{"id":49671,"date":"2016-09-12T12:08:55","date_gmt":"2016-09-12T15:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=49671"},"modified":"2016-09-12T12:09:02","modified_gmt":"2016-09-12T15:09:02","slug":"a-dieta-que-pode-melhorar-problemas-de-visao-que-se-agravam-com-a-idade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-dieta-que-pode-melhorar-problemas-de-visao-que-se-agravam-com-a-idade\/","title":{"rendered":"A dieta que pode melhorar problemas de vis\u00e3o que se agravam com a idade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ser\u00e1 poss\u00edvel amenizar, com mudan\u00e7as na dieta, problemas de vis\u00e3o que se agravam com a idade? O m\u00e9dico e apresentador da BBC Michael Mosley foi atr\u00e1s da resposta. Eis o que ele descobriu:<\/p>\n

“Minha vis\u00e3o nunca foi boa. Passei a maior parte de minha vida usando \u00f3culos e, \u00e0 medida que envelhe\u00e7o, a expectativa \u00e9 que a situa\u00e7\u00e3o apenas piore.<\/p>\n

Quando a equipe do programa da BBC Trust Me, I’m a Doctor (“Confie em Mim, Sou M\u00e9dico”, em tradu\u00e7\u00e3o livre) me pediu para tentar tomar suplementos para melhorar minha vis\u00e3o, reagi com ceticismo – n\u00e3o sou f\u00e3 de suplementos.<\/p>\n

Mesmo assim fui me encontrar com John Barbur, professor da City University de Londres, para fazer um exame completo de vis\u00e3o.<\/p>\n

\"MichaelMichael Mosley fez uma s\u00e9rie de exames que comprovaram o decl\u00ednio de sua vis\u00e3o (Foto: BBC)<\/strong><\/div>\n

Ele se interessou muito pela minha retina, a parte do olho sens\u00edvel \u00e0 luz, e me fez olhar para uma tela de computador no escuro durante horas, enquanto ocorriam outros exames e testes para medir minhas limita\u00e7\u00f5es na percep\u00e7\u00e3o de cores, minha vis\u00e3o noturna e minha capacidade de detectar objetos pequenos e imagens t\u00eanues.<\/p>\n

Tamb\u00e9m foi medido o n\u00edvel de prote\u00e7\u00e3o da \u00e1rea mais delicada da minha retina, a m\u00e1cula, contra danos causados por luzes azuis de alta energia e raios UV.<\/p>\n

Essa prote\u00e7\u00e3o, feita de um “pigmento macular” amarelado, \u00e9 uma esp\u00e9cie de filtro solar natural que temos para proteger as c\u00e9lulas que detectam a luz.<\/p>\n

Resultados<\/strong>
\nOs resultados foram fascinantes e deprimentes. Minha capacidade de detectar as cores amarela e azul era muito baixa. Minha vis\u00e3o noturna e percep\u00e7\u00e3o de detalhes tamb\u00e9m s\u00e3o baixas comparadas \u00e0s de pessoas mais jovens, mas est\u00e3o de acordo com a minha idade.<\/p>\n

A equipe da BBC ent\u00e3o me entregou um estoque de suplementos que duraria 90 dias e que deveriam ajudar.<\/p>\n

Os suplementos t\u00eam concentra\u00e7\u00f5es de certos compostos encontrados em plantas. Foram extra\u00eddos de cal\u00eandulas, mas dois dos compostos mais importantes – lute\u00edna e zeaxantina – tamb\u00e9m s\u00e3o encontrados em uma s\u00e9rie de alimentos que consumimos regularmente, como gemas de ovo, espinafre e couve.<\/p>\n

Uma equipe de pesquisadores americanos elaborou receita de uma bebida di\u00e1ria que, eles esperam, possa fornecer a quantidade adequada de lute\u00edna e zeaxantina.<\/p>\n

Era uma mistura de frutas e verduras como couve e kiwi com gorduras como leite e g\u00e9rmen de trigo, que ajudam a absorver os compostos mais importantes.<\/p>\n

Mudan\u00e7as<\/strong>
\nDoze semanas depois, voltei \u00e0 City University para ver se o consumo di\u00e1rio de suplementos tinha feito alguma diferen\u00e7a em minha vis\u00e3o.<\/p>\n

Os resultados foram surpreendentes at\u00e9 para John Barbur: houve melhoras em v\u00e1rios aspectos de minha vis\u00e3o.<\/p>\n

A minha percep\u00e7\u00e3o do azul e do amarelo tinha voltado ao normal e minha vis\u00e3o noturna estava muito melhor. Os n\u00edveis do pigmento macular de prote\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m melhoraram.<\/p>\n

John Nolan, da Universidade de Waterford, na Irlanda, n\u00e3o ficou t\u00e3o surpreso. Ele e uma equipe de pesquisadores estudam os pigmentos maculares h\u00e1 anos e recentemente completaram um teste de um ano com mais de cem participantes no qual eles observaram resultados parecidos com os meus.<\/p>\n

Eles perceberam que a mudan\u00e7a na dieta com os tr\u00eas pigmentos maculares – lute\u00edna, zeaxantina e mesozeanxantina – levou a melhoras significativas na prote\u00e7\u00e3o da m\u00e1cula e tamb\u00e9m melhorou a vis\u00e3o.<\/p>\n

Tamb\u00e9m h\u00e1 provas de que este tipo de suplementa\u00e7\u00e3o pode ajudar a desacelerar ou at\u00e9 mesmo evitar a degenera\u00e7\u00e3o macular relacionada ao envelhecimento. Mas ainda existe pol\u00eamica em rela\u00e7\u00e3o a estes resultados.<\/p>\n

A pergunta \u00e9: devemos todos n\u00f3s tomar suplementos para proteger e melhorar nossa vis\u00e3o?<\/p>\n

Dieta X suplementos<\/strong>
\nA pesquisa demonstrou que os suplementos funcionam – mesmo para algu\u00e9m como eu, que tem uma dieta relativamente saud\u00e1vel com muitas frutas e verduras. E, no meu caso, os n\u00edveis de compostos no sangue que n\u00e3o estavam particularmente baixos receberam uma forcinha desses compostos.<\/p>\n

No entanto, alguns pesquisadores acreditam que apenas a dieta, sem os suplementos, pode ser o bastante.<\/p>\n

Por exemplo, a lute\u00edna. \u00c9 um composto amarelo sintetizado apenas pelas plantas. Elas sintetizam a lute\u00edna para absorver a luz azul como parte de seu mecanismo para capturar energia da luz do sol atrav\u00e9s da fotoss\u00edntese.<\/p>\n

Os animais conseguem a lute\u00edna ao consumir plantas – espinafre e couve s\u00e3o boas fontes, ou a gema do ovo.<\/p>\n

A lute\u00edna \u00e9 usada como um suplemento para alimentar galinhas em granjas, para tornar as gemas de seus ovos mais amarelas e atraentes.<\/p>\n

A zeaxantina \u00e9 outro composto amarelo, quase id\u00eantico \u00e0 lute\u00edna, sintetizado por plantas para absorver luz. \u00c9 o que d\u00e1 a cor amarela ao milho, piment\u00f5es e ao a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n

A mesozeaxantina \u00e9 uma forma da zeaxantina que geralmente n\u00e3o \u00e9 encontrada em plantas mas \u00e9 sintetizada no corpo a partir da lute\u00edna. \u00c9 preciso fazer mais pesquisas para saber mais sobre a efici\u00eancia deste processo.<\/p>\n

Ela \u00e9 encontrada em alguns peixes (principalmente na pele), mas em suplementos contendo extrato de cal\u00eandula parece que o processo industrial pelo qual a cal\u00eandula passa pode criar a mesozeaxantina (e foi descoberta em alguns suplementos de extrato de cal\u00eandula, mesmo que n\u00e3o esteja listado no r\u00f3tulo do suplemento).<\/p>\n

Os volunt\u00e1rios que tomaram uma vitamina com as quantidades de plantas calculadas para aumentar as quantidades de lute\u00edna e zeaxantina realmente tiveram um aumento de lute\u00edna. Mas n\u00e3o de zeaxantina.<\/p>\n

\"EspecialistasEspecialistas recomendam o consumo de couve (Foto: Reuters)<\/strong><\/div>\n

E isso deixa claro que \u00e9 preciso mais pesquisa para elaborar uma receita melhor para a bebida.<\/p>\n

Ent\u00e3o, devido ao avan\u00e7o atual das pesquisas, este pode ser um daqueles casos raros nos quais eu escolho os suplementos, principalmente para aqueles que n\u00e3o comem tantas verduras como deveriam, e para as pessoas mais velhas (que absorvem nutrientes com menos efic\u00e1cia).<\/p>\n

Mas, para todas as vezes em que m\u00e3es e av\u00f3s disseram que comer cenoura fazia bem para os olhos, eis um esclarecimento.<\/p>\n

Apesar de a lute\u00edna e a zeaxantina (e a mesozeaxantina) serem compostos conhecidos como carotenoides, esses compostos s\u00e3o encontrados principalmente em plantas verdes ou nas partes verdes das plantas que ficam acima do ch\u00e3o.<\/p>\n

E, se voc\u00ea quiser melhorar sua vis\u00e3o, vai ter mesmo que mastigar verduras (junto com algumas gorduras para ajudar na absor\u00e7\u00e3o destes compostos sol\u00faveis em gordura).”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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