{"id":41384,"date":"2016-05-05T12:00:00","date_gmt":"2016-05-05T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=41384"},"modified":"2016-05-04T20:36:18","modified_gmt":"2016-05-04T23:36:18","slug":"planta-e-utilizada-para-producao-de-geleias-alem-de-possuir-propriedades-medicinais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/planta-e-utilizada-para-producao-de-geleias-alem-de-possuir-propriedades-medicinais\/","title":{"rendered":"Planta \u00e9 utilizada para produ\u00e7\u00e3o de geleias, al\u00e9m de possuir propriedades medicinais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Marcos Gui\u00e3o *<\/p>\n

Quando vim de mudan\u00e7a pra ro\u00e7a, trouxe na bagagem um bocado de expectativa, uma tanteira de bobagens na cabe\u00e7a pra ficar caraminholando e um tiquim<\/em> de semente de hibisco (Hibiscus sabdariffa<\/em>)<\/strong>.<\/p>\n

De tudo que trouxe, acho que s\u00f3 o hibisco at\u00e9 hoje est\u00e1 frutificando. Aqui \u00e9 uma regi\u00e3o onde existem doceiras afamadas, como Dona Elizabeth, ali do Milho Verde, que faz uma marmelada inigual\u00e1vel. J\u00e1 em S\u00e3o Gon\u00e7alo, temos a Cida de Ademil, que produz geleias maravilhosas usando frutas de \u00e9poca. Sabendo disso, plantei minhas sementes de hibisco, colhi seus frutos carnosos e preparei com cuidado uma geleia, que levei at\u00e9 ela esperando sua aprova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Depois de provar desconfiada, ficou buscando algum sabor de seu conhecimento, pro azedinho vermelho-rosado do doce. Ainda lhe dei um pouco de sementes e lhe disse que no ano seguinte seria ela a me dar um pote de geleia. Pois num \u00e9 que deu certo? De l\u00e1 pra c\u00e1 se v\u00e3o muitos anos. E essa \u00e9 uma das geleias com maior aceita\u00e7\u00e3o e procura.<\/p>\n

Carece de explicar pra todo mundo que n\u00e3o estamos falando daquele hibisco ornamental, muito usado como cerca viva nos s\u00edtios e ch\u00e1caras, chamado muitas vezes de lampi\u00e3o ou rosa-sinensis. O referido aqui num apresenta flor l\u00e1 muito vistosa. Mas o c\u00e1lice que abra\u00e7a seu fruto tem uma cor vermelho-rosada que encanta o vivente e por aqui atende pelos nomes de azedinha, quiabo-azedo, rosela e vinagreira.<\/p>\n

De uns tempos pra c\u00e1, dei reparo que vez por outra surge uma \u201cplanta milagrosa\u201d, levando todos ao olimpo da beleza. Geralmente \u00e9 uma dessas que, at\u00e9 semana passada, estava esquecida num canto de quintal e, de repente, se d\u00e1 o milagre: \u201cUse para se transformar num modelo de capa de revista\u201d. Bom, nem preciso dizer que isso n\u00e3o existe e o m\u00e1ximo que d\u00e1 pra fazer \u00e9 ser feliz com o que se tem e se \u00e9. Pois com o Hibiscus sabdariffa<\/em> se deu esse tro\u00e7o de virar a \u201c\u00fartima<\/em> moda\u201d das dietas. Coitado, saiu da cozinha e foi-se para a farm\u00e1cia sem nem mesmo ter tempo de dar um tchau!<\/p>\n

Montado em muita pesquisa, hoje ele comprovadamente tem a\u00e7\u00e3o antiespasm\u00f3dica, anti-inflamat\u00f3ria, reduz a hipertens\u00e3o. E por ser um excelente diur\u00e9tico, age como um laxante suave e auxilia nas dietas de emagrecimento. O c\u00e1lice da flor \u00e9 rico em flavon\u00f3ides – reconhecidos como protetores contra os radicais livres, al\u00e9m de c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e ferro, e\u00a0 vitaminas A e C. Seu ch\u00e1 tem fama de emagrecedor, imagine voc\u00ea! Isso \u00e9 derivado de seu poder de estimular o metabolismo, ajudando a reduzir o colesterol ruim. Pela boa atividade diur\u00e9tica, a mulherada o adora por diminuir os l\u00edquidos corporais e, com isso, diminuir a forma\u00e7\u00e3o ou agravamento da celulite.<\/p>\n

Quer mais? S\u00f3 preparando uma geleia. Anote a\u00ed: colha um bocado de seus frutos, separe os c\u00e1lices, lave-os com cuidado e ponha no liquidificador com um tiquim<\/em> de \u00e1gua. Despeje tudo num tacho, acrescentando o mesmo tanto de a\u00e7\u00facar ou um pouco menos. Leve em fogo brando at\u00e9 dar o ponto, que \u00e9 passar a colher de pau e ver o fundo do tacho. Acrescente p\u00e9talas de rosas de seu jardim e encante seus convidados!<\/p>\n

(*) Jornalista e consultor em plantas medicinais.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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