{"id":53591,"date":"2016-11-12T15:34:53","date_gmt":"2016-11-12T18:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=53591"},"modified":"2016-11-12T15:34:53","modified_gmt":"2016-11-12T18:34:53","slug":"cop-22-praticas-de-supermercados-impulsionam-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cop-22-praticas-de-supermercados-impulsionam-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"COP 22: Pr\u00e1ticas de supermercados impulsionam desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

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A obsess\u00e3o dos supermercados por produtos de apar\u00eancia perfeita e o uso de etiquetas com datas de validade arbitr\u00e1rias est\u00e3o causando um enorme desperd\u00edcio de alimentos que, se revertido, poderia acabar com a fome no mundo, disse um painel da ONU nesta quinta-feira durante a COP 22.<\/p>\n

Cerca de 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados todos os anos, mais do que o suficiente para sustentar o bilh\u00e3o de pessoas que passam fome no mundo, disse na quinta-feira a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO).<\/p>\n

A energia usada para o cultivo de alimentos que acabam sendo jogados no lixo \u00e9 o terceiro maior contribuinte para as emiss\u00f5es de gases do efeito estufa no mundo, atr\u00e1s dos Estados Unidos e da China, segundo a FAO, citando um relat\u00f3rio sobre os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel da ONU.<\/p>\n

Em um evento sobre o desperd\u00edcio de alimentos, na quinta-feira, especialistas da ONU e da sociedade civil disseram que combater o problema exige mudan\u00e7as fundamentais na forma como os alimentos s\u00e3o vendidos.<\/p>\n

Em muitos supermercados ocidentais, apenas as se\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas cont\u00e9m produtos com apar\u00eancia imperfeita, sejam pepinos curvados ou laranjas com machucados na casca.<\/p>\n

Sarah Oppenheimer, do grupo de campanha brit\u00e2nico Feedback Global, disse que as redes de supermercados em todo o mundo rejeitam produtos comest\u00edveis devido a “imperfei\u00e7\u00f5es est\u00e9ticas superficiais”.<\/p>\n

Ela criticou pr\u00e1ticas difundidas como aparar as pontas das vagens, que as lojas fazem para que elas se encaixam uniformemente em embalagens, desperdi\u00e7ando cerca de 20% do vegetal.<\/p>\n

Oppenheimer tamb\u00e9m pediu um sistema de rotulagem padronizado, observando que as indica\u00e7\u00f5es impressas nos produtos pelas lojas s\u00e3o confusas e muitas vezes n\u00e3o t\u00eam rela\u00e7\u00e3o com a data real de vencimento de um produto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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