{"id":50873,"date":"2016-10-01T15:18:24","date_gmt":"2016-10-01T18:18:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=50873"},"modified":"2016-10-01T15:19:10","modified_gmt":"2016-10-01T18:19:10","slug":"gracas-a-tecnologia-voce-vai-saber-a-verdadeira-origem-dos-frutos-do-mar-a-sua-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/gracas-a-tecnologia-voce-vai-saber-a-verdadeira-origem-dos-frutos-do-mar-a-sua-mesa\/","title":{"rendered":"Gra\u00e7as \u00e0 tecnologia, voc\u00ea vai saber a verdadeira origem dos frutos do mar \u00e0 sua mesa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Milh\u00f5es de pessoas no mundo todo dependem de frutos do mar para a sobreviv\u00eancia. Um n\u00famero estimado de 450 milh\u00f5es de pessoas<\/a> obt\u00eam sua fonte principal de comida do oceano e, de acordo com o Banco Mundial, a pesca comp\u00f5e pelo menos 10 por cento<\/a> da economia global.<\/p>\n

Mas com toda essa popularidade e import\u00e2ncia, a cadeia de fornecimento da ind\u00fastria de frutos do mar \u00e9 notoriamente obscura<\/a>, complexa e cercada de problemas, que incluem a pesca ilegal e a fraude com os frutos do mar, que podem acabar definitivamente com as popula\u00e7\u00f5es de peixe e prejudicar o habitat marinho.<\/p>\n

Os amantes de frutos do mar frequentemente n\u00e3o sabem de onde realmente vem o peixe ou camar\u00e3o que comem e inclusive n\u00e3o sabem se o seu peixe era mesmo um pargo.<\/p>\n

Gra\u00e7as \u00e0 avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos<\/a> e esfor\u00e7os de empresas, institui\u00e7\u00f5es sem fins lucrativos e governos, no entanto, a visibilidade do \u201cmar para a mesa\u201d est\u00e1 rapidamente se tornando uma realidade. E isso, dizem os especialistas, pode ajudar a salvar nosso mar de uma situa\u00e7\u00e3o cr\u00edtica.<\/p>\n

\"som\u00e1lia
\nUm pirata somali mascarado em Hobyo, na Som\u00e1lia, em 2012<\/em><\/center>Durante um evento de inova\u00e7\u00e3o em frutos do mar no ano passado, um participante chamou a ind\u00fastria de frutos do mar \u201ca mais antiquada\u201d<\/a> que j\u00e1 existiu quando o assunto \u00e9 rastreamento.<\/p>\n

\u201cA ind\u00fastria me faz lembrar de uma neblina forte em San Francisco\u201d, disse Mark Barnekow, CEO da BluWrap, uma empresa de transportes de frutos do mar \u2014 uma neblina que acaba escondendo uma s\u00e9rie de problemas bem arraigados.<\/p>\n

A pesca pirata, por sua vez, \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o global. Um valor de at\u00e9 $12 bilh\u00f5es<\/a> de frutos do mar \u00e9 capturado ilegalmente por piratas a cada ano, de acordo com o Departamento do Estado. A pesca pirata est\u00e1 associada a enormes impactos ambientais, incluindo pr\u00e1ticas de pesca destrutivas, assim como o tr\u00e1fico de drogas e tr\u00e1fico humano entre outros crimes.<\/p>\n

A pesca excessiva \u00e9 outra fonte importante de preocupa\u00e7\u00e3o. O secret\u00e1rio de estado John Kerry catalogou o problema como \u201cgigantesco\u201d em uma entrevista esta semana.<\/p>\n

\u201cUm ter\u00e7o das pescas no mundo s\u00e3o de pesca excessiva<\/a>, e as que n\u00e3o s\u00e3o est\u00e3o no m\u00e1ximo, com uma demanda cada vez maior\u201d, disse para o jornal The Washington Post. \u201cBasicamente, metade da popula\u00e7\u00e3o mundial depende das prote\u00ednas provenientes do oceano para a sobreviv\u00eancia. \u00c9 um ecossistema que exige sustentabilidade para subsistir e n\u00f3s n\u00e3o estamos tratando com isso de forma sustent\u00e1vel\u201d.<\/p>\n

E tamb\u00e9m existe a fraude com rela\u00e7\u00e3o aos frutos do mar. Um recente relat\u00f3rio do Oceana revelou como este problema \u00e9 surpreendente: 1 de cada 5<\/a> dos mais de 25,000 frutos do mar colhidos para a pesquisa foram rotulados de forma inapropriada.<\/p>\n

Em muitos casos, o peixe era na verdade mais barato e menos importante do que o indicado na etiqueta. \u00c9 bem problem\u00e1tico visto que 16 por cento do peixe rotulado como de outra esp\u00e9cie, era considerado vulner\u00e1vel, ou at\u00e9 mesmo parte de esp\u00e9cies em extin\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

\u201cExistem alguns poucos controles agora na cadeia de fornecimento de frutos do mar ent\u00e3o \u00e9 bem f\u00e1cil fazer propaganda enganosa\u201d, disse Beth Lowell, diretora s\u00eanior de campanhas na Oceana, esse m\u00eas para a revista National Geographic.<\/p>\n