{"id":40129,"date":"2016-04-05T10:00:00","date_gmt":"2016-04-05T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=40129"},"modified":"2016-04-04T20:45:47","modified_gmt":"2016-04-04T23:45:47","slug":"entenda-porque-voce-deve-incluir-omega-3-na-sua-alimentacao-diaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entenda-porque-voce-deve-incluir-omega-3-na-sua-alimentacao-diaria\/","title":{"rendered":"Entenda porque voc\u00ea deve incluir \u00d4mega 3 na sua alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Gordura faz mal ao organismo e deve ser evitada \u2013 \u00e9 o que muitas pessoas t\u00eam como regra, por\u00e9m a verdade \u00e9 que este tipo de alimento \u00e9 t\u00e3o importante para nosso corpo quanto qualquer outro nutriente, desde que seu consumo seja moderado e de boa qualidade. Muito t\u00eam se falado a respeito do \u00d4mega 3 <\/a>e dos seus benef\u00edcios, por\u00e9m poucas pessoas sabem de fato o papel desta gordura no organismo e porque seu consumo \u00e9 t\u00e3o recomendado.<\/p>\n

Este lip\u00eddeo \u00e9 classificado como um \u00e1cido graxo poli-insaturado, e entra na categoria de gorduras essenciais, aquelas que n\u00e3o s\u00e3o sintetizadas pelo nosso corpo e devem ser supridas atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o, pois s\u00e3o fundamentais para a manuten\u00e7\u00e3o de algumas fun\u00e7\u00f5es do organismo.<\/p>\n

O \u00d4mega 3 \u00e9 composto por uma gama de \u00e1cidos graxos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade como o EPA (\u00e1cido eicosapentaenoico), o DHA (\u00e1cido docosahexaenoico) e o \u00e1cido alfa-linol\u00eanico (ALA). A suplementa\u00e7\u00e3o desses \u00e1cidos \u00e9 capaz de melhorar a sa\u00fade circulat\u00f3ria e prevenir doen\u00e7as cardiovasculares. Al\u00e9m disso, a sua a\u00e7\u00e3o no c\u00e9rebro tem sido amplamente discutida gra\u00e7as a melhoria de fun\u00e7\u00f5es cognitivas e de mem\u00f3ria \u2013 tanto que estudos est\u00e3o sendo conduzidos afim de descobrir a a\u00e7\u00e3o desse nutriente sob doen\u00e7as degenerativas como o Alzheimer.<\/p>\n

Para se beneficiar da a\u00e7\u00e3o deste nutriente, \u00e9 importante incluir na alimenta\u00e7\u00e3o peixes de \u00e1gua fria e profunda, frutos do mar e oleaginosas, principais fontes deste \u00e1cido graxo. Seguir uma dieta que favore\u00e7a a combina\u00e7\u00e3o dos diferentes \u00d4megas tamb\u00e9m \u00e9 importante pois o desequil\u00edbrio entre eles pode ser prejudicial \u00e0 sa\u00fade. Portanto \u00e9 importante informar-se a respeito dessas subst\u00e2ncias que podem ser grandes aliados da sa\u00fade.<\/p>\n

A\u00e7\u00e3o no organismo<\/strong><\/p>\n

De acordo com a Nutricionista Bruna Benedetti da Nova Nutrii \u201cDentre os diversos benef\u00edcios que o \u00d4mega 3 pode trazer, se destacam a sua capacidade de prevenir a obstru\u00e7\u00e3o de art\u00e9rias e seu poder de regular o colesterol, reduzindo os n\u00edveis de triglicer\u00eddeos e do LDL \u2013 conhecido como colesterol ruim e aumentando o HDL \u2013 colesterol bom.\u201d\u00a0 Isso se deve \u00e0 sua a\u00e7\u00e3o no sangue \u2013 O EPA presente no \u00d4mega 3 \u00e9 capaz de impedir a forma\u00e7\u00e3o de plaquetas nos vasos sangu\u00edneos, o ac\u00famulo dessas subst\u00e2ncias formam co\u00e1gulos que podem levar \u00e0 complica\u00e7\u00f5es como acidentes vasculares cerebrais (AVC) ou trombose. A a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria desse nutriente tamb\u00e9m pode amenizar problemas como celulite, artrite reumatoide e outros males decorrentes do colesterol alto.<\/p>\n

J\u00e1 a famosa a\u00e7\u00e3o no c\u00e9rebro se d\u00e1 gra\u00e7as ao DHA, suas propriedades antioxidantes lhe concedem caracter\u00edsticas neuro-protetoras, capazes de melhorar a comunica\u00e7\u00e3o entre os neur\u00f4nios e prevenir sua deteriora\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, estudos apontam que esse nutriente \u00e9 fundamental para a forma\u00e7\u00e3o da retina ocular, sendo que sua suplementa\u00e7\u00e3o \u00e9 ben\u00e9fica desde o desenvolvimento fetal.<\/p>\n

Comer peixe \u00e9 suficiente?<\/strong><\/p>\n

A rela\u00e7\u00e3o do \u00d4mega 3 com a carne de peixe j\u00e1 \u00e9 amplamente difundida entre as pessoas. Isso significa que inclui-lo frequentemente ou at\u00e9 substituir a carne vermelha por este alimento \u00e9 suficiente para obter os benef\u00edcios do \u00d4mega 3? N\u00e3o necessariamente \u2013 a nutricionista Bruna explica: \u201cApesar da carne de peixe ser uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel do que a carne vermelha, alguns pontos devem ser observados quanto \u00e0 oferta de \u00d4mega 3: os \u00e1cidos graxos como EPA e DHA est\u00e3o presentes apenas em peixes de regi\u00f5es n\u00f3rdicas, que vivem em \u00e1guas profundas e frias. Portanto n\u00e3o \u00e9 qualquer peixe que cont\u00e9m \u00d4mega 3 \u2013 como a oferta desse tipo de peixe n\u00e3o \u00e9 abundante, \u00e9 importante variar a alimenta\u00e7\u00e3o com outras fontes desse nutriente, que podem at\u00e9 mesmo ter maior concentra& ccedil;\u00e3o dessas gorduras.\u201d<\/p>\n

Isso acontece devido a alimenta\u00e7\u00e3o desses peixes \u2013 o \u00d4mega 3 \u00e9 resultado da dieta desses animais, normalmente baseada em algas e micro organismos presentes no seu habitat natural. Por isso, nem sempre a oferta de peixes no mercado nacional atende esse cen\u00e1rio, al\u00e9m de nossas \u00e1guas serem mais quentes e rasas, boa parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 em cativeiro. O que n\u00e3o significa que n\u00e3o existam peixes que possam ajudar no aporte do nutriente \u2013 a sardinha, o salm\u00e3o e o atum s\u00e3o boas fontes desse \u00e1cido graxo. Por\u00e9m, devido \u00e0 baixa concentra\u00e7\u00e3o de \u00d4mega 3 nesses peixes, o consumo de \u00f3leos vegetais pode ser mais interessante para os brasileiros.<\/p>\n

\u00d3leos vegetais s\u00e3o uma alternativa<\/strong><\/p>\n

A inclus\u00e3o de \u00f3leos vegetais na dieta, de forma moderada, pode ser uma alternativa para o aporte dos \u00f4megas na dieta. Boa parte deles podem ajudar na ingest\u00e3o de diversas \u201cgorduras boas\u201d. Quanto ao \u00d4mega 3, especificamente, os melhores \u00f3leos s\u00e3o os de Soja e de Canola, bem comuns no mercado brasileiro e boas fontes desse nutriente. O melhor \u00e9 que mesmo ap\u00f3s o processo de aquecimento do \u00f3leo, na prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos, as propriedades ben\u00e9ficas do \u00d4mega 3 s\u00e3o mantidas. Por isso, variar a utiliza\u00e7\u00e3o desses e outros \u00f3leos vegetais pode ser uma forma segura de incluir o nutriente na dieta. Outra forma pr\u00e1tica de consumir as tais gorduras saud\u00e1veis se d\u00e1 atrav\u00e9s ingest\u00e3o de oleaginosas e sementes como a linha\u00e7a, chia e nozes. Por\u00e9m \u00e9 indispens\u00e1vel us\u00e1-los com modera\u00e7& atilde;o, afinal s\u00e3o fontes de gordura e, em excesso, podem causar o ganho de peso.<\/p>\n

\u00d4megas 3, 6 e 9 \u2013 qual deles consumir?<\/strong><\/p>\n

A resposta \u00e0 essa pergunta \u00e9 um sonoro \u201ctodos\u201d. Diferente do que muitas pessoas podem pensar, a fam\u00edlia dos \u00d4megas n\u00e3o \u00e9 uma reinven\u00e7\u00e3o comercial do tradicional e mais popular \u00d4mega 3, na verdade todos eles s\u00e3o importantes ao organismo e s\u00e3o complementares, carecendo inclusive de um consumo equilibrado. Entenda as diferen\u00e7as:<\/p>\n

\u00d4mega 3: <\/strong>Respons\u00e1vel pela manuten\u00e7\u00e3o das membranas celulares e pela sa\u00fade do sistema nervoso central. O \u00e1cido alfa linol\u00eanico \u00e9 a subst\u00e2ncia mais abundante em sua composi\u00e7\u00e3o e resulta na produ\u00e7\u00e3o dos \u00e1cidos EPA e DHA no organismo, respons\u00e1veis pela diminui\u00e7\u00e3o de triglic\u00e9rides e o aumento do colesterol bom (HDL). A suplementa\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria por n\u00e3o ser produzido naturalmente pelo organismo. Presente principalmente em alguns peixes, sementes e \u00f3leos;<\/p>\n

\u00d4mega 6: <\/strong>Tamb\u00e9m gordura poli-insaturada e essencial, ou seja, n\u00e3o \u00e9 produzido pelo organismo. Possui a capacidade de reduzir o colesterol ruim (LDL) e auxiliar na manuten\u00e7\u00e3o de processos fisiol\u00f3gicos. Presente praticamente em todos os \u00f3leos vegetais, apresenta maior concentra\u00e7\u00e3o nos \u00f3leos de milho e soja;<\/p>\n

\u00d4mega 9:<\/strong> essa gordura mono insaturada \u00e9 produzida em pequenas quantidades pelo organismo a partir da exist\u00eancia dos \u00d4megas 3 e 6, auxilia na redu\u00e7\u00e3o do colesterol e na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares. \u00c9 poss\u00edvel encontr\u00e1-lo em alimentos como azeite de oliva e oleaginosas (castanhas, am\u00eandoas e nozes).<\/p>\n

Suplementa\u00e7\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria?<\/strong><\/p>\n

Atualmente vemos a oferta ampla desses nutrientes em forma de suplementos, por\u00e9m \u00e9 seguro e necess\u00e1rio incluir as capsulas na dieta? De acordo com a nutricionista, a suplementa\u00e7\u00e3o pode ser interessante quando a oferta de alimentos que contenham esses \u00e1cidos graxos for insuficiente \u201cQuando existem restri\u00e7\u00f5es alimentares como alergias \u00e0 peixes e frutos do mar, ou pouco uso de \u00f3leos vegetais, a suplementa\u00e7\u00e3o pode ser necess\u00e1ria<\/a>. Muitas pessoas optam por utilizar apenas azeite de oliva na alimenta\u00e7\u00e3o e acabam com aporte deficiente de \u00d4mega 3, levando \u00e0 car\u00eancia do nutriente. Por\u00e9m, uma dieta equilibrada e a varia\u00e7\u00e3o no uso dos \u00f3leos vegetais pode suprir essa necessidade. De qualquer forma consultar um nutr icionista antes de qualquer mudan\u00e7a na dieta \u00e9 a forma mais segura de adequar a alimenta\u00e7\u00e3o, ou suplementa\u00e7\u00e3o, \u00e0s necessidades do indiv\u00edduo.\u201d Apesar da grande variedade de alimentos com \u00d4mega 3, a suplementa\u00e7\u00e3o pode ser uma forma pr\u00e1tica de obter os benef\u00edcios desse \u00e1cido graxo, principalmente para as pessoas que querem evitar os \u00f3leos vegetais, mas desejam ingerir o nutriente de forma controlada. J\u00e1 os alimentos industrializados enriquecidos com \u00d4mega 3, como manteigas e p\u00e3es, n\u00e3o podem ser considerados propriamente como uma fonte desse nutriente de acordo com a especialista \u201cApesar do apelo comercial, normalmente a quantidade de \u00d4mega 3 presente nesses alimentos \u00e9 muito pequena, incapaz de suprir as necessidades do organismo.\u201d. \u00a0Para finalizar, a dica que vale para qualquer alimento ou suplemento \u00e9: mo dera\u00e7\u00e3o sempre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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