{"id":51859,"date":"2016-10-17T15:00:35","date_gmt":"2016-10-17T18:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=51859"},"modified":"2016-10-17T08:37:15","modified_gmt":"2016-10-17T11:37:15","slug":"analise-encontra-presenca-irregular-de-agrotoxico-em-merenda-escolar-do-rio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/analise-encontra-presenca-irregular-de-agrotoxico-em-merenda-escolar-do-rio\/","title":{"rendered":"An\u00e1lise encontra presen\u00e7a irregular de agrot\u00f3xico em merenda escolar do Rio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O card\u00e1pio nas escolas municipais do Rio tem arroz, feij\u00e3o, couve e outros produtos nutritivos. Mas, segundo uma an\u00e1lise do Greenpeace Brasil, pode ter tamb\u00e9m procimidona, metamidof\u00f3s e mais \u201cingredientes\u201d de nomes estranhos. Em uma pesquisa in\u00e9dita, a organiza\u00e7\u00e3o adquiriu 20 amostras de alimentos, ou 40kg de comida, de um fornecedor da rede de ensino carioca. Na avalia\u00e7\u00e3o dos produtos, foram encontrados agrot\u00f3xicos em 60% das 20 amostras. E 45% apresentaram alguma irregularidade, como a presen\u00e7a de um pesticida proibido no Brasil, o metamidof\u00f3s, que, de acordo com o Greenpeace, foi verificado em 10% das amostras.<\/p>\n

Dentre as amostras, 35% apresentaram agrot\u00f3xicos n\u00e3o permitidos para aquela cultura espec\u00edfica. Em 20%, havia pesticidas acima do limite permitido. E, finalmente, 35% das amostras continham res\u00edduos de duas ou mais subst\u00e2ncias diferentes \u2014 o que n\u00e3o \u00e9 proibido mas, segundo especialistas, acende o alerta para um \u201cefeito coquetel\u201d cujos malef\u00edcios para a sa\u00fade ainda precisam ser estudados.<\/p>\n

Somente no piment\u00e3o amarelo, por exemplo, foram encontrados sete agrot\u00f3xicos diferentes.O Rio foi o \u201claborat\u00f3rio\u201d escolhido porque, segundo dados do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) pesquisados pelo Greenpeace, a prefeitura n\u00e3o destinou nenhuma verba do Plano Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar para agricultura familiar em 2014. Uma lei federal determina que este percentual seja de pelo menos 30%. Capitais como Porto Alegre e Belo Horizonte t\u00eam desempenho bem melhor, com percentuais, respectivamente, de 35,9% e 29,7% .<\/p>\n

\u2014 Os resultados que encontramos foram espantosos. N\u00e3o se trata de vilanizar o agricultor individual, mas de cobrar sa\u00eddas do poder p\u00fablico. O que o levantamento revela \u00e9 uma falta de controle, e as propostas que tramitam atualmente no Congresso v\u00e3o potencializar esse cen\u00e1rio \u2014 aponta Rafael Cruz, membro da campanha de Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o do Greenpeace Brasil, se referindo a uma comiss\u00e3o especial na C\u00e2mara dos Deputados que discute a substitui\u00e7\u00e3o da atual Lei dos Agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

AGRICULTURA FAMILIAR<\/strong><\/p>\n

Hoje, o controle dos agrot\u00f3xicos \u00e9 atribui\u00e7\u00e3o, principalmente, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), e, com rela\u00e7\u00e3o aos impactos ambientais do uso desses produtos, do Minist\u00e9rio do Meio Ambiente e do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais (Ibama). Um exemplo da falta de controle a que se refere Cruz \u00e9 a j\u00e1 long\u00ednqua publica\u00e7\u00e3o, em 2012, da mais recente edi\u00e7\u00e3o do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos (Para) \u2014 publica\u00e7\u00e3o da Anvisa que monitora os n\u00edveis de pesticidas. Segundo a ag\u00eancia, o programa est\u00e1 sendo reformulado, sem previs\u00e3o de retorno.<\/p>\n

Para o levantamento, o Greenpeace Brasil encomendou \u00e0s fornecedoras da rede municipal, em setembro, alimentos listados no card\u00e1pio escolar da capital. Apenas uma das seis empresas respondeu. Trata-se de uma firma que, segundo dados da Prefeitura do Rio, atende a duas \u00e1reas program\u00e1ticas com um total de 181 escolas. Os testes foram realizados no Instituto Biol\u00f3gico de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Um dos dados mais reveladores foi a presen\u00e7a do metamidof\u00f3s nas amostras de couve-manteiga: a subst\u00e2ncia foi proibida pela Anvisa em 2012, ap\u00f3s sua interdi\u00e7\u00e3o em outros pa\u00edses e a publica\u00e7\u00e3o de estudos que relacionaram o composto a malef\u00edcios ao sistema end\u00f3crino e reprodutor. Para quem trabalha com a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o, a revela\u00e7\u00e3o n\u00e3o pareceu t\u00e3o surpreendente.<\/p>\n

\u2014 N\u00e3o \u00e9 incomum encontrar o uso de subst\u00e2ncias proibidas no Brasil. Esta realidade que se mostra nas escolas \u00e9 a mesma nos supermercados e restaurantes do pa\u00eds, com cerca de um ter\u00e7o dos alimentos impr\u00f3prios. Se os agrot\u00f3xicos t\u00eam sido associados a altera\u00e7\u00f5es hormonais e efeitos cr\u00f4nicos, nas crian\u00e7as isto se agrava, porque o organismo ainda est\u00e1 em desenvolvimento \u2014 ressalta Karen Friedrich, pesquisadora da Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz (Fiocruz) e membro da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sa\u00fade Coletiva (Abrasco).<\/p>\n

Segundo o Greenpeace Brasil, apenas duas capitais brasileiras t\u00eam legisla\u00e7\u00e3o para a transi\u00e7\u00e3o para merenda escolar org\u00e2nica: S\u00e3o Paulo e Porto Alegre. Para as elei\u00e7\u00f5es municipais deste ano, a ONG elegeu a alimenta\u00e7\u00e3o como uma das tr\u00eas prioridades na press\u00e3o a candidatos, e vem buscando o compromisso deles com propostas como a garantia de comida sem agrot\u00f3xicos para os alunos.<\/p>\n

EST\u00cdMULO LOCAL<\/strong><\/p>\n

O est\u00edmulo a org\u00e2nicos \u00e0s vezes brota em n\u00edvel local. O projeto Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Saud\u00e1vel, presente em mais de 90 col\u00e9gios p\u00fablicos do Estado do Rio, gerou a inclus\u00e3o de mais de 18 toneladas de produtos org\u00e2nicos no card\u00e1pio de pelo menos 30 mil alunos de cinco munic\u00edpios: Tr\u00eas Rios, Para\u00edba do Sul, Itaperuna, Pinheiral e Trajano de Moraes.<\/p>\n

J\u00e1 no Col\u00e9gio Estadual Professor Te\u00f3filo Moreira da Costa, no bairro de Vargem Grande, cerca de 43% das refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o org\u00e2nicas.<\/p>\n

\u2014 A regi\u00e3o e a escola t\u00eam origem rural, e buscamos refor\u00e7ar essas identidades. Fazemos excurs\u00f5es \u00e0s planta\u00e7\u00f5es, projetos de extens\u00e3o, trabalhamos com o conte\u00fado em aula \u2014 explica o diretor da escola, o ge\u00f3grafo Carlos Motta.<\/p>\n

Em resposta \u00e0 reportagem, a Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o informa que a alimenta\u00e7\u00e3o de todas as unidades escolares da rede \u00e9 acompanhada pelo Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o Annes Dias (Inad), respons\u00e1vel pela organiza\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio escolar por meio da avalia\u00e7\u00e3o de especialistas em nutri\u00e7\u00e3o. \u201cO Instituto tamb\u00e9m planeja e adota a\u00e7\u00f5es que visam estabelecer e monitorar a execu\u00e7\u00e3o de crit\u00e9rios para a aquisi\u00e7\u00e3o e o fornecimento de produtos aliment\u00edcios, al\u00e9m de orientar as unidades escolares quanto \u00e0s boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o desses alimentos, que v\u00e3o desde o cuidado com uniformes e utens\u00edlios, at\u00e9 guias alimentares\u201d.<\/p>\n

Entre as principais medidas realizadas pela SME ao lado do Inad est\u00e1 a qualifica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica dos fornecedores e tamb\u00e9m da an\u00e1lise realizada no Laborat\u00f3rio Diet\u00e9tico do pr\u00f3prio Instituto, para comprovar a qualidade dos produtos fornecidos, al\u00e9m de identificar se os padr\u00f5es t\u00e9cnicos est\u00e3o em conformidade daquilo que \u00e9 exigido para a rede municipal de ensino, diz o documento.<\/p>\n

A SME rebate ainda os dados do Greenpeace Brasil e responde que tem um Projeto em conjunto da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para fornecimento de produtos org\u00e2nicos da agricultura familiar para a rede municipal de ensino, um projeto assinado com a Uni\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es e Cooperativas de Pequenos Produtores Rurais do Estado do Rio. E informa que est\u00e1 ampliando seu trabalho em conjunto com outros \u00d3rg\u00e3os\/Institui\u00e7\u00f5es com o objetivo de adquirir g\u00eaneros aliment\u00edcios oriundos da Agricultura Familiar. \u201cEspecificamente no ano de 2014 foi realizada uma chamada p\u00fablica para o fornecimento desses itens, por\u00e9m, n\u00e3o houve interessados\u201d, informa em nota.<\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O card\u00e1pio nas escolas municipais do Rio tem arroz, feij\u00e3o, couve e outros produtos nutritivos.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":51860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pesticida_ilegal.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O card\u00e1pio nas escolas municipais do Rio tem arroz, feij\u00e3o, couve e outros produtos nutritivos.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}