{"id":43642,"date":"2016-06-12T16:00:15","date_gmt":"2016-06-12T19:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=43642"},"modified":"2016-06-12T11:12:55","modified_gmt":"2016-06-12T14:12:55","slug":"sustentabilidade-a-mesa-experimente-os-beneficios-das-saladas-organicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sustentabilidade-a-mesa-experimente-os-beneficios-das-saladas-organicas\/","title":{"rendered":"Sustentabilidade \u00e0 mesa: experimente os benef\u00edcios das saladas org\u00e2nicas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os anos 90 e 2000 foram marcados pelas grandes marcas de alimentos industrializados dominando a mesa de milh\u00f5es de pessoas pelo mundo. Pesquisas apontaram, no entanto, que os alimentos ultraprocessados podem trazer v\u00e1rios malef\u00edcios para a sa\u00fade das fam\u00edlias, desde problemas como a obesidade at\u00e9 doen\u00e7as cr\u00f4nicas como diabetes e hipertens\u00e3o.<\/p>\n

A d\u00e9cada de 2010 come\u00e7ou com uma tend\u00eancia que pretende reverter em longo prazo esse cen\u00e1rio. Os alimentos org\u00e2nicos est\u00e3o ganhando cada vez mais espa\u00e7o na mesa dos brasileiros e agradando muitas fam\u00edlias que buscam garantir alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, mesmo sendo o Brasil o maior consumidor de agrot\u00f3xicos do mundo. Prova disso \u00e9 que est\u00e1 acontecendo em S\u00e3o Paulo a maior feira de org\u00e2nicos da Am\u00e9rica Latina, que est\u00e1 em sua 12\u00aa edi\u00e7\u00e3o, a Bio Brazil Fair.<\/p>\n

Inspirada na maior feira de produtos org\u00e2nicos do mundo, a Bio Brazil Fair traz novidades em todos os setores e promete oferecer aos consumidores op\u00e7\u00f5es de alimentos org\u00e2nicos para todos os gostos. As marcas Rio de Una, da empresa Ecoaxial Alimentos, e Fazenda Tamandu\u00e1 trazem para a feira vitrines com produtos frescos trazidos do Sul e do Nordeste do pa\u00eds, entre eles legumes, verduras e frutas, que poder\u00e3o ser degustados para quem for visitar o stand das marcas.<\/p>\n

De acordo com Patrick Ferro, CEO da Ecoaxial Alimentos, as saladas para degusta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ser\u00e3o temperadas com produtos org\u00e2nicos que foram feitos de forma sustent\u00e1vel, provando que \u00e9 poss\u00edvel comer de maneira saud\u00e1vel e gostosa. \u201cSendo a maior produtora de org\u00e2nicos do pa\u00eds, a Rio de Una tamb\u00e9m fornece seus produtos para hot\u00e9is e restaurantes. J\u00e1 a Fazenda Tamandu\u00e1 desenvolve uma produ\u00e7\u00e3o biodin\u00e2mica que viabiliza o aproveitamento de toda a cadeia produtiva. Sustentabilidade \u00e9 a pe\u00e7a chave para as duas empresas\u201d, explica.<\/p>\n

Na feira, o restaurante Biocucina, idealizado por um dos s\u00f3cios do famoso Eataly, tamb\u00e9m estar\u00e1 servindo saladas fornecidas pela Rio de Una, 100% org\u00e2nicas. Al\u00e9m de ser um passeio agrad\u00e1vel com diversas novidades para conhecer, a feira levar\u00e1 seus visitantes a uma nova experi\u00eancia gastron\u00f4mica, onde a diferen\u00e7a \u00e9 sentida no paladar dos alimentos. Todos os produtos agora podem ser encontrados tamb\u00e9m na rede P\u00e3o de A\u00e7\u00facar de supermercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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