{"id":5303,"date":"2014-08-22T11:00:18","date_gmt":"2014-08-22T11:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=5303"},"modified":"2014-08-21T13:07:57","modified_gmt":"2014-08-21T13:07:57","slug":"mudancas-climaticas-ameacam-ate-a-producao-de-nutella-na-turquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mudancas-climaticas-ameacam-ate-a-producao-de-nutella-na-turquia\/","title":{"rendered":"Mudan\u00e7as clim\u00e1ticas amea\u00e7am at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de Nutella na Turquia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O mau tempo na Turquia, maior produtora mundial de avel\u00e3s, tem provocado uma escassez aguda desse ingrediente. A ind\u00fastria turca, respons\u00e1vel pelo cultivo de 70% das avel\u00e3s de todo o planeta, se v\u00ea diante de uma colheita que pode estar mais de 30% abaixo das expectativas originais, de acordo com o jornal ingl\u00eas\u00a0<\/span>The Guardian<\/em>.<\/span><\/p>\n

Como resultado, o pre\u00e7o das avel\u00e3s teve alta superior a 60% este ano, sendo atualmente mais que o dobro do pre\u00e7o registrado no segundo semestre do ano passado.<\/p>\n

Embora a alta no pre\u00e7o das avel\u00e3s deva prejudicar alguns fabricantes de chocolate, o mais vulner\u00e1vel deles parece ser o grupo Ferrero, respons\u00e1vel pelo Nutella. Isso porque o Ferrero compra atualmente quase um quarto das avel\u00e3s de todo o mundo, dependendo muito da Turquia para obter as 50 avel\u00e3s necess\u00e1rias para a produ\u00e7\u00e3o de cada pote de 365g de Nutella.<\/p>\n

A cadeia global de valor da Nutella, mapeada pela OCDE em 2013, abrange o mundo inteiro. A sede do Ferrero fica na It\u00e1lia, mas suas f\u00e1bricas se espalham por diferentes continentes, e o mesmo vale para os fornecedores dos ingredientes. As avel\u00e3s usadas s\u00e3o de fato turcas, mas o azeite de dend\u00ea vem da Mal\u00e1sia e o cacau \u00e9 cultivado na Nig\u00e9ria.<\/p>\n

A boa not\u00edcia para os f\u00e3s de Nutella \u00e9 que o Ferrero adquiriu a empresa turca Oltan Group, uma das principais fornecedoras de avel\u00e3 da Turquia. O fato de agora estar com as m\u00e3os no pote de doce, por assim dizer, significa que o Ferrero pode se proteger um pouco das press\u00f5es do mercado, como a atual escassez de avel\u00e3s. \u201cO Ferrero se protegeu at\u00e9 certo ponto dos problemas no fornecimento\u201d, disse Julian Gale, editor-assistente do Foodnews, \u00e0\u00a0<\/span>Bloomberg<\/em>.<\/span><\/p>\n

M\u00e1 not\u00edcia<\/strong><\/p>\n

A m\u00e1 not\u00edcia \u00e9 que a situa\u00e7\u00e3o parece estar piorando para o creme de chocolate mais querido do mundo. As avel\u00e3s n\u00e3o s\u00e3o o \u00fanico ingrediente cujo custo est\u00e1 aumentando. O azeite de dend\u00ea, respons\u00e1vel por cerca de 20% da composi\u00e7\u00e3o do Nutella, tamb\u00e9m apresenta alta nos pre\u00e7os por causa da demanda maior e de problemas clim\u00e1ticos que afetaram a produ\u00e7\u00e3o. O mesmo vale para o cacau, outro ingrediente chave \u2013 o pre\u00e7o do cacau aumentou mais de 40% desde o ano passado.<\/p>\n

Nada disso significa que n\u00e3o haver\u00e1 Nutella para todos esse ano, ou mesmo no seguinte. O Ferrero ainda n\u00e3o ajustou o pre\u00e7o nem alertou para um ajuste iminente. Mas, se persistirem as circunst\u00e2ncias na Turquia, Nig\u00e9ria e Sudeste Asi\u00e1tico, n\u00e3o seria surpreendente se as 250 mil toneladas de Nutella vendidas pelo Ferrero em mais de 75 pa\u00edses de todo o mundo come\u00e7arem a ser oferecidas por um pre\u00e7o mais salgado.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

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