{"id":40201,"date":"2016-04-06T13:30:19","date_gmt":"2016-04-06T16:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=40201"},"modified":"2016-04-06T08:27:29","modified_gmt":"2016-04-06T11:27:29","slug":"cientistas-criam-sensor-que-detecta-alimentos-estragados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cientistas-criam-sensor-que-detecta-alimentos-estragados\/","title":{"rendered":"Cientistas criam sensor que detecta alimentos estragados"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Um grupo de cientistas <\/strong><\/a>japoneses criou dispositivo que pode ser colocado em pel\u00edcula aderente, capaz de detectar o estado de conserva\u00e7\u00e3o da carne ou do peixe, informou nesta ter\u00e7a-feira\u00a0 (5) o jornal Nikkei.<\/p>\n

Trata-se de “material inteligente”, com 1 cent\u00edmetro de comprimento, que reage ao ser colocado sobre os alimentos <\/strong><\/a>e cuja utiliza\u00e7\u00e3o poder\u00e1 evitar casos de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, de acordo com o grupo de pesquisadores da Universidade de Yamagata, no Norte do Jap\u00e3o.<\/p>\n

O sensor \u00e9 capaz de detectar a histamina, uma subst\u00e2ncia gerada quando as bact\u00e9rias come\u00e7am a decompor os amino\u00e1cidos dos alimentos e que \u00e9 respons\u00e1vel por sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, mesmo em pequenas quantidades.<\/p>\n

O aparelho integra um microcircuito impresso em material semicondutor, em pel\u00edcula aderente e, no futuro, poder\u00e1 ser instalado em embalagens de modo a fornecer informa\u00e7\u00e3o autom\u00e1tica sobre o estado de conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n

Atualmente, outros sensores com a mesma finalidade est\u00e3o sendo desenvolvidos, mas maiores, disseram os cientistas japoneses.<\/p>\n

A partir dessa experi\u00eancia, os pesquisadores esperam desenvolver um dispositivo para comercializa\u00e7\u00e3o no prazo de tr\u00eas anos, acrescentou o di\u00e1rio.<\/p>\n

A equipe da Universidade de Yamagata, dirigida pelo cientista Shizuo Tokito, desenvolve ainda um sistema para ligar essa tecnologia a celulares, de modo que os consumidores possam receber informa\u00e7\u00e3o a dist\u00e2ncia sobre o estado dos alimentos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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