{"id":42008,"date":"2016-05-14T23:05:01","date_gmt":"2016-05-15T02:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=42008"},"modified":"2016-05-14T23:05:01","modified_gmt":"2016-05-15T02:05:01","slug":"dieta-sem-gluten-traz-riscos-para-criancas-alerta-pediatra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dieta-sem-gluten-traz-riscos-para-criancas-alerta-pediatra\/","title":{"rendered":"Dieta sem gl\u00faten traz riscos para crian\u00e7as, alerta pediatra"},"content":{"rendered":"
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A dieta sem gl\u00faten deve ser seguida por cel\u00edacos e pessoas com alergia a trigo, sob orienta\u00e7\u00e3o de um nutricionista – REUTERS\/TIM WIMBORNE<\/b><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A preval\u00eancia da doen\u00e7a cel\u00edaca vem aumentando no mundo, gra\u00e7as a novos m\u00e9todos de detec\u00e7\u00e3o e uma aten\u00e7\u00e3o maior ao problema, mas este aumento n\u00e3o justifica o crescimento desproporcional da ind\u00fastria de alimentos sem gl\u00faten, que avan\u00e7ou, nos EUA, 136% entre 2013 e 2015. Em artigo publicado no \u201cThe Journal of Pediatrics\u201d, a m\u00e9dica Norelle Reilly, do Centro M\u00e9dico da Universidade Columbia, em Nova York, alerta sobre a desinforma\u00e7\u00e3o e os riscos dessa dieta, especialmente para as crian\u00e7as.<\/p>\n

\u2014 Preocupados com a sa\u00fade dos filhos, \u00e0s vezes os pais colocam as crian\u00e7as em uma dieta sem gl\u00faten na cren\u00e7a que isso alivia sintomas, pode prevenir a doen\u00e7a cel\u00edaca ou \u00e9 uma alternativa mais saud\u00e1vel, mesmo sem um diagn\u00f3stico do transtorno ou uma consulta a um nutricionista \u2014 afirmou Norelle.<\/p>\n

Pouco se sabe sobre os motivos que levam as pessoas a consumirem alimentos sem gl\u00faten, mesmo sem portarem a doen\u00e7a. Num estudo conduzido no ano passado com 1.500 americanos, \u201cnenhuma raz\u00e3o espec\u00edfica\u201d foi a explica\u00e7\u00e3o mais comum para a ado\u00e7\u00e3o da dieta. Para Norelle, a maior preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 que muitas pessoas s\u00e3o desinformadas sobre os riscos potenciais deste tipo de dieta.<\/p>\n

Um dos equ\u00edvocos \u00e9 que as pessoas pensam que a dieta sem gl\u00faten \u00e9 mais saud\u00e1vel, sem desavantagens. Na verdade, para indiv\u00edduos n\u00e3o portadores da doen\u00e7a cel\u00edaca ou alergia a trigo, n\u00e3o existem benef\u00edcios comprovados. Na verdade, existem malef\u00edcios em potencial. Ela pode aumentar a ingest\u00e3o de gorduras e calorias, contribuir para defici\u00eancias nutricionais ou esconder um diagn\u00f3stico da doen\u00e7a cel\u00edaca. Outro engano \u00e9 pensar que o gl\u00faten \u00e9 t\u00f3xico. N\u00e3o existem dados que apoiem esta teoria.<\/p>\n

Para um pequeno grupo de pacientes, guiados por nutricionistas, a dieta sem gl\u00faten pode trazer benef\u00edcios para a sa\u00fade e qualidade de vida. Entretanto, n\u00e3o existem evid\u00eancias cient\u00edficas que a n\u00e3o ingest\u00e3o de gl\u00faten seja ben\u00e9fica para crian\u00e7as sem diagn\u00f3stico verificado de doen\u00e7a cel\u00edaca. E pela possibilidade de defici\u00eancias nutricionais, a dieta pode trazer mais riscos que benef\u00edcios.<\/p>\n

\u2014 Os pais devem ser aconselhados sobre as poss\u00edveis consequ\u00eancias financeiras, sociais e nutricionais sobre a implementa\u00e7\u00e3o desnecess\u00e1ria de uma dieta sem gl\u00faten \u2014 disse Norelle.<\/p>\n

Fonte: O Globo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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