{"id":39902,"date":"2016-04-01T17:00:48","date_gmt":"2016-04-01T20:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=39902"},"modified":"2016-04-01T09:31:05","modified_gmt":"2016-04-01T12:31:05","slug":"rotulos-de-alimentos-terao-que-informar-lactose-e-caseina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/rotulos-de-alimentos-terao-que-informar-lactose-e-caseina\/","title":{"rendered":"Projeto determina que r\u00f3tulos de alimentos ter\u00e3o que informar lactose e case\u00edna"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fabricantes de alimentos precisam indicar a presen\u00e7a de lactose e case\u00edna (a\u00e7\u00facar e prote\u00edna presentes no leite) na embalagem de seus produtos. \u00c9 o que decidiram na \u00faltima quarta-feira (30), os parlamentares da C\u00e2mara dos Deputados, em plen\u00e1rio. Como o projeto original sofreu altera\u00e7\u00f5es, o texto ser\u00e1 reencaminhado para an\u00e1lise no Senado. Caso seja validada, a medida come\u00e7a a valer apenas a partir de 2019.<\/p>\n

O texto original tinha origem na Comiss\u00e3o de Assuntos Sociais (CAS) do Senado, onde tramitou em car\u00e1ter terminativo, em 2014, e contemplava apenas a lactose. A inclus\u00e3o da case\u00edna foi proposta pelo deputado Alberto Fraga (DEM-DF), que avaliou que este tamb\u00e9m \u00e9 um elemento alerg\u00eanico. A principal justificativa\u00a0do projeto \u00e9 evitar problemas de sa\u00fade causados pela ingest\u00e3o dessas subst\u00e2ncias.<\/p>\n

Uma das preocupa\u00e7\u00f5es seria a elevada ocorr\u00eancia de casos de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose no Brasil. Hoje, o deputado S\u00e1guas Moraes (PT-MT), que \u00e9 pediatra, disse que a intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose e \u00e0 case\u00edna tem se desenvolvido mesmo em crian\u00e7as e que a informa\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulo \u00e9 importante. Atualmente, esse tipo de exig\u00eancia j\u00e1 existe para o gl\u00faten, uma prote\u00edna presente na aveia, trigo, cevada, malte e centeio.<\/p>\n

Na mat\u00e9ria aprovada nesta quarta, tamb\u00e9m fica estabelecida a proibi\u00e7\u00e3o do uso de gordura vegetal hidrogenada, conhecido como gordura trans, na composi\u00e7\u00e3o de alimentos destinados a consumo humano, nacionais ou importados. Essa proibi\u00e7\u00e3o n\u00e3o alcan\u00e7a alimentos de origem animal que contenham esse tipo de gordura. Entre os malef\u00edcios associados \u00e0 gordura trans est\u00e3o o aumento do colesterol LDL no sangue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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