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<\/h2>\n<\/h2>\nA fome \u00e9 ainda um dos mais elementares desafios da humanidade. Cerca de 1 bilh\u00e3o de pessoas sofrem com a desnutri\u00e7\u00e3o no mundo \u2014 \u00edndice que pode aumentar com o progressivo crescimento da popula\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m das singularidades locais, um problema de escala global precisa ser superado: o desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n
De acordo com a ONU, 30% de tudo o que \u00e9 produzido no mundo se perde antes de chegar \u00e0s mesas. Apenas no Brasil, s\u00e3o 1,3 bilh\u00e3o de toneladas por ano \u2014 mais de 40 mil a cada dia. Perdas que n\u00e3o s\u00e3o apenas de alimentos, mas de muitos recursos: o desperd\u00edcio consome 24% de toda a \u00e1gua utilizada pelo campo, al\u00e9m de terras cultiv\u00e1veis que equivalem ao tamanho do M\u00e9xico. O preju\u00edzo econ\u00f4mico chega a R$ 3 trilh\u00f5es anuais.<\/p>\n
As causas desse enorme extravio envolvem toda a cadeia: da colheita ao transporte, do varejo \u00e0s nossas pr\u00f3prias casas. Relacionam-se com m\u00e1s condi\u00e7\u00f5es de armazenamento, falhas na log\u00edstica ou no manuseio \u2014 al\u00e9m de raz\u00f5es subjetivas, como frutos imperfeitos que s\u00e3o colocados indevidamente na lata de lixo. Essas quest\u00f5es, se resolvidas, poderiam n\u00e3o s\u00f3 saciar as necessidades de todos os famintos, como beneficiar o meio ambiente e gerar mais oportunidades de emprego.<\/p>\n
O Brasil, como supridor l\u00f3gico de alimentos do mundo, tem condi\u00e7\u00f5es para protagonizar esse processo. Somos o quarto maior exportador na agropecu\u00e1ria, ocupando a lideran\u00e7a em diversas frentes. Nas pr\u00f3ximas d\u00e9cadas, cresceremos ainda mais, com destaque para a prote\u00edna animal, ampliando os embarques para a \u00c1frica e a \u00c1sia. O setor se notabiliza como um exemplo em sustentabilidade e produtividade, atendendo ao mercado dom\u00e9stico e a 158 pa\u00edses espalhados pelo globo com efici\u00eancia.<\/p>\n
Thomas Malthus afirmava que a fome era resultado direto do crescimento populacional. A pr\u00e1tica, por\u00e9m, se provou muito diferente da teoria. Temos terra, recursos naturais e tecnologia para alimentar a todos. Para isso, \u00e9 urgente que sociedade, governos, empresas e produtores se unam nessa luta. Com mudan\u00e7a de atitude e forte engajamento, podemos garantir um futuro em que todos tenham acesso ao necess\u00e1rio para sua subsist\u00eancia. Combater o desperd\u00edcio \u00e9 um grande passo para chegarmos l\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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