![\"comendo-carne\"](\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/viver\/saude-bem-estar\/comendo-carne.jpg\" "\\"comendo-carne\\"")
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O que aconteceria conosco se par\u00e1ssemos de comer carne?<\/p>\n
Quem adora carne vai dizer, primeiramente, que a comida perderia bastante a gra\u00e7a<\/strong>. Mas, em termos biol\u00f3gicos, quais seriam os efeitos do fim da ingest\u00e3o de carne para o nosso organismo e para o meio ambiente?<\/p>\n O risco de c\u00e2ncer para quem tem o costume de ingerir carne processada<\/strong>, como lingui\u00e7a, salame e salsicha, diminui. Segundo um alerta da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, baseado em um estudo realizado em IARC, na Fran\u00e7a,\u00a0a\u00a0carne\u00a0vermelha<\/strong> foi avaliada como possivelmente cancer\u00edgena<\/strong>\u00a0para os seres humanos, sendo inclu\u00edda no\u00a0grupo 2A, enquanto a carne processada foi oficialmente classificada como cancer\u00edgena<\/strong> e, por isso, classificada no grupo 1A.<\/p>\n O planeta diria “obrigado”. Sem o consumo de carne, h\u00e1 redu\u00e7\u00e3o de consumo de \u00e1gua e de emiss\u00e3o de gases de efeito estufa<\/strong>.<\/p>\n O volume de \u00e1gua para produzir alimentos em n\u00edvel industrial, a pegada h\u00eddrica (water footprint)<\/strong>, leva em conta os gastos de produ\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e de polui\u00e7\u00e3o da cadeia industrial. No caso da produ\u00e7\u00e3o de carnes bovina e su\u00edna, a pegada h\u00eddrica ocupa as primeiras classifica\u00e7\u00f5es nesse ramo de atividade. Para se produzir 1 kg de carne bovina gasta-se 15.400 litros de \u00e1gua<\/strong>.<\/p>\n O setor agropecu\u00e1rio brasileiro representa 27% do conjunto de emiss\u00f5es do pa\u00eds<\/a>. Quem mais contribui para isso s\u00e3o o g\u00e1s metano emitido pelo gado\u00a0e o uso de\u00a0fertilizantes nitrogenados.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o industrial de carnes tem um efeito nocivo sobre a fauna, o habitat e a qualidade do ar e do clima<\/strong>. V\u00e1rios animais silvestres, como lobos, ursos, alces e outros, pagam com suas vidas pela produ\u00e7\u00e3o de carne.<\/p>\n No\u00a0Brasil, a\u00a0on\u00e7a \u00e9 o predador mais ca\u00e7ado por se alimentar de gado. Mas um outro grave problema \u00e9 o desmatamento<\/strong>, que afeta o habitat de muitas esp\u00e9cies.<\/p>\n A morte de animais que servem de alimento \u00e9 extremamente cruel<\/strong>.<\/p>\n V\u00e1rios document\u00e1rios j\u00e1 mostram o sofrimento animal envolvido na produ\u00e7\u00e3o de carne. Pense na famosa iguaria francesa foie grois<\/em>. Ela \u00e9 obtida fazendo com que patos e gansos sejam for\u00e7ados a se alimentarem com o uso de instrumentos que inserem o alimento diretamente no est\u00f4mago do animal.<\/p>\n Pode parecer que alhos nada t\u00eam a ver com bugalhos, mas imagina uma cria\u00e7\u00e3o animal<\/strong>. Como h\u00e1 v\u00e1rios animais juntos, se um ficar doente, todos os demais tamb\u00e9m adoecem. Por isso \u00e9 comum o uso de antibi\u00f3ticos na pecu\u00e1ria<\/strong> como profilaxia, ou seja, para evitar doen\u00e7as. \u00c9 a\u00ed quem entra o problema da resist\u00eancia das bact\u00e9rias<\/strong>, um dos maiores e mais preocupantes problemas de sa\u00fade p\u00fabica no mundo.<\/p>\n Voc\u00ea pode at\u00e9 achar que n\u00e3o tem nada a ver, mas parece muito plaus\u00edvel que, ao consumir carne, ingerimos os horm\u00f4nios usados para a engorda e crescimento r\u00e1pido dos animais<\/strong>. Esse \u00e9 o discurso que faz, entre outros especialistas, Martha Rosenberg, uma rep\u00f3rter investigativa sobre sa\u00fade e autora do livro “Born With a Junk Food Deficiency: How Flaks, Quacks and Hacks Pimp the Public Health\u201d<\/em>.<\/p>\n \u201cNa verdade, se todos fossem vegetarianos, \u00e9 prov\u00e1vel que n\u00e3o houvesse tanta fome no mundo\u201d, escreve a SuperInteressante<\/a>, por um simples motivo: a pecu\u00e1ria requer muito mais recursos naturais do que a agricultura<\/strong> o que significa que podemos produzir mais cereais, leguminosas, frutas e verduras se reduz\u00edssemos a produ\u00e7\u00e3o de carne.<\/p>\n Ficou convencido a parar de comer carne? Entendeu, ao menos, os efeitos que os seus h\u00e1bitos alimentares provocam para o clima, o meio ambiente e para voc\u00ea mesmo?<\/p>\n1. Evitaria c\u00e2ncer<\/h2>\n
2. Ajudaria o planeta<\/h2>\n
3. Ajudaria a salvar a vida de animais silvestres:<\/h2>\n
4. Evitaria o sofrimento animal<\/h2>\n
5. Evitaria a propaga\u00e7\u00e3o das superbact\u00e9rias<\/h2>\n
6. Emagreceria<\/h2>\n
7.\u00a0Reduziria a fome no mundo<\/h2>\n