{"id":40763,"date":"2016-04-25T12:00:02","date_gmt":"2016-04-25T15:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=40763"},"modified":"2016-04-24T21:29:05","modified_gmt":"2016-04-25T00:29:05","slug":"estudo-propoe-que-dieta-vegana-preservaria-florestas-e-evitaria-o-desmatamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/estudo-propoe-que-dieta-vegana-preservaria-florestas-e-evitaria-o-desmatamento\/","title":{"rendered":"Estudo prop\u00f5e que dieta vegana preservaria florestas e evitaria o desmatamento"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Aumentam os estudos que afirmam que as dietas ricas em carne<\/strong> s\u00e3o insustent\u00e1veis<\/strong> para o planeta.<\/p>\n

Uma pesquisa publicada na revista cient\u00edfica Nature Communications<\/em> afirma ser cada vez mais dif\u00edcil alimentar toda a humanidade sem devastar florestas<\/strong> para transform\u00e1-las em \u00e1reas de planta\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

<\/div>\n

Os autores do estudo, que s\u00e3o do Instituto de Ecologia Social de Viena (\u00c1ustria), dizem que o desmatamento<\/a> n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica solu\u00e7\u00e3o para produzir alimentos suficientes para a popula\u00e7\u00e3o mundial, a depender de seus h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n

Os cientistas desenharam 500 cen\u00e1rios diferentes<\/strong> para uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de alimentos at\u00e9 2050, mantendo as florestas. Para 100% dos cen\u00e1rios serem vi\u00e1veis, todos os habitantes do mundo teriam que adotar uma dieta vegana<\/strong>, isto \u00e9, sem produtos de origem animal.<\/p>\n

Se toda a popula\u00e7\u00e3o do planeta se tornasse vegana, 94% dos cen\u00e1rios de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel seriam poss\u00edveis. Adotando uma dieta combinada, cerca de 60% dos cen\u00e1rios seriam vi\u00e1veis. J\u00e1 mantendo a atual dieta ocidental, que tem altos n\u00edveis de consumo de carne<\/strong>, apenas 15% dos cen\u00e1rios seriam vi\u00e1veis.<\/p>\n

Segundo Karlheinz Erb, l\u00edder da equipe de cientistas, para tra\u00e7ar os cen\u00e1rios foram considerados v\u00e1rios fatores, incluindo tecnologias agr\u00edcolas, sistemas pecu\u00e1rios, extens\u00f5es de planta\u00e7\u00f5es e a variedade de dietas humanas.<\/p>\n

“De acordo com nossa an\u00e1lise, o comportamento nutricional humano \u00e9 o componente mais importante. Se a popula\u00e7\u00e3o mundial tivesse uma dieta vegana<\/strong>, todas as combina\u00e7\u00f5es de par\u00e2metros seriam fact\u00edveis, mesmo aquelas com os n\u00edveis mais baixo de rendimento e de expans\u00e3o das planta\u00e7\u00f5es”, explica Erb.<\/p>\n

Embora n\u00e3o se possa contar com uma mudan\u00e7a total da dieta<\/strong> de toda a popula\u00e7\u00e3o mundial, a an\u00e1lise mostra o impacto das dietas nas futuras op\u00e7\u00f5es de desenvolvimento do planeta.\u00a0Os resultados da pesquisa mostram que preservar as florestas \u00e9 muito dif\u00edcil se os produtos animais continuarem a ser consumidos.<\/p>\n

No entanto, a pecu\u00e1ria<\/strong> n\u00e3o \u00e9 totalmente ruim. O uso dos pastos podem tamb\u00e9m ser ben\u00e9ficos se a cria\u00e7\u00e3o de gado ocorrer, segundo Erb, em uma \u00e1rea que n\u00e3o pode ser usada para a agricultura, contribuindo, pois, para a disponibilidade de alimentos<\/strong>. Entretanto, o efeito ben\u00e9fico se perde se os animais forem predominantemente alimentados com produtos agr\u00edcolas.<\/p>\n

“O objetivo de fornecer comida suficiente para toda a popula\u00e7\u00e3o global – algo que ainda n\u00e3o foi atingido – significa que o uso da terra ter\u00e1 que ser expandido para \u00e1reas como pastagens naturais – que atualmente s\u00e3o usadas para agricultura de subsist\u00eancia e que abrigam uma consider\u00e1vel fra\u00e7\u00e3o da biodiversidade global. Por outro lado, tamb\u00e9m significa um imenso aumento dos fluxos globais de com\u00e9rcio de comida, j\u00e1 que muitas regi\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o capazes de alimentar sua popula\u00e7\u00e3o domesticamente, mesmo em um mundo no qual a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia seja suficiente”, afirma Erb.<\/p>\n

A pesquisa \u00e9 importante, tamb\u00e9m, para as Organiza\u00e7\u00f5es das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) tra\u00e7arem seus objetivos alimentares. Erb explica que “os resultados ilustram que os objetivos desenvolvidos para proteger as florestas, centrais para a prote\u00e7\u00e3o do clima e para a conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade, n\u00e3o entram necessariamente em conflito com a seguran\u00e7a alimentar da popula\u00e7\u00e3o mundial”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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