{"id":53795,"date":"2016-11-16T11:00:22","date_gmt":"2016-11-16T14:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=53795"},"modified":"2016-11-15T21:01:07","modified_gmt":"2016-11-16T00:01:07","slug":"espinafre-ajuda-na-saude-ocular-e-da-forca-para-os-exercicios-e-ainda-combate-a-anemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/espinafre-ajuda-na-saude-ocular-e-da-forca-para-os-exercicios-e-ainda-combate-a-anemia\/","title":{"rendered":"Espinafre ajuda na sa\u00fade ocular e d\u00e1 for\u00e7a para os exerc\u00edcios, e ainda combate a anemia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Relatos apontam que, no final do s\u00e9culo 19, pesquisadores erraram a v\u00edrgula ao quantificar o teor de ferro do espinafre. O vegetal passou d\u00e9cadas com a fama de esbanjar o mineral e por isso foi, inclusive, o eleito para dar for\u00e7as ao intr\u00e9pido marinheiro Popeye. Tempos depois ficou comprovado que suas folhas n\u00e3o s\u00e3o as melhores fontes do nutriente. Entretanto, elas concentram excelentes teores de \u00e1cido f\u00f3lico, uma vitamina que tamb\u00e9m atua contra a anemia. Portanto, apesar do equ\u00edvoco t\u00e9cnico, ele merece prest\u00edgio no embate contra o des\u00e2nimo e a falta de for\u00e7a.<\/p>\n

Para completar, a hortali\u00e7a garante energia de sobra para os m\u00fasculos. O efeito tem rela\u00e7\u00e3o com uma subst\u00e2ncia conhecida como nitrato e que no nosso organismo se transforma em \u00f3xido n\u00edtrico, favorecendo uma melhor utiliza\u00e7\u00e3o do oxig\u00eanio pelas c\u00e9lulas musculares. Trata-se de um grande servi\u00e7o para os praticantes de atividade f\u00edsica, particularmente.<\/p>\n

E, gra\u00e7as aos carotenoides, o alimento \u00e9 um paladino da sa\u00fade ocular. Ao menos tr\u00eas integrantes desse cl\u00e3 de pigmentos aparecem ali. H\u00e1 o betacaroteno, precursor da vitamina A e que afasta a catarata, e, ainda, a lute\u00edna e a zeaxantina,relacionadas ao menor risco de degenera\u00e7\u00e3o macular, outra causa importante de cegueira. Sim, Popeye tinha uma baita vis\u00e3o.<\/p>\n

UM CONSELHO<\/strong><\/p>\n

Para quem n\u00e3o gosta do sabor in natura, que tem um toque amargo, ou n\u00e3o aprova a textura das folhas, que podem ser dif\u00edceis de mastigar, vale incluir o espinafre na receita de cremes, panquecas e massas. Outra sugest\u00e3o \u00e9 refog\u00e1-lo junto de cebola e alho, numa mistura que \u00e9 rica em componentes protetores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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