{"id":54328,"date":"2016-11-23T14:00:15","date_gmt":"2016-11-23T17:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=54328"},"modified":"2016-11-22T22:21:09","modified_gmt":"2016-11-23T01:21:09","slug":"clique-ciencia-podemos-comer-carocos-e-sementes-das-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/clique-ciencia-podemos-comer-carocos-e-sementes-das-frutas\/","title":{"rendered":"Clique Ci\u00eancia: Podemos comer caro\u00e7os e sementes das frutas?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Na maioria dos casos, ingerir (acidentalmente ou n\u00e3o) o caro\u00e7o ou as sementes de algumas frutas n\u00e3o faz mal para a sa\u00fade ou muito menos faz nascer um “p\u00e9” do fruto em sua barriga. Pelo contr\u00e1rio, segundos os especialistas, alguns oferecem tanto ou mais nutrientes do que a pr\u00f3pria polpa. Basta evitar ingeri-los em grande quantidade.<\/p>\n

O caro\u00e7o do abacate, por exemplo, tem at\u00e9 70% mais antioxidantes \u2014que combatem o envelhecimento\u2014 que a pr\u00f3pria fruta. J\u00e1 as sementes da melancia, embora desprezadas, s\u00e3o ricas em vitaminas e sais minerais que ajudam a manter cabelo, unhas e pele saud\u00e1veis. Mas elas devem ser mastigadas ou batidas no liquidificador junto com a polpa para que seus nutrientes sejam absorvidos.<\/p>\n

Ent\u00e3o podemos comer sem preocupa\u00e7\u00e3o? A verdade \u00e9 que, embora n\u00e3o fa\u00e7am mal \u00e0 sa\u00fade quando ingeridos com modera\u00e7\u00e3o, alguns caro\u00e7os e sementes trazem, junto com os nutrientes, certos elementos “antinutricionais” que podem ser ligeiramente t\u00f3xicos.<\/p>\n

Venenos<\/h3>\n

\u00c9 o caso das sementes da ma\u00e7\u00e3. Dentro delas, existe um composto chamado amigdalina que, em contato com as enzimas do corpo humano libera o cianeto (que produz um g\u00e1s venenoso). Mesmo em pequenas quantidades, o veneno pode matar.<\/p>\n

Mas pode ficar calmo! Engolir uma ou duas sementes n\u00e3o far\u00e1 mal. De acordo com um estudo do Centro de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as dos EUA, seria preciso comer 200 sementes de ma\u00e7\u00e3, em m\u00e9dia, para sentir os efeitos do g\u00e1s \u2014como falta de ar e convuls\u00f5es.<\/p>\n

Essa mesma subst\u00e2ncia tamb\u00e9m est\u00e1 presente no caro\u00e7o da cereja, do damasco, do p\u00eassego e nas sementes da pera. Por isso, o melhor \u00e9 descart\u00e1-los.<\/p>\n

A castanha de caju crua tamb\u00e9m \u00e9 prejudicial ao organismo. Ela possui uma toxina chamada urushiol, que pode gerar dermatite ou inflama\u00e7\u00f5es na pele e, em \u00faltimo caso, at\u00e9 matar. Por isso, o ideal \u00e9 que ela seja consumida ap\u00f3s ser torrada.<\/p>\n

D\u00e1 apendicite? Cresce \u00e1rvore no corpo?<\/h3>\n

Segundo os especialistas, a hist\u00f3ria de que engolir sementes pode dar apendicite n\u00e3o passa de um mito. A inflama\u00e7\u00e3o no ap\u00eandice (que \u00e9 um prolongamento do intestino) \u00e9 causada pela sua obstru\u00e7\u00e3o a partir de excesso de muco (vindo do intestino) ou pelo aumento do pr\u00f3prio tecido e n\u00e3o por sementes que possam chegar at\u00e9 l\u00e1, como muitos acreditam.<\/p>\n

J\u00e1 a hist\u00f3ria de crescer uma \u00e1rvore dentro do corpo n\u00e3o passa de mais um mito. Para se desenvolver, uma planta precisa de luz, \u00e1gua e g\u00e1s carb\u00f4nico. Tr\u00eas ingredientes dif\u00edceis de encontrar no corpo humano, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n

Especialista consultado: Durval Ribas Filho, m\u00e9dico nutr\u00f3logo e presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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