{"id":4130,"date":"2014-08-03T12:00:19","date_gmt":"2014-08-03T12:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=4130"},"modified":"2014-08-02T23:26:12","modified_gmt":"2014-08-02T23:26:12","slug":"vinhos-campeoes-sao-produzidos-sem-uma-gota-de-agua-na-irrigacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/vinhos-campeoes-sao-produzidos-sem-uma-gota-de-agua-na-irrigacao\/","title":{"rendered":"Vinhos campe\u00f5es s\u00e3o produzidos sem uma gota de \u00e1gua na irriga\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O californiano tem mesmo um jeito diferente de encarar a vida. Mas uma viagem por l\u00e1 n\u00e3o fica completa se voc\u00ea n\u00e3o se entregar a uma outra del\u00edcia.<\/p>\n

\u00c9 da regi\u00e3o de Napa que vem os melhores vinhos dos Estados Unidos. Ao degustar \u00e9 poss\u00edvel entender por que os vinhos produzidos em Napa s\u00e3o cada vez mais respeitados no mundo.<\/p>\n

A regi\u00e3o \u00e9 pequena, \u00e9 uma faixa de terra de 50 quil\u00f4metros de extens\u00e3o. Mas existem quase 500 vin\u00edcolas em Napa produzindo vinhos de 11 variedades de uvas.<\/p>\n

Nada de pesticidas, nem de adubo qu\u00edmico. Em uma vin\u00edcola de Napa, a lavoura \u00e9 toda org\u00e2nica. Al\u00e9m disso, as parreiras n\u00e3o recebem uma gota de \u00e1gua de irriga\u00e7\u00e3o. Mas como elas ficam assim t\u00e3o verdes em uma regi\u00e3o t\u00e3o \u00e1rida? Isso \u00e9 resultado de t\u00e9cnica e muito trabalho.<\/p>\n

\u201cCada planta est\u00e1 muito bem enraizada. Algumas ra\u00edzes est\u00e3o entre quatro e seis metros de profundidade. Para achar a \u00e1gua e todos os nutrientes de que as plantas precisam. Isso torna o vinhedo mais saud\u00e1vel, com uma vida mais longa e mais resistente \u00e0 pragas\u201d, explica Jonah Beer, gerente geral da vin\u00edcola.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vin\u00edcola autossustent\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 25 anos \u00e9 assim. Al\u00e9m de org\u00e2nica, a vin\u00edcola \u00e9 auto-sustent\u00e1vel. O sol \u00e9 a fonte da energia el\u00e9trica que abastece a propriedade. Napa \u00e9 uma terra de trabalho, beleza e tamb\u00e9m de hist\u00f3ria.<\/p>\n

Uma das mais antigas vin\u00edcolas da regi\u00e3o, com quase um s\u00e9culo e meio de exist\u00eancia. Ela foi fundada por um alem\u00e3o que deixou a Europa para fazer vinhos no novo mundo. T\u00faneis escuros foram escavados h\u00e1 130 anos por oper\u00e1rios chineses. Foi um trabalho bra\u00e7al. E at\u00e9 pouco tempo atr\u00e1s era no mesmo local que a vin\u00edcola envelhecia seus vinhos. N\u00e3o importa a temperatura que esteja l\u00e1 fora. Dentro dos t\u00faneis ela n\u00e3o passa dos 18 graus.<\/p>\n

Vinhos ocuparam o primeiro lugar em competi\u00e7\u00f5es de Paris<\/strong><\/p>\n

Segredos dominados por homens. At\u00e9 Laurie chegar e se tornar a primeira en\u00f3loga da vin\u00edcola. Ela tem muito orgulho dos vinhos que faz.<\/p>\n

\u201cSe voc\u00ea comparar um bordeaux franc\u00eas e um cabernet daqui de Napa, eles est\u00e3o no mesmo n\u00edvel. J\u00e1 participamos de competi\u00e7\u00f5es em Paris e ficamos em primeiro lugar.”, conta Laurie Hook, en\u00f3loga.<\/p>\n

Laurie conta que os vinhos campe\u00f5es de pr\u00eamios da vin\u00edcola, um chardonnay e um cabernet, custam em m\u00e9dia R$ 350 reais. \u00c9 o vinho mais caro que eles t\u00eam na vin\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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