{"id":40427,"date":"2016-04-10T14:15:15","date_gmt":"2016-04-10T17:15:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=40427"},"modified":"2016-04-10T14:15:15","modified_gmt":"2016-04-10T17:15:15","slug":"cerveja-low-carb-nao-faz-grande-diferenca-na-dieta-dizem-nutricionistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cerveja-low-carb-nao-faz-grande-diferenca-na-dieta-dizem-nutricionistas\/","title":{"rendered":"Cerveja \u2018low carb\u2019 n\u00e3o faz grande diferen\u00e7a na dieta, dizem nutricionistas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Na onda fitness, as cervejas \u201clow carb\u201d (ou seja, com menos carboidratos do que o normal) entraram na moda e viraram queridinhas de quem cuida da alimenta\u00e7\u00e3o e pratica exerc\u00edcios f\u00edsicos visando \u00e0 boa forma. No entanto, \u00e9 preciso cautela ao acreditar nas vantagens anunciadas nas propagandas. Segundo nutricionistas, na compara\u00e7\u00e3o com bebida tradicional, a diferen\u00e7a de calorias \u00e9 irrelevante na dieta, al\u00e9m de o teor alco\u00f3lico ser muito semelhante. Por isso, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 ter sempre modera\u00e7\u00e3o no consumo, independentemente da vers\u00e3o escolhida.<\/p>\n

\u2014 A maior parte do teor cal\u00f3rico da cerveja est\u00e1 relacionada ao \u00e1lcool. Cada grama de \u00e1lcool tem sete calorias e cada grama de carboidrato, quatro. Reduzir a quantidade de carboidratos promove uma pequena diminui\u00e7\u00e3o de calorias, insignificante perante o \u00e1lcool \u2014 explica a nutricionista Nat\u00e1lia Eudes, lembrando que a legisla\u00e7\u00e3o do Brasil n\u00e3o permite o uso da express\u00e3o \u201clight\u201d para bebidas alco\u00f3licas.<\/p>\n

Comparando a cerveja \u201clow carb\u201d com a tradicional fabricada por uma mesma cervejaria brasileira \u2014 r\u00f3tulos nacionais e estrangeiros oferecem a bebida na vers\u00e3o com menos carboidratos \u2014, \u00e9 poss\u00edvel ver que a varia\u00e7\u00e3o da quantidade desse nutriente na composi\u00e7\u00e3o \u00e9 de aproximadamente oito gramas por dose, ou seja, apenas 32 calorias.<\/p>\n

\u2014 Do ponto de vista comportamental, a cerveja \u201clow carb\u201d pode ser um problema porque d\u00e1 margem a que os consumidores, muitas vezes, aumentem a dose, pensando que, por o produto ser \u201clow carb\u201d, n\u00e3o causa maiores preju\u00edzos ao ser consumido em mais quantidade que o habitual \u2014 alerta a nutricionista Andrea Zaccaro de Barros, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva.<\/p>\n

Segundo a especialista, tamb\u00e9m \u00e9 importante lembrar que um alimento espec\u00edfico nunca vai ser determinante no resultado final de uma dieta. Equil\u00edbrio na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental.<\/p>\n

Saiba mais<\/strong><\/p>\n

De acordo com Nat\u00e1lia Eudes, para reduzir o teor de carboidratos da cerveja, emprega-se menos cereais (maltados e n\u00e3o maltados) na fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A cerveja \u201clow carb\u201d tem densidade menor, ou seja, \u00e9 mais \u201caguada\u201d. Por ser leve, pode induzir o consumo em doses excessivas.<\/p>\n

Segundo Andrea de Barros, qualquer cerveja \u00e9 reidratante em quantidade moderada, mas esportistas devem preferir isot\u00f4nicos ap\u00f3s exerc\u00edcios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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