{"id":46767,"date":"2016-07-30T09:38:50","date_gmt":"2016-07-30T12:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=46767"},"modified":"2016-07-30T09:38:50","modified_gmt":"2016-07-30T12:38:50","slug":"projeto-sustentavel-chama-atencao-para-o-desperdicio-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/projeto-sustentavel-chama-atencao-para-o-desperdicio-alimentar\/","title":{"rendered":"Projeto sustent\u00e1vel chama aten\u00e7\u00e3o para o desperd\u00edcio alimentar"},"content":{"rendered":"

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O maior\u00a0problema da fome no mundo<\/strong> n\u00e3o se deve \u00e0 falta de comida, mas, dentre outros fatores, ao desperd\u00edcio<\/strong>.<\/p>\n

Um ter\u00e7o da comida produzida no mundo n\u00e3o \u00e9 consumida. Isso n\u00e3o gera apenas o desperd\u00edcio de alimentos, mas tamb\u00e9m de \u00e1gua, energia, trabalho, combust\u00edvel, ou seja, toda uma rede de produ\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 afetada<\/strong>.<\/p>\n

O pior \u00e9 que toneladas de alimentos t\u00eam como destino o lixo. Insatisfeitos com essa realidade, o Projeto Satisfeito<\/a> atua para estimular o consumo consciente de alimentos<\/strong>, al\u00e9m de disseminar pr\u00e1ticas de preven\u00e7\u00e3o ao desperd\u00edcio<\/strong>. Criado h\u00e1 3 anos pelo Instituto Alana<\/a>, \u00e9 mantido por outra institui\u00e7\u00e3o parceira, o Instituto\u00a0Stop Hunger<\/a>.\u00a0Eles fazem parte de um movimento global de combate ao desperd\u00edcio alimentar<\/strong> e \u00e0 fome infantil<\/strong> que busca com a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis em restaurantes conscientizar sobre o problema, bem como levar recursos que garantam a seguran\u00e7a alimentar de crian\u00e7as.<\/p>\n

Em 27 de agosto<\/strong>, na cidade de S\u00e3o Paulo<\/strong>, haver\u00e1 o evento Virada Sustent\u00e1vel de 2016,<\/strong> onde o Projeto Satisfeito estacionar\u00e1 o seu Food Truck<\/strong> em algum ponto de S\u00e3o Paulo para servir petiscos criativos preparados com ingredientes cujo destino seria provavelmente o lixo. Essa a\u00e7\u00e3o visa a chamar a aten\u00e7\u00e3o para a quantidade de comida desperdi\u00e7ada todos os dias<\/strong>.<\/p>\n

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Antes do evento, o Food Truck vai passar por mercados e feiras recolhendo alimentos bons para o consumo humano, mas que por estarem “feios” ou “machucados” seriam descartados.<\/p>\n

Os pratos ser\u00e3o elaborados por um famoso Chef de Cozinha convidado pelo projeto e uma equipe de volunt\u00e1rios. Eles utilizar\u00e3o t\u00e9cnicas para aproveitar integralmente os alimentos<\/strong> e produzir receitas inovadoras, saborosas e nutritivas.<\/p>\n

O Projeto Sustent\u00e1vel tamb\u00e9m fomenta a integra\u00e7\u00e3o social<\/strong>, j\u00e1 que prop\u00f5e um modo de vida humanizado ao levantar solu\u00e7\u00f5es para contornar a crise econ\u00f4mica.<\/p>\n

\u201cExiste um problema de consci\u00eancia da comunidade<\/strong>, acostumada ao desperd\u00edcio. N\u00e3o \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o assistencialista, o objetivo \u00e9 chamar aten\u00e7\u00e3o para o quanto se descarta e pode ser aproveitado. Queremos provocar a discuss\u00e3o e conscientizar para que as pessoas levem isso para o seu dia-a-dia\u201d, explica Marcos Szrajer, coordenador do Projeto Satisfeito.<\/p>\n

Durante a Virada Sustent\u00e1vel, o projeto espera entregar 1000 refei\u00e7\u00f5es<\/strong>. Para atingir essa meta, a equipe lan\u00e7ou uma campanha de financiamento coletivo<\/strong> para arrecadar\u00a0R$ 15 mil at\u00e9 o dia 11 de Agosto. Para contribuir e conhecer mais sobre o projeto, clique aqui<\/a>\u00a0e veja o video<\/strong> abiaxo<\/p>\n