{"id":41244,"date":"2016-05-02T14:00:22","date_gmt":"2016-05-02T17:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=41244"},"modified":"2016-05-01T21:24:10","modified_gmt":"2016-05-02T00:24:10","slug":"dieta-sem-produtos-de-origem-animal-pode-poupar-ate-us-318-trilhoes-e-oito-milhoes-de-vidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dieta-sem-produtos-de-origem-animal-pode-poupar-ate-us-318-trilhoes-e-oito-milhoes-de-vidas\/","title":{"rendered":"Dieta sem produtos de origem animal pode poupar at\u00e9 US$ 31,8 trilh\u00f5es e oito milh\u00f5es de vidas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Economizar entre US$ 1 trilh\u00e3o e US$ 31 trilh\u00f5es por ano, poupar oito milh\u00f5es de vidas at\u00e9 2020 e reduzir as emiss\u00f5es de gases estufa em at\u00e9 70% em trinta anos. Tudo isso \u00e9 o que poderia acontecer se a popula\u00e7\u00e3o mundial aderisse ao veganismo, dieta que restringe todos os alimentos de origem animal. Os n\u00fameros superlativos s\u00e3o de estudo publicado por cientistas da Universidade de Oxford, no Reino Unido.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores do N\u00facleo Especializado na Evolu\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Humana, a economia de at\u00e9 US$ 31 trilh\u00f5es \u2013 cerca de 108.5 trilh\u00f5es de reais \u2013 seriam referentes aos gastos em sa\u00fade p\u00fablica com problemas decorrentes da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do impacto econ\u00f4mico em pacientes, familiares e empregadores.<\/p>\n

De acordo com Springmann, existe uma rela\u00e7\u00e3o direta: quanto menor a produ\u00e7\u00e3o e consumo dos produtos de origem animal, maiores os benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e ao clima.<\/p>\n

Com menor cria\u00e7\u00e3o de bovinos, um dos principais fatores respons\u00e1veis pelos gases-estufa, os benef\u00edcios ao planeta e \u00e0 economia tamb\u00e9m seriam sentidos. Os cientistas calculam que seriam economizados US$ 570 bilh\u00f5es com o corte dos produtos provenientes de animais.<\/p>\n

Adapta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Na teoria, o estudo apresenta uma boa alternativa para melhorar a sa\u00fade e conter gastos p\u00fablicos. Mas, na pr\u00e1tica, \u00e9 dif\u00edcil aderir ao veganismo, e de repente cortar alimentos como ovo, leite e p\u00e3o. At\u00e9 mesmo dizer n\u00e3o a um prato de estrogonofe.<\/p>\n

Para Gabryella Batista, nutricionista da Alian\u00e7a Oncologia, cortar a carne vermelha por um ou dois dias da semana j\u00e1 ajuda o corpo e o meio ambiente. \u201cGrupos de defesa dos animais j\u00e1 criaram iniciativas como a \u2018Segunda-feira sem carne\u2019. Se muita gente seguir esse passo, j\u00e1 \u00e9 um in\u00edcio importante\u201d, avalia.<\/p>\n

Batista explica que os benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade ocorrem pois a alimenta\u00e7\u00e3o vegana reduz o consumo de gordura saturada, evitando o aparecimento de doen\u00e7as: \u201cDiabetes, obesidade, c\u00e2ncer, problemas car diovasculares. Tudo isso se relaciona com o consumo de alimentos processados. O veganismo induz ao consumo de alimentos mais ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade. A pessoa come mais leguminosas, frutas, vegetais, fibras\u201d, afirma.<\/p>\n

Gabryella esclarece ainda que a ingest\u00e3o de carne vermelha se relaciona com a ocorr\u00eancia de c\u00e2ncer de intestino e est\u00f4mago. \u201cCarne vermelha e alimentos processados t\u00eam potencial cancer\u00edgeno. A metaboliza\u00e7\u00e3o da carne no corpo gera um ambiente \u00e1cido, que favorece o surgimento de c\u00e9lulas tumorais.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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