{"id":3943,"date":"2014-07-31T12:00:59","date_gmt":"2014-07-31T12:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=3943"},"modified":"2014-07-30T23:27:29","modified_gmt":"2014-07-30T23:27:29","slug":"acucar-e-potencialmente-toxico-bebidas-e-alimentos-acucarados-podem-matar-voce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/acucar-e-potencialmente-toxico-bebidas-e-alimentos-acucarados-podem-matar-voce\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00facar \u00e9 \u201cpotencialmente t\u00f3xico\u201d; bebidas e alimentos a\u00e7ucarados podem matar voc\u00ea"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Uma nova pesquisa publicada na revista JAMA Internal Medicine<\/em>, revela que a ingest\u00e3o do a\u00e7\u00facar adicionado em alimentos como refrigerantes, cereais e bolos, tem efeitos al\u00e9m dos que nos fazem engordar. Ele tamb\u00e9m pode aumentar de forma significativa nosso risco de morrer por doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\n

De acordo com o estudo, se voc\u00ea receber mais de 25% de suas calorias di\u00e1rias a partir de alimentos e bebidas com adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, voc\u00ea tem o triplo do risco de chance de morrer de doen\u00e7a card\u00edaca. At\u00e9 mesmo o consumo moderado \u00e9 desagrad\u00e1vel; 10 a 25% por dia, aumenta o consumo cal\u00f3rico de risco cardiovascular em 30%. Isto significa que ingerir apenas uma bebida a\u00e7ucarada por dia \u00e9 suficiente para aumentar o risco de doen\u00e7as cardiovasculares mortais. Uma lata de Coca-Cola, por exemplo, cont\u00e9m 35 gramas de a\u00e7\u00facar e 140 calorias.<\/p>\n

Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, devemos limitar o adicional de a\u00e7\u00facar para cerca de 10% do total de nossas calorias di\u00e1rias. Mas o estudo, liderado por Quanhe Yang dos Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as em Atlanta, revelou que 71,4% dos adultos dos EUA consomem mais do que a dose recomendada.<\/p>\n

Para chegar nessas conclus\u00f5es, os pesquisadores analisaram dados da Pesquisa Nacional de Sa\u00fade e Exames de Nutri\u00e7\u00e3o sobre rastreamento de mortalidade (NHANES), que foi realizado em etapas, entre 1988 e 2010. Os dados foram extra\u00eddos de mais de 43.000 casos individuais, e comparados com a mortalidade por doen\u00e7a card\u00edaca durante um per\u00edodo t\u00edpico de cerca de 14 anos, onde foram registrados um total de 831 mortes relacionadas a problemas cardiovasculares.<\/p>\n

De acordo com Laura A. Schmidt, professora de pol\u00edtica de sa\u00fade na UC San Francisco School of Medicine, o a\u00e7\u00facar \u00e9 visto cada vez mais como uma subst\u00e2ncia t\u00f3xica. “Estamos no meio de uma mudan\u00e7a de paradigma na pesquisa sobre os efeitos do a\u00e7\u00facar na sa\u00fade, um alimento consumido em taxas muito elevadas pelo povo americano<\/em>\u201d, disse.<\/p>\n

A pesquisa se refere a todos os a\u00e7\u00facares utilizados em alimentos processados ou preparados, tais como bebidas ado\u00e7adas com a\u00e7\u00facar, sobremesas \u00e0 base de cereais, sucos de fruta, sobremesas l\u00e1cteas, doces e p\u00e3es de fermento. Essa taxa n\u00e3o corresponde aos a\u00e7\u00facares naturais, como os presentes em frutas e seus sumos.<\/p>\n

“\u00c9 uma lista de a\u00e7\u00facares, que inclui a\u00e7\u00facar regular, xaropes de milho, mel e xarope de bordo. Em termos de composi\u00e7\u00e3o, os principais culpados incluem bebidas esportivas (37%), sobremesas, tais como os pudins (14%), bebidas de frutas (9%), sobremesas l\u00e1cteas (6%) e doces (6%)\u201d,<\/em> relata a pesquisa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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