{"id":54232,"date":"2016-11-22T10:00:42","date_gmt":"2016-11-22T13:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=54232"},"modified":"2016-11-21T20:10:11","modified_gmt":"2016-11-21T23:10:11","slug":"basf-propoe-solucoes-para-a-producao-sustentavel-e-o-consumo-consciente-de-alimentos-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/basf-propoe-solucoes-para-a-producao-sustentavel-e-o-consumo-consciente-de-alimentos-no-brasil\/","title":{"rendered":"BASF prop\u00f5e solu\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e o consumo consciente de alimentos no Brasil"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>De acordo com um estudo das Na\u00e7\u00f5es Unidas, um ter\u00e7o dos alimentos produzidos no mundo \u00e9 perdido ou desperdi\u00e7ado a cada ano como resultado de pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e consumo pouco sustent\u00e1veis. Resolver esse entrave se tornou uma tarefa essencial para garantir o fornecimento sustent\u00e1vel de alimentos a uma popula\u00e7\u00e3o que em 2050 deve alcan\u00e7ar 9 bilh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n

A BASF, empresa qu\u00edmica l\u00edder em inova\u00e7\u00e3o, est\u00e1 consciente desse desafio e promoveu, em 2015, o Creator Space\u2122 Tour S\u00e3o Paulo \u2013 como parte das comemora\u00e7\u00f5es dos seus 150 anos. O evento teve como objetivo a cocria\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es visando a maior sustentabilidade na produ\u00e7\u00e3o e no consumo de alimentos.<\/p>\n

Essas propostas est\u00e3o, agora, consolidadas no documento\u00a0 Cocriando solu\u00e7\u00f5es para mitigar perdas e desperd\u00edcios de alimentos no Brasil: uma vis\u00e3o geral da cadeia de valor de culturas de destaque da agricultura brasileira e dos h\u00e1bitos de consumo<\/em> \u2013 lan\u00e7ado hoje durante evento no Cinemark do shopping Market Place.<\/p>\n

\u201cCom mais de 100 anos de experi\u00eancia na oferta de solu\u00e7\u00f5es que contribuem para a sustentabilidade da agricultura, a BASF se compromete em\u00a0 contribuir para a mitiga\u00e7\u00e3o dos impactos negativos gerados pelas perdas e desperd\u00edcios de alimentos. Em conjunto com nossos parceiros e outros representantes da sociedade, podemos colaborar para a elimina\u00e7\u00e3o do crescente hiato entre as necessidades humanas e a m\u00e1 distribui\u00e7\u00e3o de alimentos no Brasil e no mundo\u201d, destaca Eduardo Leduc, vice-presidente S\u00eanior da Unidade de Prote\u00e7\u00e3o de Cultivos da BASF para a Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

O documento lan\u00e7ado pela BASF traz propostas para reduzir as perdas e desperd\u00edcios nas cadeias produtivas da batata, trigo e tomate, cultivos que s\u00e3o refer\u00eancias no pa\u00eds. Tamb\u00e9m apresenta\u00a0 ideias para promover uma maior conscientiza\u00e7\u00e3o da sociedade frente a esses problemas, contribuindo para um consumo mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Confira abaixo um resumo de cada um dos desafios e suas propostas:<\/p>\n

    \n
  1. Como melhorar a sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o de batatas no Brasil<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    A batata \u00e9 uma dos alimentos mais consumidos do mundo. A cultura apresenta altos \u00edndices de perdas e desperd\u00edcios devido a um manejo inadequado na lavoura, danos mec\u00e2nicos e tempo demasiado entre produ\u00e7\u00e3o e consumo.<\/p>\n

    Um esfor\u00e7o coletivo da cadeia de valor para diminuir o volume de batatas fora de padr\u00e3o, bem como aprimorar a distribui\u00e7\u00e3o desses produtos em mercados alternativos, s\u00e3o, portanto, propostas que iriam colaborar com a redu\u00e7\u00e3o de perdas e desperd\u00edcios nesse cultivo.<\/p>\n

      \n
    1. Como reduzir perdas e desperd\u00edcios na cadeia produtiva de trigo no Brasil<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Apesar de ser um dos maiores consumidores de trigo e derivados, o Brasil tem tido dificuldades em produzir um gr\u00e3o de maior qualidade e em quantidades suficientes para atender a demanda interna. Os agentes envolvidos na oferta dom\u00e9stica do produto apontam como uma das principais causas de desperd\u00edcio e perdas do setor a inefici\u00eancia causada pela falta de coordena\u00e7\u00e3o entre os diferentes elos da cadeia produtiva.<\/p>\n

      Como resposta a esse e outros desafios a serem superados, a BASF considera a implementa\u00e7\u00e3o de um cons\u00f3rcio pr\u00e9-competitivo, que estabeleceria melhores mecanismos de incentivo, aumento do controle conjunto da cadeia de valor e a aprimora\u00e7\u00e3o do desenho dos contratos, via estabelecimento de padr\u00f5es claros de qualidade e forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os.<\/p>\n

        \n
      1. Como reduzir as perdas e desperd\u00edcios de tomate no Brasil<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Oitavo maior produtor mundial de tomate, o mercado brasileiro sofre com altas taxas de perdas e desperd\u00edcios devido \u00e0 fragilidade do produto que possui de 93% a 97% de \u00e1gua em sua composi\u00e7\u00e3o. Somam-se a isso fatores como: tempo excessivo gasto entre a fazenda e a mesa do consumidor, danos mec\u00e2nicos (cortes e esmagamentos acidentais), condi\u00e7\u00f5es de transporte ruins, embalagens inadequadas, disposi\u00e7\u00e3o inapropriada nos supermercados, entre outros.<\/p>\n

        Durante os debates promovidos no evento da BASF, especialistas conclu\u00edram que a embalagem apropriada dos tomates tem papel fundamental na redu\u00e7\u00e3o dos altos n\u00edveis de perdas e desperd\u00edcios de alimentos, visto que o manuseio excessivo dos tomates \u00e9 considerado uma das principais causas do problema. A proposta da BASF inclui, portanto, o desenvolvimento de um sistema multi-caixas, combinando embalagens internas e externas, paletiz\u00e1veis. A caixa externa teria uma capacidade de 20 kg, que poderia reduzir drasticamente a necessidade de manuseio durante o transporte do produto.<\/p>\n

          \n
        1. Como promover o consumo mais consciente para redu\u00e7\u00e3o das perdas e desperd\u00edcios de alimentos (PDAs)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Em todos os cultivos, o aumento da consci\u00eancia do consumidor sobre os impactos sociais, econ\u00f4micos e ambientais aparece como fator necess\u00e1rio para a redu\u00e7\u00e3o dos altos n\u00edveis de PDAs no pa\u00eds. Por isso, a BASF prop\u00f5e a implenta\u00e7\u00e3o do projeto EduCreator, que al\u00e9m de combater o desperd\u00edcio de alimentos, incentivar\u00e1 uma melhor educa\u00e7\u00e3o alimentar. Est\u00e3o inclusas nessa proposta a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o da cultura do \u201cuse e reuse\u201d e do consumo consciente e sustent\u00e1vel de alimentos.<\/p>\n

          O documento Co-criando solu\u00e7\u00f5es para mitigar perdas e desperd\u00edcios de alimentos no Brasil: uma vis\u00e3o geral da cadeia de valor de culturas de destaque da agricultura brasileira e dos h\u00e1bitos de consumo <\/em><\/strong>est\u00e1 dispon\u00edvel na homepage do site da BASF (www.basf.com.br<\/a>).<\/p>\n

          Modelo inovador de neg\u00f3cio<\/u><\/strong><\/p>\n

          Com o objetivo de promover uma produ\u00e7ao mais sustent\u00e1vel de batatas no Brasil, a BASF tem trabalhado na formula\u00e7\u00e3o de mais um projeto de cocria\u00e7\u00e3o: o Every Potato Counts<\/em><\/strong>. A iniciativa, que nasceu em virtude do debate promovido pela comemora\u00e7\u00e3o dos 150 anos da BASF, prop\u00f5e, atrav\u00e9s de parcerias, odirecionamento da venda da produ\u00e7\u00e3o dos agricultores de batata, gerando aumento da produtividade e redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio. Al\u00e9m de criar valor compartilhado \u00a0para toda cadeia produtiva da batata.<\/p>\n

          Sobre a Divis\u00e3o de Prote\u00e7\u00e3o de Cultivos da BASF<\/strong><\/p>\n

          Com vendas de mais de \u20ac5.8 bilh\u00f5es em 2015, a Divis\u00e3o de Prote\u00e7\u00e3o de Cultivos da BASF oferece solu\u00e7\u00f5es inovadoras em prote\u00e7\u00e3o de cultivos, tratamento de sementes e controle biol\u00f3gico, bem como inova\u00e7\u00f5es no gerenciamento de nutrientes e sa\u00fade da planta. Seu portf\u00f3lio inclui tamb\u00e9m produtos para gramado e plantas ornamentais, controle de pragas e sa\u00fade p\u00fablica. A Divis\u00e3o de Prote\u00e7\u00e3o de Cultivos da BASF \u00e9 uma l\u00edder inovadora e aliada dos agricultores na prote\u00e7\u00e3o e melhoria de produtividade das culturas, o que lhes permite produzir alimento de alta qualidade de forma mais eficiente. Ao oferecer novas tecnologias e conhecimento, a Divis\u00e3o de Prote\u00e7\u00e3o de Cultivos da BASF apoia os produtores a constru\u00edrem uma vida melhor para si mesmos, suas fam\u00edlias e comunidades. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas no site www.agro.basf.com<\/a> ou por meio de nossos canais de m\u00eddias sociais.<\/a><\/p>\n

          Sobre a BASF\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

          Na BASF, n\u00f3s transformamos a qu\u00edmica para um futuro sustent\u00e1vel. N\u00f3s combinamos o sucesso econ\u00f4mico com a prote\u00e7\u00e3o ambiental e responsabilidade social. O Grupo BASF conta com aproximadamente 112 mil colaboradores que trabalham para contribuir com o sucesso de nossos clientes em quase todos os setores e pa\u00edses do mundo. Nosso portf\u00f3lio \u00e9 organizado em 5 segmentos: Qu\u00edmicos, Produtos de Performance, Materiais e Solu\u00e7\u00f5es Funcionais, Solu\u00e7\u00f5es para Agricultura e Petr\u00f3leo e G\u00e1s. Em 2015, a BASF gerou vendas de mais de \u20ac 70 bilh\u00f5es. As a\u00e7\u00f5es da BASF s\u00e3o comercializadas no mercado de a\u00e7\u00f5es de Frankfurt (BAS), Londres (BFA) e Zurich (AN). Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse:\u00a0www.basf.com.br<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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