{"id":50789,"date":"2016-09-30T12:00:47","date_gmt":"2016-09-30T15:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=50789"},"modified":"2016-09-29T22:06:53","modified_gmt":"2016-09-30T01:06:53","slug":"pesquisa-da-universidade-de-sp-indica-que-a-casca-de-roma-pode-prevenir-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisa-da-universidade-de-sp-indica-que-a-casca-de-roma-pode-prevenir-alzheimer\/","title":{"rendered":"Pesquisa da Universidade de SP indica que a casca de rom\u00e3 pode prevenir Alzheimer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A rom\u00e3 pode ajudar a prevenir o Alzheimer. De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da\u00a0Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) em Piracicaba (SP),\u00a0a casca da fruta\u00a0\u00e9 rica em subst\u00e2ncias que ajudam a combater sintomas da doen\u00e7a, como a falta de mem\u00f3ria.<\/p>\n

Maressa Caldeira Morzelle, doutora em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, da Esalq\/USP, explicou ao G1<\/em>\u00a0que a casca da fruta, que geralmente \u00e9 descartada,\u00a0concentra a maior quantidade das subst\u00e2ncias que trazem benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, como a preven\u00e7\u00e3o do Alzheimer.\u00a0\u201cA casca tem dez vezes mais dessas subst\u00e2ncias antioxidantes que a polpa\u201d, explicou ao G1<\/em>.<\/p>\n

O estudo tamb\u00e9m analisou outras frutas,\u00a0mas\u00a0a rom\u00e3 foi que apresentou melhor resultado. \u201cEm compara\u00e7\u00e3o com outras frutas como o morango e blueberry, que tamb\u00e9m s\u00e3o antioxidantes, a rom\u00e3 \u00e9 a mais eficaz no combate a doen\u00e7as degenerativas, pois na casca da fruta a uma alta concentra\u00e7\u00e3o de de compostos fen\u00f3licos compostos fen\u00f3licos, os principais respons\u00e1veis pela atividade antioxidante\u201d, afirmou ao G1<\/em>.<\/p>\n

A pesquisa<\/h3>\n

Para chegar a essas conclus\u00f5es, os pesquisadores deram extrato da casca de rom\u00e3 para alguns animais. Os resultados mostraram que\u00a0o consumo da subst\u00e2ncia foi capaz de inibir em at\u00e9 77% a atividade da enzima acetilcolinesterase, que atua de forma prejudicial nas termina\u00e7\u00f5es nervosas.<\/p>\n

Os animais tratados tamb\u00e9m apresentaram n\u00edveis de subst\u00e2ncias que favorecem a sobreviv\u00eancia dos neur\u00f4nios e foram capazes de reduzir as placas amiloides, uma das principais caracter\u00edsticas da doen\u00e7a Alzheimer.\u00a0Al\u00e9m disso, eles\u00a0apresentaram manuten\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria, o que n\u00e3o aconteceu nas cobaias que n\u00e3o foram\u00a0tratadas com a rom\u00e3.<\/p>\n

Consumo<\/h3>\n

Embora os animais do estudo tenham sido tratados com extrato da casca da rom\u00e3, porque o gosto desagrad\u00e1vel da casca poderia dificultar a ingest\u00e3o pelos animais, a pesquisadora afirma que \u201cas pessoas podem fazer suco ou ch\u00e1 com a casca\u201d para\u00a0usufruir dos benef\u00edcios da fruta.<\/p>\n

Como o efeito da subst\u00e2ncia \u00e9 preventivo, Maressa recomenda come\u00e7ar a consumir a casca da rom\u00e3 ainda jovem. \u201cO ideal \u00e9 que as pessoas comecem a consumir a casca da rom\u00e3 o quanto antes, pois assim ser\u00e1 cada vez menor a possibilidade de desenvolver o Alzheimer\u201d, diz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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