{"id":47898,"date":"2016-08-16T13:00:31","date_gmt":"2016-08-16T16:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=47898"},"modified":"2016-08-16T12:56:39","modified_gmt":"2016-08-16T15:56:39","slug":"cientista-espacial-britanico-desenvolve-a-melhor-e-mais-sustentavel-panela-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cientista-espacial-britanico-desenvolve-a-melhor-e-mais-sustentavel-panela-do-mundo\/","title":{"rendered":"Cientista espacial brit\u00e2nico desenvolve a melhor e mais sustent\u00e1vel panela do mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Cozinhar n\u00e3o \u00e9 uma ci\u00eancia espacial, mas talvez projetar panelas seja!<\/p>\n

Um professor de engenharia da Universidade de Oxford criou uma nova panela, que ele diz aquecer mais r\u00e1pido que as convencionais, utilizando 40% de energia a menos.<\/p>\n

A \u201cFlare Pan\u201d, criada por Thomas Povey, est\u00e1 sendo fabricada e vendido pela Lakeland, uma rede de cozinha brit\u00e2nica. Foi colocada \u00e0 venda e est\u00e1 dispon\u00edvel n\u00e3o s\u00f3 na Gr\u00e3-Bretanha, mas tamb\u00e9m em outros pa\u00edses como os Estados Unidos, embora ela possa ser encomendada atrav\u00e9s do site da Lakeland, com pre\u00e7os a partir de US$ 85 \u2013 o equivalente a R$ 271,00.<\/p>\n

Povey \u00e9 especializado na constru\u00e7\u00e3o de sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o de alta efici\u00eancia para motores a jato de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o. Ele tamb\u00e9m \u00e9 um \u00e1vido montanhista e diz que esta inven\u00e7\u00e3o foi estimulada pelo longo tempo que a \u00e1gua leva at\u00e9 ferver em grandes altitudes. Ele e um grupo de alunos trabalharam tr\u00eas anos, realizando experimentos com diferentes projetos, antes de desenvolver o que est\u00e1 sendo comercializado.<\/p>\n

\"Flare-Pan-panela\"<\/p>\n

Feita de alum\u00ednio fundido e ostentando uma s\u00e9rie de \u201cbarbatanas\u201d no fundo, a panela possui \u201ccanais que capturam o calor da chama pelo fundo e pelos lados da panela, resultando em alta efici\u00eancia e distribui\u00e7\u00e3o uniforme do calor<\/em>\u201c, segundo comunicado da Isis Innovation, que licencia a tecnologia desenvolvida na Universidade de Oxford. \u201cIsso significa que a panela aquece rapidamente e cozinha o alimento mais r\u00e1pido, economizando tempo e usando muito menos energia<\/em>\u201c, explica.<\/p>\n

Povey diz que \u00e9 tudo uma simples quest\u00e3o de termodin\u00e2mica. \u201cO problema com a forma atual da panela, \u00e9 que boa parte do calor \u00e9 dissipado no ar<\/em>\u201c, disse o inventor ao jornal Telegraph, da Gr\u00e3-Bretanha. \u201cEnt\u00e3o, \u00e9 um problema de aerodin\u00e2mica e de transfer\u00eancia de calor, e n\u00f3s aplicamos a ci\u00eancia usada em motores de foguete e jatos para criar uma maneira da panela ser mais eficiente, at\u00e9 mesmo na energia gasta<\/em>\u201d, explicou.<\/p>\n

O novo projeto j\u00e1 ganhou o pr\u00eamio 2014 Hawley Award, da Worshipful Company of Engineers, um grupo de engenheiros brit\u00e2nicos, por ser \u201ca mais not\u00e1vel inova\u00e7\u00e3o de engenharia que oferece benef\u00edcio demonstr\u00e1vel para o meio ambiente\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cozinhar n\u00e3o \u00e9 uma ci\u00eancia espacial, mas talvez projetar panelas seja! Um professor de engenharia<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":47899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/panela_sustentavel.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Cozinhar n\u00e3o \u00e9 uma ci\u00eancia espacial, mas talvez projetar panelas seja! Um professor de engenharia","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47898"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47898\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}