicose para o organismo e a falta pode gerar implica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u2014 \u00c9 um componente que auxilia no funcionamento do c\u00e9rebro, da retina e dos rins. A defici\u00eancia de glicose pode refletir em dores de cabe\u00e7a e os olhos come\u00e7am ficar vertiginosos \u2014 afirma Daskal.<\/p>\n

A nutricionista Alana Sampaio, do Instituto Masan, explica que se o consumo n\u00e3o for moderado, uma s\u00e9rie de problemas podem ser desenvolvidos como a obesidade e a diabetes.<\/p>\n

\u2014 Durante o dia deve se consumir no m\u00e1ximo cerca seis colheres de a\u00e7\u00facar. Geralmente os produtos industrializados tem grande quantidade de doces. O consumo, portanto, deve ser evitado ao m\u00e1ximo e quando feito tem que ficar sempre de olho no r\u00f3tulo. L\u00e1 o a\u00e7\u00facar est\u00e1 sempre disfar\u00e7ado com outros nomes como xarope de glicose, amido de milho e sacarose \u2014 aconselha Alana.<\/p>\n

Opini\u00f5es divididas sobre esse \u2018vil\u00e3o\u2019<\/strong><\/p>\n

Tratado como um dos vil\u00f5es da sa\u00fade, o a\u00e7\u00facar divide opini\u00f5es quando o assunto \u00e9 dieta saud\u00e1vel. Carboidrato altamente cal\u00f3rico, sua fun\u00e7\u00e3o \u00e9 basicamente dar disposi\u00e7\u00e3o e energia. Quando a quantidade ingerida passa da conta e as atividades do organismo n\u00e3o s\u00e3o suficientes para absorver essas calorias, elas s\u00e3o revertidas em tecido adiposo.<\/p>\n

A nutricionista Marcia Daskal ressalta que o problema est\u00e1 apenas no excesso:<\/p>\n

\u2014 O prazer que sentimos com alimentos de sabor adocicado \u00e9 inato. Al\u00e9m de fornecerem carboidratos e energia, eles adicionam sabor, deixando alguns alimentos mais apetitosos. Sem abuso, o a\u00e7\u00facar entra numa dieta equilibrada \u2014 afirma Marcia.<\/p>\n

J\u00e1 o cardiologista Roberto Chapelin explica que a guloseima pode at\u00e9 irritar a mucosa do tubo digestivo e gerar doen\u00e7as cr\u00f4nicas como diabetes, doen\u00e7as card\u00edacas e a forma\u00e7\u00e3o de c\u00e1lculos na ves\u00edcula biliar.<\/p>\n

\u2014 \u00c9 poss\u00edvel que uma pessoa fique insatisfeita com a apar\u00eancia e o ac\u00famulo de gordura \u00e9 prejudicial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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