{"id":45890,"date":"2016-07-17T09:55:54","date_gmt":"2016-07-17T12:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=45890"},"modified":"2016-07-17T10:00:14","modified_gmt":"2016-07-17T13:00:14","slug":"saiba-como-a-curcuma-pode-ajudar-na-prevencao-de-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/saiba-como-a-curcuma-pode-ajudar-na-prevencao-de-alzheimer\/","title":{"rendered":"Saiba como a c\u00farcuma pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o de Alzheimer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Al\u00e9m de ser interessante para evitar a depress\u00e3o e melhorar o sono, a c\u00farcuma pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o de Alzheimer. Fique por dentro e aposte j\u00e1 no poder do tempero!<\/strong><\/p>\n

Tamb\u00e9m conhecida como a\u00e7afr\u00e3o-da-terra<\/strong>, tem sido indicada para prevenir o mal de Alzheimer<\/strong>, por possuir compostos anti-inflamat\u00f3rios que inibem a morte dos neur\u00f4nios e ajudam na regenera\u00e7\u00e3o dessas c\u00e9lulas. Uma pesquisa feita pelo Grupo de Estudos em Alimentos Funcionais da Escola Superior de Agricultura \u201cLuiz de Queiroz\u201d, da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), revelou, ainda, que a c\u00farcuma<\/a><\/strong> aumenta a disponibilidade, no corpo, de certos neurotransmissores, como a serotonina. Assim, esse tempero<\/strong> seria interessante para evitar a depress\u00e3o <\/strong>e melhorar o sono<\/strong>. O a\u00e7afr\u00e3o em p\u00f3<\/strong> pode ser usado no preparo de arroz, legumes ou carnes.<\/p>\n

Indica\u00e7\u00e3o: 1 colher (ch\u00e1) ao dia.<\/p>\n

C\u00farcuma para combater doen\u00e7as de pele e inflama\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

\"\"O condimento, nativo da \u00cdndia, tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como a\u00e7afr\u00e3o da terra<\/strong>. Pertencente \u00e0 mesma fam\u00edlia do gengibre<\/strong>, \u00e9 um dos principais componentes do curry <\/strong>em p\u00f3 e utilizado em diferentes pratos. A nutricionista Juliana Rossi di Croce (SP) afirma que o condimento \u00e9 rico em curcuminoides, que s\u00e3o bioflavonoides, subst\u00e2ncias anti-inflamat\u00f3rias. Ele \u00e9 indicado, principalmente, para pacientes com c\u00e2ncer e doen\u00e7as dermatol\u00f3gicas. \u201cTemperos como a pimenta e o alho possuem outros tipos de bioflavonoides que tamb\u00e9m ajudam a evitar inflama\u00e7\u00f5es\u201d, diz.<\/p>\n

Outro benef\u00edcio dos curcuminoides, pigmentos que d\u00e3o a cor amarelada ao produto, \u00e9 que eles modulam a produ\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias pr\u00f3-inflamat\u00f3rias. Isso \u00e9 bom porque essas subst\u00e2ncias pr\u00f3-inflama\u00e7\u00e3o ficam mais limitadas, n\u00e3o aumentam livremente. Entre suas vantagens, est\u00e3o a prote\u00e7\u00e3o do f\u00edgado<\/strong>, a ajuda na digest\u00e3o das prote\u00ednas e regula\u00e7\u00e3o do metabolismo. Al\u00e9m das receitas que incluem o ingrediente no preparo, outro ponto positivo \u00e9 que a c\u00farcuma \u00e9 facilmente encontrada em supermercados, como os outros temperos.<\/p>\n

Al\u00e9m de anti-inflamat\u00f3rio e de sua a\u00e7\u00e3o antioxidante, este alimento funcional de sabor levemente apimentado melhora a imunidade, favorece a quebra de gordura e facilita a digest\u00e3o. No Oriente, a c\u00farcuma<\/a><\/strong> \u00e9 usada como rem\u00e9dio caseiro para incha\u00e7os e machucados e est\u00e1 presente na fabrica\u00e7\u00e3o de bebidas, mostarda e molhos.<\/p>\n

COMO CONSUMIR<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m de condimento, esta especiaria possui mais de 150 subst\u00e2ncias depurativas e antioxidantes, podendo ser consumida em pratos do dia a dia como arroz, feij\u00e3o, batatas, frango, sopas e saladas. O consumo di\u00e1rio m\u00e1ximo deve ser de \u00bd colher de sopa por dia.<\/p>\n

UM COMBATENTE DO C\u00c2NCER<\/strong><\/p>\n

Um estudo do Centro de Pesquisa do C\u00e2ncer de Cork, na Irlanda, comprovou que a curcumina, presente na c\u00farcuma, pode matar as c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Publicado no British Journal of Cancer, a pesquisa mostrou que o condimento foi capaz de destruir as c\u00e9lulas do c\u00e2ncer de garganta<\/strong>. Outras pesquisas tamb\u00e9m t\u00eam relacionado o potencial da curcumina para tratar a doen\u00e7a de Alzheimer e a fibrose c\u00edstica, al\u00e9m de outros tipos de c\u00e2ncer. No M.D. Anderson Cancer Center, nos Estados Unidos, a curcumina inibiu prote\u00ednas associadas ao desenvolvimento de c\u00e2ncer de c\u00f3lon, pele, mama e pr\u00f3stata. No Brasil, um estudo realizado pela bi\u00f3loga Marcella Lemos Brettas Carneiro, na Universidade Federal de Goi\u00e1s (UFG), mostrou que cerca de 90% das c\u00e9lulas de melanoma – o tipo mais grave de c\u00e2ncer de pele – morreram ao receber altas concentra\u00e7\u00f5es da subst\u00e2ncia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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