{"id":42915,"date":"2016-05-31T12:00:23","date_gmt":"2016-05-31T15:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=42915"},"modified":"2016-05-30T20:22:21","modified_gmt":"2016-05-30T23:22:21","slug":"o-conteudo-do-ecodesenvolvimento-org-esta-sob-licenca-creative-commons-para-o-uso-dessas-informacoes-e-preciso-citar-a-fonte-e-o-link-ativo-do-portal-ecod-httpwww-ecodesenvolvimento-orgposts201-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/o-conteudo-do-ecodesenvolvimento-org-esta-sob-licenca-creative-commons-para-o-uso-dessas-informacoes-e-preciso-citar-a-fonte-e-o-link-ativo-do-portal-ecod-httpwww-ecodesenvolvimento-orgposts201-3\/","title":{"rendered":"Selo em produtos industrializados ajuda consumidor a escolher alimento saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Um selo com at\u00e9 cinco estrelas estampadas em embalagens de alimentos industrializados tornou-se um aliado do consumidor. Na Austr\u00e1lia, a iniciativa ajuda fam\u00edlias a escolher melhor o que comer entre os alimentos ultra-processados \u2013 aqueles industrializados prontos ou quase prontos, como pizzas, lasanhas, biscoitos recheados e refrigerantes.<\/p>\n

Para que n\u00e3o estraguem e tenham boa apar\u00eancia, esses produtos passam por procedimentos que retiram nutrientes naturais e alteram sua composi\u00e7\u00e3o. Por causa da adi\u00e7\u00e3o extra de sal\/s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar ou gordura, os alimentos ultra-processados s\u00e3o prejudiciais \u00e0 sa\u00fade e est\u00e3o relacionados a doen\u00e7as como a obesidade e a hipertens\u00e3o. Na Austr\u00e1lia, mais da metade dos adultos (63%) est\u00e3o acima do peso ou \u00e9 obesa. No Brasil, 52% da popula\u00e7\u00e3o tem sobrepeso.<\/p>\n

Em Curitiba para participar da 22\u00aa Confer\u00eancia de Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade, Heather Yeatman \u2013 uma das idealizadoras da iniciativa na Austr\u00e1lia e professora da Universidade de Wollongong \u2013 explica que o selo foi uma demanda do governo do pa\u00eds, pressionado pela sociedade. Traduzindo um modelo estat\u00edstico que avalia os ingredientes da cada produto, o sistema classifica os alimentos com uma escala que vai de meia a cinco estrelas, colocadas na frente do produto.<\/p>\n

As empresas come\u00e7aram a alterar a composi\u00e7\u00e3o de seus produtos para torn\u00e1-los melhores<\/div>\n

Segundo a especialista, as informa\u00e7\u00f5es nutricionais no verso dos produtos, j\u00e1 previstas naquele pa\u00eds, assim como no Brasil, n\u00e3o s\u00e3o compreens\u00edveis ao ponto de orientar o consumidor sobre o que comer ou o que deixar na prateleira do supermercado. \u201cEssas informa\u00e7\u00f5es v\u00eam em letras pequenas, dif\u00edceis de ler, no verso, e s\u00e3o dif\u00edceis de interpretar\u201d. J\u00e1 as estrelas da classifica\u00e7\u00e3o traduzem essas informa\u00e7\u00f5es nutricionais de forma clara, por assimila\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Concorr\u00eancia e sa\u00fade<\/strong>
\nCom ades\u00e3o volunt\u00e1ria da ind\u00fastria de ultra-processados australiana, os cereais matinais foram os primeiros. As estrelas acabaram provocando concorr\u00eancia no setor, conta a australiana. \u201cAs empresas come\u00e7aram a alterar a composi\u00e7\u00e3o de seus produtos para torn\u00e1-los melhores.\u201d<\/p>\n

Aliada \u00e0 promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e da regula\u00e7\u00e3o da publicidade desse tipo de produto, a implanta\u00e7\u00e3o do selo nas embalagens \u00e9 uma importante estrat\u00e9gia para ajudar a enfrentar problemas de sa\u00fade como obesidade, destaca a professora de Universidade Estadual do Rio de Janeiro (Uerj) In\u00eas Rugani. Ela defende mudan\u00e7a na legisla\u00e7\u00e3o no Brasil para que informa\u00e7\u00f5es desse tipo sejam implementadas.<\/p>\n

\u201cEles chegaram a um ponto que conseguiram identificar que produtos abaixo de 2,5 estrelas n\u00e3o eram recomendados para a sa\u00fade e orientaram as campanhas para que as pessoas s\u00f3 consumissem aqueles acima de tr\u00eas estrelas, no m\u00ednimo\u201d, disse In\u00eas. Ela tamb\u00e9m acredita que a publicidade influencia o consumo de ultraprocessados e deve ser restringida.<\/p>\n

No Brasil, pesquisa recente mostra que mais de dois em cada grupo de dez adolescentes est\u00e3o acima do peso. De acordo com o estudo Erica, divulgado recentemente pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, um em cada grupo de cinco adolescentes hipertensos, entre 12 e 17 anos, cerca de 200 mil, poderia n\u00e3o ter a doen\u00e7a caso n\u00e3o fosse obesos.<\/p>\n

(Por Isabela Vieira, da Ag\u00eancia Brasil)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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