{"id":44850,"date":"2016-07-01T14:30:07","date_gmt":"2016-07-01T17:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=44850"},"modified":"2016-06-30T21:25:10","modified_gmt":"2016-07-01T00:25:10","slug":"edukatu-lanca-animacao-que-estimula-o-combate-ao-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/edukatu-lanca-animacao-que-estimula-o-combate-ao-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Edukatu lan\u00e7a anima\u00e7\u00e3o que estimula o combate ao desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Em todo o mundo, o desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um tema que merece muita aten\u00e7\u00e3o. Esse desperd\u00edcio acontece em todo o ciclo do alimento, da produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 nas nossas casas. Essa \u00e9 uma das reflex\u00f5es propostas pela nova anima\u00e7\u00e3o<\/strong> do Edukatu <\/strong>(www.edukatu.org.br<\/a>), plataforma gratuita e aberta de aprendizagem sobre consumo consciente, que relata de forma l\u00fadica e simples o ciclo de desperd\u00edcio<\/strong> dos alimentos e d\u00e1 \u00f3timas dicas<\/strong> para enfrentarmos esse grave problema.<\/p>\n

S\u00f3 no Brasil, um ter\u00e7o dos alimentos \u00e9 desperdi\u00e7ado. Isso acontece na colheita, no armazenamento, no transporte e no consumo. Isso significa que desperdi\u00e7amos \u00e1gua, sementes, trabalho, energia el\u00e9trica, combust\u00edveis, dinheiro, entre outros recursos.<\/p>\n

Os n\u00fameros do desperd\u00edcio s\u00e3o impressionantes, mas pequenas mudan\u00e7as de nossos h\u00e1bitos podem mudar essa realidade. Em casa, no seu bairro ou na escola \u00e9 sempre lugar de refletir sobre o assunto. No Edukatu<\/strong>, por exemplo, o percurso \u201cComer, Dividir e Brincar\u201d<\/a> trata do tema com games, atividades, textos de apoio e planos de aula. \u201cFalar de alimenta\u00e7\u00e3o na escola \u00e9 muito importante para o desenvolvimento de h\u00e1bitos saud\u00e1veis, conscientizando estudantes sobre os benef\u00edcios de uma boa alimenta\u00e7\u00e3o, uma melhor qualidade de vida e a preven\u00e7\u00e3o de algumas doen\u00e7as\u201d, afirma a professora cadastrada no Edukatu, Luciene Oliveira.<\/p>\n

Dicas para reduzir o desperd\u00edcio:<\/strong><\/p>\n

Controle a data de validade<\/strong> e o vencimento dos alimentos, incluindo carnes, verduras, legumes e frutas. Voc\u00ea pode reutilizar a lista de compras e incluir essas informa\u00e7\u00f5es antes de guardar os alimentos no arm\u00e1rio.<\/p>\n

Planeje<\/strong> o card\u00e1pio semanal e compre a quantidade necess\u00e1ria para o preparo. \u00c9 menos desperd\u00edcio e mais economia para o seu bolso.<\/p>\n

Compre produtos que s\u00e3o concentrados<\/strong>, eles rendem mais. E, ainda, s\u00e3o mais baratos, pois usam menos embalagens.<\/p>\n

D\u00ea prefer\u00eancia a frutas, verduras e legumes da \u00e9poca<\/strong> e aos produzidos perto da sua casa. Essas escolhas diminuem o tempo de transporte e seus impactos e o alimento dura mais tempo.<\/p>\n

Utilize alimentos integralmente<\/strong>. Ou seja, inclua sementes, talos, folhas e cascas nas receitas.<\/p>\n

Reutilize<\/strong> sobras<\/strong> de alimentos para preparar outras receitas. O que sobrou do arroz e do feij\u00e3o pode se transformar em um hamb\u00farguer delicioso e a polpa do leite de coco pode ser uma saud\u00e1vel op\u00e7\u00e3o para a cobertura e o recheio de doces. Veja a receita aqui: bit.ly\/leite_coco<\/a><\/p>\n

Conserve<\/strong> corretamente os alimentos. Para durarem mais, voc\u00ea pode congelar separando-os em pequenas por\u00e7\u00f5es, equivalentes ao consumo de uma refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

V\u00e1 sempre ao mercado bem alimentado! Para fazer escolhas conscientes<\/strong> de acordo com as suas necessidades e n\u00e3o com a sua fome naquele momento.<\/p>\n

Assista abaixo:<\/p>\n