{"id":55374,"date":"2016-12-10T12:17:03","date_gmt":"2016-12-10T15:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=55374"},"modified":"2016-12-10T12:17:05","modified_gmt":"2016-12-10T15:17:05","slug":"escorbuto-reaparece-na-australia-devido-a-dietas-pouco-variadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/escorbuto-reaparece-na-australia-devido-a-dietas-pouco-variadas\/","title":{"rendered":"Escorbuto reaparece na Austr\u00e1lia devido a dietas pouco variadas"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O escorbuto, uma doen\u00e7a historicamente associada com os marinheiros do velho mundo que realizavam longas viagens, est\u00e1 reaparecendo na Austr\u00e1lia devido a dietas pouco variadas, segundo autoridades de Sa\u00fade.<\/p>\n<\/div>\n

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Causada pela defici\u00eancia de vitamina C, a condi\u00e7\u00e3o costumava ser uma maldi\u00e7\u00e3o comum – e muitas vezes fatal – entre os navegantes que passavam meses sem consumir frutas e vegetais frescos.<\/p>\n<\/div>\n

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Hoje considerado raro, o escorbuto ressurgiu devido a maus h\u00e1bitos alimentares, segundo Jenny Gunton, que dirige o Centro de Pesquisa sobre Diabetes, Obesidade e Endocrinologia do Instituto Westmead em Sydney.<\/p>\n<\/div>\n

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Ela descobriu a doen\u00e7a ap\u00f3s observar em v\u00e1rios dos seus pacientes feridas que n\u00e3o cicatrizavam.<\/p>\n<\/div>\n

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“Quando perguntei sobre a dieta deles, uma pessoa disse que estava comendo poucas frutas e vegetais frescos, e o resto comia quantidades adequadas de vegetais, mas estavam cozinhando demais os alimentos, o que destr\u00f3i a vitamina C”, disse a pesquisadora.<\/p>\n<\/div>\n

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“Isso mostra que uma pessoa pode ingerir muitas calorias e mesmo assim n\u00e3o receber nutrientes suficientes”, acrescentou.<\/p>\n<\/div>\n

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O diagn\u00f3stico de escorbuto em 12 pacientes foi feito com base em exames de sangue e sintomas. Todos foram curados com uma simples ingest\u00e3o de vitamina C.<\/p>\n<\/div>\n

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A falta de vitamina C pode levar a uma forma\u00e7\u00e3o deficiente do col\u00e1geno e de tecidos conjuntivos, causando hematomas, sangramento na gengiva, manchas vermelhas na pele, dor nas articula\u00e7\u00f5es e dificuldade de cicatriza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Entre os alimentos que evitam o aparecimento do escorbuto est\u00e3o as laranjas, morangos, br\u00f3colis, kiwis, piment\u00f5es e toranjas, mas o cozimento em excesso pode destruir nutrientes essenciais.<\/p>\n<\/div>\n

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‘N\u00e3o podia acreditar’<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Penelope Jackson foi uma das pacientes diagnosticadas com a doen\u00e7a, e disse que ficou perplexa.<\/p>\n<\/div>\n

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“Eu n\u00e3o podia acreditar. Pensei: ‘pera\u00ed, o escorbuto desapareceu h\u00e1 s\u00e9culos'”, disse ao Sydney Morning Herald.<\/p>\n<\/div>\n

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“\u00c9 algo que voc\u00ea associa com a Primeira Frota e os dias de Arthur Phillip e do capit\u00e3o (James) Cook. Voc\u00ea n\u00e3o espera que ele esteja presente no s\u00e9culo XXI”.<\/p>\n<\/div>\n

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Phillip foi o primeiro governador do estado de Nova Gales do Sul, que navegou com a Primeira Frota de colonizadores da Inglaterra em 1788, enquanto o navegador e explorador Cook \u00e9 reconhecido por ter sido um dos primeiros a entender a rela\u00e7\u00e3o entre frutas frescas e escorbuto.<\/p>\n<\/div>\n

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Gunton, que publicou sua pesquisa sobre o ressurgimento da doen\u00e7a na revista internacional “Diabetic Medicine”, disse que pacientes obesos ou acima do peso tamb\u00e9m podem sofrer essa condi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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O artigo relatou que n\u00e3o havia nenhum padr\u00e3o social na incid\u00eancia da doen\u00e7a e que os pacientes com dietas pobres pareciam ter origens socioecon\u00f4micas muito variadas.<\/p>\n<\/div>\n

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“Esse resultado sugere que, apesar da grande quantidade de recomenda\u00e7\u00f5es de dieta prontamente dispon\u00edveis para a comunidade, ainda h\u00e1 muitas pessoas (…) que n\u00e3o est\u00e3o recebendo as mensagens”, disse Gunton.<\/p>\n<\/div>\n

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“O corpo humano n\u00e3o consegue sintetizar a vitamina C, por isso temos de comer alimentos que a cont\u00eam”, advertiu a autora.<\/p>\n<\/div>\n

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Hoje em dia, as autoridades de sa\u00fade n\u00e3o costumam fazer exames para diagnosticar o escorbuto, e o estudo de Gunton aconselha os m\u00e9dicos a levarem em conta este problema potencial, especialmente nos pacientes com diabetes.<\/p>\n<\/div>\n

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“Principalmente se seus pacientes apresentam \u00falceras que n\u00e3o cicatrizam, facilidade para ter hematomas ou sangramento de gengivas sem causa evidente”, disse.<\/p>\n<\/div>\n

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No v\u00eddeo, a nutricionista Lara Natacci comenta sobre o ressurgimento do escorbuto e sobre as diferentes formas de consumir vitamina: alimenta\u00e7\u00e3o ou suplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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