{"id":45211,"date":"2016-07-07T11:00:54","date_gmt":"2016-07-07T14:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=45211"},"modified":"2016-07-06T20:56:40","modified_gmt":"2016-07-06T23:56:40","slug":"consumo-de-macarrao-pode-ajudar-a-emagrecer-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/consumo-de-macarrao-pode-ajudar-a-emagrecer-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Consumo de macarr\u00e3o pode ajudar a emagrecer, diz estudo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Comer macarr\u00e3o e massas em geral n\u00e3o engorda e ainda pode ajudar a emagrecer. De acordo com um estudo publicado recentemente no peri\u00f3dico cient\u00edfico Nutrition and Diabetes<\/em>, o alimento est\u00e1 associado a\u00a0um \u00edndice de massa corporal (IMC) mais baixo, menor circunfer\u00eancia do quadril e da cintura e redu\u00e7\u00e3o no risco de obesidade.<\/p>\n

Para chegar a essa conclus\u00e3o, pesquisadores italianos analisaram a dieta de 23.000 pessoas residentes em duas regi\u00f5es da It\u00e1lia. Os participantes precisavam anotar tudo o que comiam em uma esp\u00e9cie de di\u00e1rio e depois foram questionados sobre sua alimenta\u00e7\u00e3o em\u00a0entrevistas realizadas por telefone. Os pesquisadores ent\u00e3o compararam a quantidade de massa ingerida por dia, com o IMC e as circunfer\u00eancias da cintura e do quadril de cada participante.<\/p>\n

Os resultados mostraram que o consumo regular de massa n\u00e3o estava associado ao excesso,\u00a0mas \u00e0 redu\u00e7\u00e3o\u00a0de peso. \u201cAo analisar dados antropom\u00e9tricos e h\u00e1bitos alimentares dos participantes n\u00f3s vimos que o consumo de massa, ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, n\u00e3o est\u00e1 associado a um IMC alto, mas exatamente o contr\u00e1rio.\u201d, disse George Pounis, l\u00edder do estudo.<\/p>\n

Estudos anteriores j\u00e1 haviam mostrado os benef\u00edcios da dieta mediterr\u00e2nea \u2013 da qual a massa \u00e9 um componente importante -, rica em frutas, vegetais, peixe e gr\u00e3os integrais. Mas, at\u00e9 ent\u00e3o, nenhum estudo havia se preocupado em analisar o papel espec\u00edfico do consumo da massa.<\/p>\n

\u201cPopularmente, o macarr\u00e3o n\u00e3o \u00e9 considerado um alimento adequado quando se quer perder peso. Tanto que algumas pessoas chegam a abolir completamente o\u00a0alimento das refei\u00e7\u00f5es quando est\u00e3o de dieta. Ap\u00f3s essa pesquisa, podemos dizer que essa atitude n\u00e3o est\u00e1 correta\u201d, disse\u00a0Licia Iacoviello, coautora do estudo. \u201cN\u00f3s estamos falando de um componente fundamental da tradi\u00e7\u00e3o italiana mediterr\u00e2nea e n\u00e3o h\u00e1 raz\u00e3o para acabar com isso. A mensagem aqui \u00e9 que a dieta mediterr\u00e2nea, consumida com modera\u00e7\u00e3o e respeitando a variedade de todos os seus elementos (as massas est\u00e3o em primeiro lugar), \u00e9 boa para a sa\u00fade\u201d, afirmou Licia.<\/p>\n

Os pesquisadores n\u00e3o souberam explicar o porqu\u00ea dos efeitos ben\u00e9ficos da ingest\u00e3o de massas para a manuten\u00e7\u00e3o de um peso saud\u00e1vel. Uma possibilidade \u00e9 que pessoas que comem mais massa tamb\u00e9m tendem a seguir com maior frequ\u00eancia a dieta mediterr\u00e2nea tradicional, rica em\u00a0tomate, cebola, alho, azeita extra virgem, queijo e arroz. Outra poss\u00edvel explica\u00e7\u00e3o se soma aos\u00a0argumentos favor\u00e1veis \u00e0 ingest\u00e3o\u00a0de\u00a0carboidratos: alguns especialistas dizem que o ideal \u00e9 comer muitos carboidratos integrais e pouca gordura. J\u00e1\u00a0outra corrente\u00a0advoga que,\u00a0para emagrecer, o ideal \u00e9 evitar os carboidratos, mas que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio se preocupar com a gordura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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