{"id":44090,"date":"2016-06-19T13:00:48","date_gmt":"2016-06-19T16:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=44090"},"modified":"2016-06-19T11:57:12","modified_gmt":"2016-06-19T14:57:12","slug":"festa-junina-receitas-para-criancas-com-restricoes-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/festa-junina-receitas-para-criancas-com-restricoes-alimentares\/","title":{"rendered":"Festa junina: receitas para crian\u00e7as com restri\u00e7\u00f5es alimentares"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>As guloseimas s\u00e3o, sem d\u00favidas, um dos pontos altos das festas juninas. Entre os pratos t\u00edpicos, tem op\u00e7\u00f5es para todos os gostos, mas, \u00e0s vezes, falta alternativa para quem n\u00e3o pode comer algum componente, como a\u00e7\u00facar, lactose ou gl\u00faten. Para resolver esse problema, separamos uma op\u00e7\u00e3o de receita para cada uma dessas restri\u00e7\u00f5es. Assim, a fam\u00edlia inteira pode aproveitar junto!<\/p>\n

\n
Arroz doce sem a\u00e7\u00facar<\/div>\n<\/div>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz lavado e escorrido
\n– 1 \u00bd peda\u00e7o de canela em rama
\n– 3 cravos
\n– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o
\n– \u00bd litro de \u00e1gua
\n– \u00bd litro de leite desnatado fervente
\n– Canela em p\u00f3 para polvilhar
\nModo de Preparo<\/strong>
\nLeve ao fogo em uma panela grande o arroz, a canela, os cravos, o ado\u00e7ante e a \u00e1gua. Deixe em fogo baixo at\u00e9 estar quase seco. Acrescente o leite fervente. Misture bem e deixe terminar o cozimento. Retire do fogo, coloque em travessa funda e polvilhe com canela em p\u00f3. Sirva quente ou frio.<\/p>\n

\n
Cocada sem lactose<\/div>\n<\/div>\n

Ingredientes<\/strong>
\n– 1 lata de leite condensado sem lactose
\n– 1 pacote de coco ralado 100 gramas
\n– 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar
\n– 1\/2 x\u00edcara de leite sem lactose
\nModo de preparo<\/strong>
\nDeixe o coco ralado de molho no leite por 15 minutos. Em uma panela, coloque a mistura do coco ralado, leite condensado e a\u00e7\u00facar, leve ao fogo e mexa com uma colher at\u00e9 soltar do fundo da panela. Em uma assadeira unte com margarina sem lactose e espalhe a cocada. Deixe esfriar e corte em partes iguais.<\/p>\n

\n
P\u00e3o de milho com goiabada sem gl\u00faten<\/div>\n<\/div>\n

Ingredientes<\/strong>
\n– 1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de am\u00eandoas
\n– 1\/2 x\u00edcara de nozes
\n– 1 x\u00edcara de goiabada picada
\n– 3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de araruta em p\u00f3
\n– 1\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) linha\u00e7a, triturada
\n– 1\/2 colher (ch\u00e1) de sal marinho
\n– 1\/4 colher (ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio
\n– 1\/4 colher (ch\u00e1) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3
\n– 4 ovos
\n– 3 milhos
\n– 1 colher (ch\u00e1) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>
\nEm uma tigela m\u00e9dia, triture a am\u00eandoa, nozes, araruta, farinha de linha\u00e7a, sal, bicarbonato de s\u00f3dio e fermento. Em uma tigela grande, bata os ovos e o vinagre. Bata o milho no liquidificador com um pouco de \u00e1gua. Junte com os ovos e vinagre e acrescente a goiabada. Misture os ingredientes secos ao molhado. Unte a forma com araruta. Asse no forno a 200\u00baC por 40 minutos. Deixe esfriar e sirva.<\/p>\n

Fonte: Gislaine Donelli, nutricionista do Emp\u00f3rio da Papinha<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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