{"id":53162,"date":"2016-11-06T15:00:00","date_gmt":"2016-11-06T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=53162"},"modified":"2016-11-06T12:16:35","modified_gmt":"2016-11-06T15:16:35","slug":"ovo-organico-chega-a-valer-quase-100-mais-que-o-ovo-convencional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/ovo-organico-chega-a-valer-quase-100-mais-que-o-ovo-convencional\/","title":{"rendered":"Ovo org\u00e2nico chega a valer quase 100% mais que o ovo convencional"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Uma fazenda em Rio das Pedras em S\u00e3o Paulo se especializou na cria\u00e7\u00e3o de galinhas para produ\u00e7\u00e3o de ovos org\u00e2nicos. O neg\u00f3cio que come\u00e7ou pequeno, agora conta com quatro granjas em 2 hectares com 5.200 aves.<\/p>\n

No local, boa parte da fazenda est\u00e1 coberta com pasto. Segundo a legisla\u00e7\u00e3o, galinhas puedeiras org\u00e2nicas precisam ser criadas soltas em vez de gaiolas, como acontece nas granjas convecionais.<\/p>\n

Na pr\u00e1tica, cada avi\u00e1rio tem um galp\u00e3o equipado com coxes, bebedouros, ninhos para as galinhas botarem e poleiros, porque as aves dormem no local. Al\u00e9m disso, cortinas nas laterais para barrar o vento nos dias mais frias e que ficam abertas quando faz calor.<\/p>\n

“Com o \u00faltimo barrac\u00e3o que a gente construiu, a gente calculou uma m\u00e9dia de estrutura de R$ 50 reais por ave”, explica o agr\u00f4nome Leonardo Pierre.<\/p>\n

As aves alternam entre dois p\u00edquetes na fazenda, que descansam a cada 45 dias para que a planta\u00e7\u00e3o se recupere. No sistema org\u00e2nico, os animais devem ficar em ambientes em que possam expressar seu comportamento animal natural. No caso das galinhas, isso inclui espa\u00e7o para andar e ciscar \u00e0 vontade.<\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o de animais no sistema org\u00e2nico tem um gargalo, que \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o, que deve ser preferencialmente org\u00e2nica. Por\u00e9m, a oferta destes alimentos no Brasil ainda \u00e9 pequena e os pre\u00e7os s\u00e3o altos. A legisla\u00e7\u00e3o permite que o produtor coloque at\u00e9 20% de produtos convecionais na formula\u00e7\u00e3o da ra\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o podem ser transg\u00eanicos e ainda \u00e9 preciso pedir autoriza\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o certificador para poder usar.<\/p>\n

Outra quest\u00e3o importante \u00e9 a sa\u00fade das aves. Vacinas s\u00e3o obrigat\u00f3rias, mas o uso de medicamentos alop\u00e1ticos deve ser evitado ao m\u00e1ximo. Homeopatia e fitoterapia s\u00e3o liberados.<\/p>\n

“At\u00e9 hoje n\u00e3o fizemos uso de nenhum medicamento, nenhum tratamento alop\u00e1tico aqui”, diz Leonardo, que usa tronco de bananeira para combater a verminose nas galinhas.<\/p>\n

Com sa\u00fade e bem alimentadas, as 5.200 aves do local produzem cerca de 4.800 ovos por dia. No mercado, eles chegam a valer quase 100% mais que o ovo convencional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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