{"id":44402,"date":"2016-06-24T13:00:41","date_gmt":"2016-06-24T16:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=44402"},"modified":"2016-06-23T20:49:45","modified_gmt":"2016-06-23T23:49:45","slug":"china-lanca-campanha-para-reduzir-em-50-o-consumo-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/china-lanca-campanha-para-reduzir-em-50-o-consumo-de-carne\/","title":{"rendered":"China lan\u00e7a campanha para reduzir em 50% o consumo de carne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>V\u00eddeo re\u00fane astros do Ocidente e do Oriente, como Arnold Schwarzenegger, Li Bingbing e James Cameron.\u00a0<\/em><\/p>\n

O governo chin\u00eas, juntamente com oficiais de sa\u00fade, lan\u00e7ou esta semana uma campanha para incentivar as pessoas a comerem menos carne. O objetivo \u00e9 uma redu\u00e7\u00e3o de 50% \u2013 percentual recomendado pelo novo guia alimentar<\/a> nacional da China, atualizado recentemente. Com apoio da Sociedade Chinesa de Nutri\u00e7\u00e3o e da organiza\u00e7\u00e3o 5 To Do Today, a campanha conta com o apoio de um relat\u00f3rio<\/a> sobre o tema e um filmete<\/a> com participa\u00e7\u00e3o do diretor James Cameron, do ex-governador da Calif\u00f3rnia Arnold Schwarzenegger e da atriz mais famosa da China, Li Bingbing.<\/p>\n

As novas diretrizes alimentares da China representam uma grande ruptura com as tend\u00eancias de alimenta\u00e7\u00e3o em todo o mundo. O consumo global de carne dever\u00e1 aumentar 76% at\u00e9 2050, impulsionado principalmente pelas economias em desenvolvimento. Se os padr\u00f5es de consumo continuarem nesse ritmo, a China ser\u00e1 a maior fonte desse aumento da demanda. Ela \u00e9 hoje respons\u00e1vel por 28% do consumo de carne e produtos l\u00e1cteos e metade da carne de porco do mundo. Desde 1978, o consumo de carne na China aumentou seis vezes.<\/p>\n

Apesar dos altos n\u00edveis de consumo de carne, 83% dos cidad\u00e3os da China est\u00e3o dispostos a comer menos carne. O consumo excessivo de produtos de origem animal, como carnes processadas, est\u00e1 associado \u00e0 obesidade e um aumento do risco de contrair doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes tipo 2. \u201cO consumo excessivo de carne (\u2026) vai impor efeitos adversos sobre o nosso corpo, afetando a nossa sa\u00fade no longo prazo\u201d, disse Yuexin Yang, presidente da Sociedade Chinesa de Nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O consumo de carne \u00e9 tamb\u00e9m uma das principais causas do aquecimento global: as emiss\u00f5es da pecu\u00e1ria<\/a> representam 14,5% do total das emiss\u00f5es de gases estufa do mundo, o equivalente ao combust\u00edvel queimado por todos os ve\u00edculos de transporte do mundo. No Brasil, em 2014, a pecu\u00e1ria respondeu por quase metade das emiss\u00f5es nacionais (1,56 bilh\u00e3o de toneladas, segundo o Sistema de Estimativas de Emiss\u00f5es de Gases de Efeito Estufa do Observat\u00f3rio do Clima<\/a>) \u2013 seja pelas emiss\u00f5es diretas do rebanho, seja pelas emiss\u00f5es por desmatamento, praticado sobretudo para a cria\u00e7\u00e3o de gado.<\/p>\n

As diretrizes de redu\u00e7\u00e3o no consumo de carne anunciadas pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade da Rep\u00fablica Popular da China, destinam-se a melhorar a sa\u00fade p\u00fablica, e tamb\u00e9m a ter um impacto significativo sobre o clima. Se forem seguidas, as emiss\u00f5es podem cair significativamente \u2013 de 6% das emiss\u00f5es chinesas, ou 1,5% das emiss\u00f5es globais, segundo o relat\u00f3rio<\/a> da 5 To Do Today.<\/p>\n

\u201cEsta iniciativa da China para cortar pela metade o consumo de carne pode n\u00e3o s\u00f3 ter um grande impacto sobre a sa\u00fade p\u00fablica, como tamb\u00e9m ser um passo enorme no sentido de liderar uma redu\u00e7\u00e3o dr\u00e1stica nas emiss\u00f5es de carbono para atingirmos os objetivos estabelecidos no Acordo de Paris\u201d, destacou James Cameron, diretor de sucessos como Avatar e Titanic. \u201cA pecu\u00e1ria emite mais do que todos os transportes combinados. Reduzir a demanda por alimentos de origem animal \u00e9 essencial se quisermos limitar o aquecimento global abaixo de 2\u00b0 C, tal como acordado na COP21.\u201d<\/p>\n

\u201cPor meio desse tipo de mudan\u00e7a de estilo de vida, espera-se que a pecu\u00e1ria ir\u00e1 se transformar e as emiss\u00f5es de carbono ser\u00e3o reduzidas\u201d, disse Li Junfeng, diretor-geral do Centro Nacional de Estrat\u00e9gia de Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas e Coopera\u00e7\u00e3o Internacional. \u201cCombater as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas envolve julgamento cient\u00edfico, decis\u00f5es pol\u00edticas, o apoio do setor empresarial, mas, tamb\u00e9m, o envolvimento do p\u00fablico em geral para mudar o comportamento de consumo na China. Cada um de n\u00f3s tem de acreditar no conceito de baixo carbono e lentamente se adaptar a ele.\u201d<\/p>\n

De acordo com o \u201cthink-tank\u201d brit\u00e2nico Chatham House e pesquisa publicada na revista PNAS<\/a>, o n\u00edvel atual de consumo de carne em todo o mundo n\u00e3o \u00e9 sustent\u00e1vel e tem um tremendo impacto sobre a sa\u00fade da sociedade e do meio ambiente. Estudos mostram que \u00e9 um uso altamente ineficiente da terra e da \u00e1gua e favorece o desmatamento e a perda de biodiversidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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