{"id":49737,"date":"2016-09-14T15:00:33","date_gmt":"2016-09-14T18:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=49737"},"modified":"2016-09-13T21:34:12","modified_gmt":"2016-09-14T00:34:12","slug":"comida-de-astronauta-ajuda-a-combater-a-desnutricao-na-africa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/comida-de-astronauta-ajuda-a-combater-a-desnutricao-na-africa\/","title":{"rendered":"Comida de astronauta ajuda a combater a desnutri\u00e7\u00e3o na \u00c1frica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ao pesquisar alimentos para astronautas, cientistas se concentraram na spirulina, uma bact\u00e9ria muito semelhante \u00e0s algas e rica em prote\u00edna. A receita, que j\u00e1 foi provada no espa\u00e7o, agora pode ser utilizada em um projeto para combater a desnutri\u00e7\u00e3o na Rep\u00fablica do Congo.<\/p>\n

A dieta b\u00e1sica na regi\u00e3o \u00e9 a base de mandioca, que fornece fibras e carboidratos. A spirulina poderia complementar a alimenta\u00e7\u00e3o local com prote\u00edna, vitamina A e ferro.<\/p>\n

Nesta primeira fase do projeto a bact\u00e9ria Arthrospira <\/em>(nome cientifico da spirulina)\u00a0\u00e9 cultivada em banheiras de \u00e1gua com bicarbonato de pot\u00e1ssio e outros ingredientes que podem ser encontrados na regi\u00e3o. Os recipientes facilitam a colheita, e fornecem alimenta\u00e7\u00e3o para uma fam\u00edlia de at\u00e9 6 pessoas.<\/p>\n

A spirulina \u00e9 ressecada e transformada em um p\u00f3. Dez gramas s\u00e3o polvilhadas em alimentos, o suficiente para satisfazer a maioria das necessidades alimentares, adicionando apenas um sabor mais salgado aos pratos.<\/p>\n

O projeto \u00e9 uma parceria da\u00a0ESA (Ag\u00eancia Espacial Europeia)\u00a0com o centro de pesquisas belga CEN SCK, que est\u00e3o trabalhando com empres\u00e1rios locais para viabilizar o sistema de desenvolvimento e o consumo das bact\u00e9rias nas aldeias.<\/p>\n

De volta ao espa\u00e7o<\/h3>\n

Para as miss\u00f5es longas, os astronautas devem cultivar os alimentos. A escolha da spirulina deve-se ao fato de ela crescer e se multiplicar rapidamente, ent\u00e3o seriam ideais para o cultivo no espa\u00e7o. As bact\u00e9rias transformam di\u00f3xido de carbono em oxig\u00eanio e podem ser comidas como um delicioso suplemento, rico em prote\u00edna. Elas tamb\u00e9m s\u00e3o altamente resistentes \u00e0 radia\u00e7\u00e3o encontrada no espa\u00e7o.<\/p>\n

O astronauta dinamarqu\u00eas Andreas Mogensen, que passou uma semana na Esta\u00e7\u00e3o Espacial Internacional (ISS, na sigla em ingl\u00eas), testou, durante a viagem, barras de cereais que continham spirulina.<\/p>\n

ESA<\/span><\/p>\n
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Os cientistas pretendem fazer testes de cultivo na ISS, para avaliar como os organismos crescem no espa\u00e7o, onde h\u00e1 aus\u00eancia de peso.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores, o projeto Melissa (The Micro-Ecological Life Support System Alternative)\u00a0nasceu h\u00e1 mais de 25 anos inspirado em ecossistemas como os encontrados em torno do lago Chad 1500 km ao norte de Bikoro, no Congo. O que torna justo, que a pesquisa tamb\u00e9m possa ajudar a popula\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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