{"id":511,"date":"2014-05-27T12:04:11","date_gmt":"2014-05-27T12:04:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rguedesphotos.com\/espacoecologiconoar\/?p=511"},"modified":"2014-06-01T02:46:36","modified_gmt":"2014-06-01T02:46:36","slug":"produtores-de-pimentao-se-esforcam-para-reduzir-os-agrotoxicos-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/produtores-de-pimentao-se-esforcam-para-reduzir-os-agrotoxicos-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Produtores de piment\u00e3o se esfor\u00e7am para reduzir os agrot\u00f3xicos em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O que fazer quando o produto da su<\/strong>a ro\u00e7a ganha o campeonato de contamina\u00e7\u00e3o por agrot\u00f3xico e o pre\u00e7o dele desaba no mercado? Esse \u00e9 o drama que os produtores de piment\u00e3o est\u00e3o enfrentando h\u00e1 alguns meses, desde que a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), divulgou a lista dos alimentos mais contaminados no Brasil.<\/p>\n

Agricultores de S\u00e3o Paulo est\u00e3o buscando alternativas para superar o problema. Eles est\u00e3o usando t\u00e9cnicas da agricultura org\u00e2nica e combatendo as pragas com inimigos naturais.<\/p>\n

Est\u00e1 aumentando cada vez mais a responsabilidade de quem usa agrot\u00f3xicos na produ\u00e7\u00e3o de verduras, legumes e frutas. Em alguns estados, promotores e Minist\u00e9rio P\u00fablico est\u00e3o exigindo a identifica\u00e7\u00e3o do nome e do endere\u00e7o do produtor rural nas g\u00f4ndolas dos supermercados. A rastreabilidade fica a cargo dos supermercados.<\/p>\n

Em Santa Catarina, o consumidor pode saber a origem dos hortifrutigranjeiros colocados \u00e0 venda com a ajuda do celular. Basta baixar o programa no aparelho e direcion\u00e1-lo para o c\u00f3digo do produto. Na tela, surgem todos os dados do produtor.<\/p>\n

A iniciativa \u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Catarinense de Supermercados, que tamb\u00e9m se encarrega de coletar amostras mensais para an\u00e1lise em laborat\u00f3rio.<\/p>\n

A Anvisa tamb\u00e9m analisa amostras coletadas em supermercados de v\u00e1rios estados. No \u00faltimo levantamento nacional, o piment\u00e3o liderou a lista dos produtos mais contaminados com res\u00edduos de veneno. Na \u00e9poca, a informa\u00e7\u00e3o mexeu com o bolso dos agricultores de dois munic\u00edpios paulistas, Piraju\u00ed e Lins, que produzem piment\u00f5es coloridos.<\/p>\n

A principal praga do piment\u00e3o \u00e9 um fungo chamado o\u00eddio, que ataca as folhas da planta. Ele se alastra rapidamente com o vento e cobre toda a superf\u00edcie da folha reduzindo a fotoss\u00edntese, dominuindo a produ\u00e7\u00e3o e podendo at\u00e9 matar a planta. Para controlar a doen\u00e7a, muitos produtores fazem de tr\u00eas a quatro pulveriza\u00e7\u00f5es de fungicida por semana.<\/p>\n

Outro problema s\u00e3o as pragas. Os produtores da regi\u00e3o est\u00e3o aprendendo a usar os recursos do manejo integrado de pragas, para reduzir o uso de veneno. A iniciativa \u00e9 da Secretaria de Agricultura de S\u00e3o Paulo e do Sebrae, que ministra cursos e contrata t\u00e9cnicos para assessorar os produtores.<\/p>\n

Para surpresa de muitos agricultores, o produto biol\u00f3gico recomendado para substituir o agrot\u00f3xico no controle do o\u00eddio \u00e9 uma calda muito simples de ser feita. Ela \u00e9 preparada com mela\u00e7o de cana, farelo de arroz e \u00e1gua.<\/p>\n

Para cada 100 litros de \u00e1gua v\u00e3o cinco quilos de farelo de arroz e tr\u00eas quilos de mela\u00e7o de cana.\u00a0 \u00c9 preciso misturar bem at\u00e9 dissolver tudo. Depois, \u00e9 s\u00f3 deixar a calda fermentando por cinco dias oxigenando bem a mistura. A aera\u00e7\u00e3o pode ser feita com o uso de bombinhas de aqu\u00e1rio ligadas dia e noite. Para aplicar na lavoura, a calda deve ser misturada com \u00e1gua, numa dilui\u00e7\u00e3o a 5%, ou seja, para 95 litros de \u00e1gua v\u00e3o cinco litros de calda.<\/p>\n

A aplica\u00e7\u00e3o deve ser feita duas vezes por semana. A calda tem que atingir toda a superf\u00edcie da planta, mas para garantir a efici\u00eancia do produto \u00e9 preciso manter a umidade da estufa em 70%. Isso \u00e9 feito com o uso dos aspersores, ligados de duas a tr\u00eas vezes ao dia, por uns 15 minutos.<\/p>\n

A calda tamb\u00e9m serve para controlar o o\u00eddio em v\u00e1rias\u00a0 hortali\u00e7as, como alface, tomate, pepino e abobrinha. Depois de eliminar o agrot\u00f3xico no controle do fungo \u00e9 poss\u00edvel usar os inimigos naturais para atacar outras pragas da cultura, como o \u00e1caro rajado. Para combat\u00ea-lo, a arma utilizada \u00e9 o \u00e1caro vermelho. Ele n\u00e3o causa preju\u00edzos \u00e0 planta, atua apenas como predador do \u00e1caro rajado.<\/p>\n

Os inimigos naturais s\u00e3o produzidos em laborat\u00f3rios especializados, mas nem todos s\u00e3o resistentes aos agrot\u00f3xicos, por isso, no manejo integrado de pragas \u00e9 fundamental ter um controle dos servi\u00e7os executados em cada estufa.<\/p>\n

Outra praga do piment\u00e3o \u00e9 o fungus gnats. Ele ataca principalmente as ra\u00edzes das plantas novas, r\u00f3i o caule e abre a porta para a entrada de v\u00e1rias doen\u00e7as. Seu principal inimigo natural \u00e9 um \u00e1caro: o stratiolaelaps.<\/p>\n

O stratiolaelaps ataca um inseto que causa muito preju\u00edzo no piment\u00e3o: seu nome \u00e9 tripes. A miss\u00e3o do \u00e1caro \u00e9 reduzir a popula\u00e7\u00e3o adulta do inseto atacando a fase jovem dele: as pulpas.<\/p>\n

A doen\u00e7a provocada pela tripes \u00e9 chamada popularmente de \u2018vira cabe\u00e7a\u2019 e est\u00e1 entre os principais problemas dessa cultura, mas o controle biol\u00f3gico disp\u00f5e de outra arma para atacar a tripes, \u00e9 uma vespa chamada orius.<\/p>\n

Uma praga de solo que ainda desafia os pesquisadores \u00e9 o nematoide, um verme que vive no solo e que para combat\u00ea-lo, os produtores usam biofertilizante feito com \u00e1gua e esterco animal fermentado por, no m\u00ednimo, um m\u00eas.<\/p>\n

Por enquanto, os produtores perceberam que o investimento em insumos diminuiu e a m\u00e3o-de-obra aumentou, mas o investimento \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de alimentos mais saud\u00e1veis para todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O que fazer quando o produto da sua ro\u00e7a ganha o campeonato de contamina\u00e7\u00e3o por<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",540,360,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/pimentao.jpg",450,300,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O que fazer quando o produto da sua ro\u00e7a ganha o campeonato de contamina\u00e7\u00e3o por","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}