{"id":42419,"date":"2016-05-22T12:38:18","date_gmt":"2016-05-22T15:38:18","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=42419"},"modified":"2016-05-22T12:38:18","modified_gmt":"2016-05-22T15:38:18","slug":"omega-3-nao-tem-so-nos-peixes-conheca-6-fontes-vegetais-de-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/omega-3-nao-tem-so-nos-peixes-conheca-6-fontes-vegetais-de-omega-3\/","title":{"rendered":"\u00d4mega 3 n\u00e3o tem s\u00f3 nos peixes – conhe\u00e7a 6 fontes vegetais de \u00f4mega 3"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00d4mega 3 e Omega 6, \u00e1cidos graxos essenciais<\/strong>, precisam ser introduzidos pelos alimentos e n\u00e3o devem estar em desequil\u00edbrio para sua boa absor\u00e7\u00e3o.\u00a0O \u00f4mega 3 \u00e9 essencial para a prote\u00e7\u00e3o do sistema cardiovascular do ser humano.<\/strong><\/p>\n

Este \u00e1cido graxo essencial \u00e9 encontrado em certos tipos de peixe como salm\u00e3o, cavala, peixe-espada, anchovas e truta<\/strong>. E, para se ter uma dieta saud\u00e1vel e equilibrada, \u00e9 preciso consumir de duas a tr\u00eas por\u00e7\u00f5es de peixe por semana.<\/strong> A ingest\u00e3o di\u00e1ria de \u00f4mega 3 no ser humano \u00e9 de, aproximadamente 3 g ao dia,<\/strong> para que n\u00e3o ocorra defici\u00eancia nutricional.<\/p>\n

Mas, vegetarianos e vegans<\/strong>, que n\u00e3o comem nenhum alimento de origem animal, como poder suprir, naturalmente, essa necessidade em \u00f4mega?<\/p>\n

Existem alguns alimentos de origem vegetal que cont\u00eam alguma quantidade de \u00f4mega 3<\/strong>, apesar de ser pouco, se comparado com o que h\u00e1 nos peixes de \u00e1guas frias<\/p>\n

1. Linha\u00e7a<\/h2>\n

A linha\u00e7a \u00e9 a mais rica fonte vegetal de \u00f4mega 3 e a mais \u00fatil para manter uma dieta equilibrada. De acordo com a tabela \u00a0publicada pela Sociedade Cient\u00edfica de Nutri\u00e7\u00e3o Vegetarian<\/a>a, uma colher de sopa de \u00f3leo de linha\u00e7a (15 ml) fornece cerca de 6,6 gramas de Omega 3, enquanto que 30 gramas de semente de linha\u00e7a fornecer\u00e1 cerca de 3,2 .<\/p>\n

2. Nozes, am\u00eandoas<\/h2>\n

Aproximadamente 30 gramas de nozes podem fornecer ao nosso organismo quase 2 gramas de \u00e1cido alfa-linol\u00eanico (um do grupo de \u00e1cidos graxos Omega 3).<\/p>\n

3. Cereais<\/h2>\n

Os cereais s\u00e3o mais pobres em \u00f4mega 3, 30 gramas de g\u00e9rmen de aveia ou de g\u00e9rmen de trigo aporta com 0,2 e 0,1 gramas de \u00e1cido alfa-linoleico.<\/p>\n

4. Vegetais de folhas verdes<\/h2>\n

Espinafre, br\u00f3colis, alface e repolho verde tamb\u00e9m cont\u00eam algo de \u00f4mega 3:\u00a0230 g de vegetais crus fornecem cerca de 0,1 gramas de \u00e1cido alfa-linol\u00eanico.<\/p>\n

5. Leguminosas<\/h2>\n

Feij\u00f5es, ervilhas, lentilhas, gr\u00e3o de bico, e especialmente a soja e os seus derivados (leite e tofu ) cont\u00eam pequenas quantidades de \u00f4mega 3: 200 g de soja cozida fornecem cerca de 1 grama de \u00e1cido alfa-linol\u00eanico, enquanto uma x\u00edcara de leite de soja, 240 ml, cerca de 0,4 gramas.<\/p>\n

6. Algas<\/h2>\n

As algas cont\u00eam grande quantidade de \u00f4mega 3, em depend\u00eancia do tipo de alga, marinha ou de \u00e1gua doce, comest\u00edvel. Mas, sempre s\u00e3o uma rica fonte a ser incorporada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Finalmente, a assimila\u00e7\u00e3o de \u00f4mega 3 \u00e9 favorecida pelo menor consumo de alimentos ricos em seu antagonista, o \u00f4mega 6<\/strong>, que h\u00e1 no \u00f3leo de milho ou de girassol, os quais dever\u00e3o ser substitu\u00eddos pelo azeite de oliva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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