{"id":45576,"date":"2016-07-13T08:00:59","date_gmt":"2016-07-13T11:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=45576"},"modified":"2016-07-12T20:15:44","modified_gmt":"2016-07-12T23:15:44","slug":"adocante-artificial-pode-estimular-fome-e-aumentar-consumo-de-calorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/adocante-artificial-pode-estimular-fome-e-aumentar-consumo-de-calorias\/","title":{"rendered":"Ado\u00e7ante artificial pode estimular fome e aumentar consumo de calorias"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os ado\u00e7antes podem fazer com que os usu\u00e1rios tenham mais fome e comam mais, de acordo com um novo estudo feito por cientistas australianos e publicado nesta ter\u00e7a-feira, 12, na revista cient\u00edfica Cell Metabolism. A pesquisa foi feita com o ado\u00e7ante artificial sucralose, amplamente utilizado no contexto dom\u00e9stico e na ind\u00fastria, incluindo diversos produtos considerados “diet” ou “sem a\u00e7\u00facar”.<\/p>\n

Pesquisas anteriores em humanos e animais j\u00e1 sugeriam que os ado\u00e7antes podiam estimular o aumento do consumo de comida, mas o novo estudo confirma a hip\u00f3tese e explica qual \u00e9 o mecanismo por tr\u00e1s disso e mostra quais efeitos os ado\u00e7antes produzem no c\u00e9rebro ao regular o apetite e alterar a percep\u00e7\u00e3o do sabor.<\/p>\n

Os cientistas da Universidade de Sydney e do Instituto de Pesquisa M\u00e9dica Garvan – ambos na Austr\u00e1lia – revelaram no c\u00e9rebro um sistema at\u00e9 agora desconhecido que \u00e9 respons\u00e1vel por integrar as sensa\u00e7\u00f5es de do\u00e7ura e de conte\u00fado energ\u00e9tico do alimento.<\/p>\n

De acordo com um dos autores do estudo, Greg Neely, professor da Faculdade de Ci\u00eancias da Universidade de Sydney, o ado\u00e7ante desequilibra a integra\u00e7\u00e3o entre a sensa\u00e7\u00e3o do sabor doce e o conte\u00fado de energia da comida, fazendo com que o c\u00e9rebro estimule um maior consumo de calorias.<\/p>\n

“Depois de uma exposi\u00e7\u00e3o prolongada a uma dieta que continha o ado\u00e7ante artificial sucralose, n\u00f3s observamos que os animais come\u00e7aram a comer muito mais”, disse Neely \u00e0 reportagem.<\/p>\n

“Por uma investiga\u00e7\u00e3o sistem\u00e1tica desse efeito, descobrimos que nos centros de recompensa do c\u00e9rebro, a sensa\u00e7\u00e3o de do\u00e7ura est\u00e1 integrada com a que percebe o conte\u00fado energ\u00e9tico. Quando a rela\u00e7\u00e3o entre do\u00e7ura e energia \u00e9 desequilibrada por um tempo, com o ado\u00e7ante, o c\u00e9rebro faz uma calibragem e come\u00e7a a aumentar o consumo total de calorias”, explicou Neely.<\/p>\n

No estudo, moscas dros\u00f3filas foram expostas a uma dieta com inclus\u00e3o do ado\u00e7ante artificial por cinco dias – um per\u00edodo prolongado para uma mosca. Depois disso, os cientistas observaram os animais por tr\u00eas dias, enquanto eles se alimentavam com comida sem ado\u00e7ante. As moscas que haviam sido submetidas ao ado\u00e7ante consumiram em m\u00e9dia 30% mais calorias, em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s moscas que se alimentaram com comida ado\u00e7ada naturalmente.<\/p>\n

“Quando fomos investigar por que os animais estavam comendo mais, mesmo j\u00e1 tendo consumido calorias suficientes, descobrimos que o consumo cr\u00f4nico desse ado\u00e7ante artificial na realidade ‘engana’ o c\u00e9rebro ao aumentar a intensidade do sabor doce. Quando o animal come\u00e7a a se alimentar com comida sem ado\u00e7ante, o c\u00e9rebro n\u00e3o encontra a mesma intensidade de do\u00e7ura e isso aumenta a motiva\u00e7\u00e3o do animal para ingerir mais comida”, disse Neely.<\/p>\n

Segundo os autores do estudo, bilh\u00f5es de pessoas em todo o mundo consomem ado\u00e7antes artificiais, que s\u00e3o muitas vezes prescritos como um recurso para tratar a obesidade, embora pouco se saiba at\u00e9 agora sobre seu impacto integral no c\u00e9rebro e na regula\u00e7\u00e3o do apetite.<\/p>\n

O novo estudo, segundo eles, \u00e9 o primeiro a identificar como os ado\u00e7antes artificiais podem estimular o apetite. Os cientistas identificaram uma complexa rede neural que responde \u00e0 comida ado\u00e7ada artificialmente, sinalizando ao animal que ele ainda n\u00e3o ingeriu energia suficiente.<\/p>\n

“Usando essa resposta \u00e0s dietas ado\u00e7adas artificialmente, n\u00f3s pudemos mapear uma nova rede neural que equilibra a palatabilidade da comida com o conte\u00fado energ\u00e9tico. A rota que n\u00f3s descobrimos \u00e9 parte de uma resposta evolutiva do c\u00e9rebro \u00e0 fome, que faz com que os alimentos mais cal\u00f3ricos nos pare\u00e7am mais saborosos”, afirmou o cientista.<\/p>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m descobriram que os ado\u00e7antes artificiais provocam hiperatividade, ins\u00f4nia e queda da qualidade do sono – comportamentos coerentes com um estado de jejum. Os efeitos no sono s\u00e3o semelhantes aos que j\u00e1 foram relatados em estudos com humanos.<\/p>\n

Mam\u00edferos<\/b><\/h3>\n

Para descobrir se os ado\u00e7antes naturais tamb\u00e9m aumentam a ingest\u00e3o de comida em mam\u00edferos, Herbert Herzog, do Instituto de Pesquisa M\u00e9dica Garvan, replicou os resultados do estudo utilizando camundongos.<\/p>\n

Os camundongos que consumiram uma dieta ado\u00e7ada com sucralose por sete dias apresentaram um aumento consider\u00e1vel na ingest\u00e3o de comida, segundo os autores do estudo, e as redes neurais envolvidas no efeito foram as mesmas encontradas nas moscas.<\/p>\n

“Essa descoberta refor\u00e7a a ideia de que variedades com ‘zero a\u00e7\u00facar’ de comidas e bebidas processadas podem n\u00e3o ser t\u00e3o inertes como se pensava. Os ado\u00e7antes artificiais podem realmente mudar a percep\u00e7\u00e3o do sabor doce na comida, com uma discrep\u00e2ncia entre a do\u00e7ura e os n\u00edveis de energia que leva ao aumento do consumo de calorias”, disse Herzog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os ado\u00e7antes podem fazer com que os usu\u00e1rios tenham mais fome e comam mais, de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":45577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/adocante.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Os ado\u00e7antes podem fazer com que os usu\u00e1rios tenham mais fome e comam mais, de","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45576"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45576\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}