{"id":40330,"date":"2016-04-09T09:45:12","date_gmt":"2016-04-09T12:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=40330"},"modified":"2016-04-09T09:45:12","modified_gmt":"2016-04-09T12:45:12","slug":"reduzir-desperdicio-de-alimento-ajuda-contra-mudanca-climatica-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/reduzir-desperdicio-de-alimento-ajuda-contra-mudanca-climatica-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Reduzir desperd\u00edcio de alimento ajuda contra mudan\u00e7a clim\u00e1tica, diz estudo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Reduzir o desperd\u00edcio de alimentos em todo o mundo ajudaria a conter as emiss\u00f5es de gases de efeito estufa, diminuindo parte dos impactos da mudan\u00e7a clim\u00e1tica, como os eventos clim\u00e1ticos mais extremos e a eleva\u00e7\u00e3o do n\u00edvel dos mares, disseram cientistas nesta quinta-feira (7).<\/p>\n

At\u00e9 14% das emiss\u00f5es geradas pela agricultura em 2050 poderiam ser evitadas administrando melhor o uso e a distribui\u00e7\u00e3o dos alimentos, de acordo com um novo estudo do Instituto Potsdam de Pesquisa de Impacto Clim\u00e1tico (PIK, na sigla em ingl\u00eas).<\/p>\n

“A agricultura \u00e9 um grande indutor da mudan\u00e7a clim\u00e1tica, tendo representado mais de 20% o das emiss\u00f5es globais totais de gases de efeito estufa em 2010”, disse o co-autor Prajal Pradhan.<\/p>\n

“Evitar a perda e o desperd\u00edcio de alimentos, portanto, evitaria emiss\u00f5es de gases de efeito estufa desnecess\u00e1rias e ajudaria a mitigar a mudan\u00e7a clim\u00e1tica”.<\/p>\n

Entre 30 e 40% de toda a comida produzida no planeta nunca chega a ser consumida, porque se deteriora depois de ser colhida e durante o transporte ou porque \u00e9 jogada fora por comerciantes e consumidores.<\/p>\n

Mais desperd\u00edcio em pa\u00edses emergentes<\/strong>
\nA expectativa \u00e9 que a parcela de alimentos desperdi\u00e7ados aumente drasticamente se economias emergentes como China e \u00cdndia adotarem h\u00e1bitos alimentares ocidentais, entre eles um consumo maior de carne, alertaram os pesquisadores.<\/p>\n

Pa\u00edses mais ricos tendem a consumir mais alimentos do que \u00e9 saud\u00e1vel ou simplesmente desperdi\u00e7\u00e1-los, enfatizaram.<\/p>\n

\u00c0 medida que na\u00e7\u00f5es mais pobres se desenvolvem e a popula\u00e7\u00e3o mundial cresce, as emiss\u00f5es associadas ao desperd\u00edcio de comida poderiam saltar do equivalente a 0,5 gigatonelada de di\u00f3xido de carbono por ano para algo entre 1,9 e 2,5 gigatoneladas anuais at\u00e9 a metade do s\u00e9culo, mostrou o estudo publicado no peri\u00f3dico cient\u00edfico “Environmental Science & Technology”.<\/p>\n

Redistribui\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nMuitos argumentam que reduzir o desperd\u00edcio de alimentos e distribuir o excedente onde ele \u00e9 necess\u00e1rio poderia ajudar no combate \u00e0 fome em lugares que n\u00e3o t\u00eam o suficiente –especialmente levando em conta que as terras para expandir o cultivo s\u00e3o limitadas.<\/p>\n

Os pesquisadores analisaram a necessidade de alimentos no passado e para cen\u00e1rios futuros diversos e descobriram que, embora a necessidade m\u00e9dia de alimentos por pessoa permane\u00e7a quase constante nas \u00faltimas cinco d\u00e9cadas, a disponibilidade de alimentos cresceu rapidamente –levando a um aumento de mais de 300% nas emiss\u00f5es relacionadas ao excedente alimentar cada vez maior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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