{"id":52508,"date":"2016-10-27T14:00:28","date_gmt":"2016-10-27T17:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=52508"},"modified":"2016-10-26T21:47:45","modified_gmt":"2016-10-27T00:47:45","slug":"cia-muller-de-bebidas-produz-95-da-cachaca-51-com-embalagem-retornavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cia-muller-de-bebidas-produz-95-da-cachaca-51-com-embalagem-retornavel\/","title":{"rendered":"Cia M\u00fcller de Bebidas produz 95% da Cacha\u00e7a 51 com embalagem retorn\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>T<\/em>oneladas de vasilhames transportados a granel ao longo de milhares de quil\u00f4metros s\u00e3o desafio para log\u00edstica reversa.<\/em><\/p>\n

A cada hora s\u00e3o servidas 374 mil doses de Cacha\u00e7a 51 em algum ponto do Brasil. Ao final de cada dia s\u00e3o 450 mil litros vazios, equivalentes a aproximadamente 225 toneladas de res\u00edduos s\u00f3lidos por dia. A destina\u00e7\u00e3o correta do ponto de vista de sustentabilidade \u00e9 o retorno destas embalagens para serem novamente envasadas e recolocadas no ciclo de consumo. Para fazer isto, a Cia M\u00fcller de Bebidas, maior produtora de cacha\u00e7a do mundo, opera uma complexa log\u00edstica que inclui um sistema de coleta que se estende a todos os extremos do pa\u00eds como, por exemplo, Tabatinga, a quatro dias de barco de Manaus, e tem o desafio de transportar at\u00e9<\/p>\n

60 mil vasilhames, deitados um sobre o outro, numa carreta que tem de atravessar milhares de quil\u00f4metros em alguns dos piores trechos de estradas.<\/p>\n

Este sistema, que come\u00e7ou a ser implantado bem antes da lei que instituiu a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos, coloca a Cia M\u00fcller entre os principais operadores de log\u00edstica reversa de embalagem no setor de bebidas. Dos 400 mil litros de produto que saem diariamente das duas\u00a0 f\u00e1bricas\u00a0 em\u00a0 Cabo \u00a0de Santo\u00a0 Agostinho,\u00a0 pr\u00f3ximo \u00a0de Recife,\u00a0 em\u00a0 Pernambuco, e \u00a0em Pirassununga, no interior de S\u00e3o Paulo, cerca de 95% retornam sucessivas vezes para a linha de envase, correspondendo a 200 toneladas p\u00f3s consumo que s\u00e3o geradas diariamente e que j\u00e1 contam com destino correto. Isto se torna particularmente relevante diante do fato de que a Cacha\u00e7a 51, l\u00edder com 40% de participa\u00e7\u00e3o de mercado, \u00e9 distribu\u00edda em um milh\u00e3o de pontos de comercializa\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o de grandes redes de supermercados a quiosques de praia, passando por restaurantes e bares frequentados por todas as classes sociais em mais de cinco mil munic\u00edpios brasileiros.<\/p>\n

\"cachaca-51_02\"<\/del>Parte dos vasilhames da Cacha\u00e7a 51\u00a0 retorna por meio do sistema tradicional, dentro de engradados apropriados que evitam o atrito entre elas, como \u00e9 feito com as garrafas das chamadas bebidas frias. Nesta modalidade, cada carregamento comporta 25 a 30 mil vasilhames e \u00e9 adotado para os percursos menores. Quando se tratam de longas dist\u00e2ncias, como o mercado da regi\u00e3o Norte, para tornar a opera\u00e7\u00e3o economicamente vi\u00e1vel, \u00e9 necess\u00e1rio pelo menos o dobro de litros em cada viagem, por isto o transporte \u00e9 feito a granel e se torna mais complexo e requer cuidado redobrado.<\/p>\n

Poucos motoristas se habilitam. Um deles \u00e9 Elivar Martins Santos. Pelo menos uma vez por m\u00eas ele sai com sua carreta de 30 toneladas de Manaus transportando 55 mil vasilhames para a f\u00e1brica da Cia M\u00fcller de Bebidas, em Pirassununga. Em linha reta s\u00e3o 2.500 quil\u00f4metros. Mas para chegar ao destino s\u00e3o quase tr\u00eas mil quil\u00f4metros, que come\u00e7am no rio Madeira, com deslocamento por balsa de Manaus at\u00e9 Porto Velho, em Rond\u00f4nia, e continua por via terrestre, chegando a consumir de uma semana a 10 dias, dependendo das correntes fluviais e da situa\u00e7\u00e3o das estradas.<\/p>\n

O desafio de chegar com o m\u00e1ximo poss\u00edvel de vasilhames aproveit\u00e1veis come\u00e7a no carregamento. \u00a0Uma\u00a0 equipe\u00a0 de\u00a0 12 \u00a0pessoas \u00a0costuma\u00a0 trabalhar \u00a0de\u00a0 8 \u00a0a \u00a010 \u00a0horas \u00a0seguidas erguendo pilhas de tr\u00eas metros de altura de litros vazios deitados um sobre o outro cuidadosamente, at\u00e9 ocupar todo o espa\u00e7o da carroceria do caminh\u00e3o formando um bloco compacto, capaz de resistir aos impactos provocados por solavancos durante a viagem. Na \u00faltima viagem de Elivar isto funcionou bem. Dos 55 mil vasilhames embarcados, apenas 360 estavam quebrados quando ele chegou. Mas j\u00e1 houve uma viagem em que tr\u00eas mil litros transformaram-se em cacos ao longo do trajeto.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 somente de Manaus que a Cia M\u00fcller recebe caminh\u00f5es carregados de vasilhames retorn\u00e1veis de cacha\u00e7a. Em m\u00e9dia, chegam 20 por dia, provenientes de diversos locais do Brasil, com transporte a granel ou em engradados. A capacidade total de descarregamento na f\u00e1brica \u00e9 \u00a0de \u00a0936 \u00a0mil \u00a0litros \u00a0diariamente, \u00a0praticamente \u00a0o \u00a0dobro \u00a0da \u00a0capacidade \u00a0de \u00a0envase. Diferente do carregamento a granel, que leva um dia, a opera\u00e7\u00e3o para descarregar leva no m\u00e1ximo tr\u00eas horas. Passando por rigoroso controle de qualidade, que requer equipamentos espec\u00edficos de higieniza\u00e7\u00e3o e inspe\u00e7\u00e3o, os vasilhames s\u00e3o retirados do caminh\u00e3o e, rapidamente, retornam para o ciclo produtivo conforme o conceito de log\u00edstica reversa.<\/p>\n

O Acordo Setorial para Implanta\u00e7\u00e3o do Sistema de Log\u00edstica Reversa de Embalagens foi assinado em novembro passado, e a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos est\u00e1 vigor desde Mas na Cia M\u00fcller, a pr\u00e1tica de viabilizar a coleta de res\u00edduos s\u00f3lidos, como as embalagens, e seu reaproveitamento como insumo na produ\u00e7\u00e3o, come\u00e7ou muito antes. A base para isto foi a modalidade de venda retorn\u00e1vel, em que parte dos 1.500 clientes t\u00eam uma\u00a0esp\u00e9cie de conta corrente de ativos em embalagens, que \u00e9 alimentada justamente pelo retorno de vasilhames ou caixas.<\/p>\n

\"cachaca-51_fabrica-taboao_04\"Isto estimulou clientes e distribuidores a desenvolverem um sistema para coleta e compra de vasilhames, envolvendo \u201cgarrafeiros\u201d e catadores. Em Manaus, por exemplo, h\u00e1 postos para coleta e dep\u00f3sitos para receber vasilhames recolhidos em toda a cidade e de locais mais distantes. \u00c9 o caso de Tabatinga, a 1.500 quil\u00f4metros, na tr\u00edplice fronteira entre o Brasil, Col\u00f4mbia e Peru, que tamb\u00e9m contribui para log\u00edstica reversa de embalagem de Cacha\u00e7a 51.<\/p>\n

Mas log\u00edstica reversa \u00e9 apenas uma pequena dose do compromisso da Cia M\u00fcller de Bebidas com a quest\u00e3o socioambiental. Em todo o processo de produ\u00e7\u00e3o, desde o plantio da cana, a empresa incorpora avan\u00e7adas t\u00e9cnicas de reaproveitamento dos res\u00edduos tanto agr\u00edcolas como industriais nos pr\u00f3prios processos produtivos, resultando em alto grau de autossufici\u00eancia e de baixo desperd\u00edcio. Tradicionalmente integrada em quest\u00f5es socioambientais, a Cia M\u00fcller tamb\u00e9m desenvolve v\u00e1rios projetos para uma preserva\u00e7\u00e3o cont\u00ednua do meio ambiente e uma gest\u00e3o racional dos recursos naturais como, por exemplo, utiliza\u00e7\u00e3o de biomassa na matriz energ\u00e9tica, com aproximadamente 97% de gera\u00e7\u00e3o de energia; elimina\u00e7\u00e3o da queima da palha da cana-de-a\u00e7\u00facar, com investimento na colheita mecanizada, que j\u00e1 atinge 93% da produ\u00e7\u00e3o de cana; aproveitamento integral dos res\u00edduos da moagem de cana, como vinha\u00e7a e torta de filtro; na irriga\u00e7\u00e3o do solo e como insumos org\u00e2nicos no processo de fertiliza\u00e7\u00e3o das \u00e1reas plantadas de cana; e plantio de 122 mil \u00e1rvores nativas em projeto de reflorestamento para recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas. <\/em>Recentemente foi feita a substitui\u00e7\u00e3o do sistema de ilumina\u00e7\u00e3o interna e externa que resultou numa redu\u00e7\u00e3o de 65% do consumo de energia com melhora de 130% no n\u00edvel de luminosidade. A gest\u00e3o do uso racional da \u00e1gua nos processos industriais tamb\u00e9m tem relev\u00e2ncia na gest\u00e3o da empresa tendo sido implementadas diversas a\u00e7\u00f5es de reaproveitamento e re\u00faso de \u00e1gua, garantindo redu\u00e7\u00e3o expressiva no consumo deste recurso.<\/p>\n

Para\u00a0 o \u00a0presidente \u00a0da \u00a0Cia \u00a0M\u00fcller \u00a0de \u00a0Bebidas, \u00a0Ricardo \u00a0Gon\u00e7alves, \u00a0racionalizar, \u00a0reduzir, reutilizar e reciclar, representam mais do que uma boa ideia. S\u00e3o verbos que traduzem o compromisso da empresa com a utiliza\u00e7\u00e3o racional dos recursos, como \u00e1gua ou energia, por exemplo, a redu\u00e7\u00e3o de res\u00edduos em geral que impactam o meio ambiente e, principalmente, a busca \u00a0constante \u00a0das \u00a0melhores \u00a0pr\u00e1ticas \u00a0ambientais. \u00a0\u201cNeste \u00a0sentido, \u00a0a exist\u00eancia \u00a0de \u00a0uma\u00a0legisla\u00e7\u00e3o \u00a0espec\u00edfica \u00a0\u00e9 \u00a0positiva \u00a0porque \u00a0refor\u00e7a \u00a0ainda \u00a0mais \u00a0nosso \u00a0compromisso \u00a0com \u00a0a\u00a0sustentabilidade\u201d afirma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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