{"id":52231,"date":"2016-10-23T08:25:09","date_gmt":"2016-10-23T11:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=52231"},"modified":"2016-10-23T08:25:17","modified_gmt":"2016-10-23T11:25:17","slug":"opala-e-cajuina-sao-produtos-genuinamente-piauienses-diz-ibge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/opala-e-cajuina-sao-produtos-genuinamente-piauienses-diz-ibge\/","title":{"rendered":"Opala e caju\u00edna s\u00e3o produtos genuinamente piauienses, diz IBGE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A caju\u00edna, a opala preciosa de Pedro II e joias artesanais de opala entraram no mapeamento realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) como produtos e servi\u00e7os certificados existentes no Piau\u00ed.<\/p>\n

H\u00e1 um ano o Conselho Consultivo do Patrim\u00f4nio Cultural j\u00e1 havia registrado a caju\u00edna, assim como a produ\u00e7\u00e3o e as pr\u00e1ticas socioculturais associadas a essa bebida, como Patrim\u00f4nio Cultural Brasileiro.<\/p>\n

A vers\u00e3o digital do Mapa das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas do Brasil, fruto de uma parceria com o Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) foi disponibilizado nesta quinta-feira (20). O mapa traz informa\u00e7\u00f5es sobre os chamados Selos de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), localizando as regi\u00f5es de origem de 49 produtos e servi\u00e7os nacionais certificados por Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia ou Denomina\u00e7\u00e3o de Origem.<\/p>\n

Os vinhos e espumantes do Vale dos Vinhedos (RS), o camar\u00e3o da Costa Negra (CE) e as rendas de Divina Pastora (SE) e do Cariri (PB) s\u00e3o alguns exemplos de produtos brasileiros com Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas consagradas, assim como as cacha\u00e7as de Paraty (RJ), Salinas (MG) e Aba\u00edra (BA), o artesanato em estanho de S\u00e3o Jo\u00e3o Del-Rei (MG), as opalas e joias artesanais de Pedro II (PI), o mel do Pantanal (MT\/MS) e de Ortigueira (PR), a pr\u00f3polis vermelha dos manguezais de Alagoas e as panelas de barro de Goiabeiras (ES), entre outros.<\/p>\n

\"OpalaOpala extra\u00edda em Pedro II \u00e9 o principal motor para desenvolvimento econ\u00f4mico (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Clube)<\/strong><\/div>\n

Ao todo, o Mapa das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas identifica 49 \u00e1reas certificadas. Distribu\u00eddas por todas as regi\u00f5es geogr\u00e1ficas brasileiras, elas foram definidas pelas pr\u00f3prias associa\u00e7\u00f5es, sindicatos e cooperativas de produtores locais e est\u00e3o certificadas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).<\/p>\n

O Selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do INPI \u00e9 regulamentado pela Lei da Propriedade Intelectual. A Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica atesta a origem e as condi\u00e7\u00f5es especiais de fabrica\u00e7\u00e3o dos produtos certificados, permitindo que os consumidores tenham informa\u00e7\u00f5es confi\u00e1veis sobre a qualidade e a autenticidade daquilo que est\u00e3o adquirindo. Esse tipo de certifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m valoriza a cultura local e fomenta atividades tur\u00edsticas.<\/p>\n

Caju\u00edna<\/strong><\/p>\n

A caju\u00edna \u00e9 uma bebida feita a partir do suco do caju.O l\u00edquido \u00e9 caracterizado pela sua cor, do\u00e7ura, cristalinidade, leveza e densidade. Esses fatores dependem principalmente da qualidade do caju e das t\u00e9cnicas utilizadas para a produ\u00e7\u00e3o da bebida, considerada n\u00e3o-alco\u00f3lica. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 feita atrav\u00e9s da clarifica\u00e7\u00e3o a partir do suco separado do seu tanino, por meio da adi\u00e7\u00e3o de um agente precipitador. Depois de clarificado, o suco \u00e9 cozido em banho-maria em garrafas de vidro at\u00e9 o momento em que o a\u00e7ucar seja totalmente caramelizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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