{"id":48708,"date":"2016-08-28T12:00:55","date_gmt":"2016-08-28T15:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=48708"},"modified":"2016-08-28T09:59:25","modified_gmt":"2016-08-28T12:59:25","slug":"dna-pode-determinar-a-quantidade-de-cafe-que-bebemos-por-dia-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dna-pode-determinar-a-quantidade-de-cafe-que-bebemos-por-dia-diz-estudo\/","title":{"rendered":"DNA pode determinar a quantidade de caf\u00e9 que bebemos por dia, diz estudo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A quantidade de caf\u00e9 que as pessoas consomem pode ser determinada pelo DNA, de acordo com um novo estudo realizado por um grupo internacional de cientistas. Eles identificaram um gene que parece alterar a maneira como a cafe\u00edna \u00e9 metabolizada pelo organismo: os indiv\u00edduos que possuem determinada variante desse gene tendem a sentir mais fortemente os efeitos da cafe\u00edna e, consequentemente, tomam menos x\u00edcaras de caf\u00e9.<\/p>\n

A pesquisa, publicada na revista Scientific Reports<\/em>, da Nature, foi liderada por Nicola Pirastu, da Universidade de Edimburgo, na Esc\u00f3cia, e teve participa\u00e7\u00e3o de pesquisadores da Universidade de Trieste, na It\u00e1lia, do Instituto Pedi\u00e1trico Brulo Garofolo, tamb\u00e9m na It\u00e1lia, e do Centro M\u00e9dico Erasmus de Roterd\u00e3, na Holanda. A pesquisa tamb\u00e9m teve contribui\u00e7\u00e3o da Illy, empresa italiana de produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n

De acordo com o estudo, uma varia\u00e7\u00e3o do gene PDSS2 reduz a capacidade das c\u00e9lulas do organismo para quebrar as mol\u00e9culas de cafe\u00edna, fazendo com que a subst\u00e2ncia permane\u00e7a mais tempo no corpo. Com isso, as pessoas com a varia\u00e7\u00e3o precisam consumir menos caf\u00e9 para obter o mesmo efeito estimulante da cafe\u00edna, em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s demais.<\/p>\n

Nicola Pirastu, da Universidade de Edimburgo<\/strong><\/p>\n

Os cientistas analisaram as informa\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas de 370 pessoas que vivem em um vilarejo no sul da It\u00e1lia e de 843 pessoas de outros seis vilarejos do nordeste do pa\u00eds. Todos os participantes do estudo responderam a um question\u00e1rio que inclu\u00eda uma pergunta sobre quantas x\u00edcaras de caf\u00e9 consomem por dia.<\/p>\n

O estudo concluiu que as pessoas com a varia\u00e7\u00e3o no gene PDSS2 tendem a consumir diariamente, em m\u00e9dia, uma x\u00edcara de caf\u00e9 a menos que as pessoas sem a varia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Mais tarde, os cientistas replicaram o estudo em um grupo de 1731 pessoas na Holanda e o resultado foi o mesmo, mas o efeito do gene no n\u00famero de x\u00edcaras de caf\u00e9 consumidas foi um pouco menor.<\/p>\n

Segundo os autores, essa altera\u00e7\u00e3o pode ser causada pelas diferen\u00e7as no estilo de consumo de caf\u00e9 existentes nos dois pa\u00edses. Na It\u00e1lia, as pessoas tendem a beber x\u00edcaras menores de caf\u00e9 expresso, enquanto na Holanda o p\u00fablico prefere x\u00edcaras maiores com menos cafe\u00edna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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