{"id":39355,"date":"2016-03-23T15:00:42","date_gmt":"2016-03-23T18:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=39355"},"modified":"2016-03-22T20:44:22","modified_gmt":"2016-03-22T23:44:22","slug":"um-mundo-vegano-seria-mais-saudavel-menos-quente-e-mais-rico-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/um-mundo-vegano-seria-mais-saudavel-menos-quente-e-mais-rico-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Um mundo vegano seria mais saud\u00e1vel, menos quente e mais rico, diz estudo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pesquisadores dizem que ao manter uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 base de vegetais o mundo poderia evitar milh\u00f5es de mortes por ano at\u00e9 2050, reduzir substancialmente as emiss\u00f5es de aquecimento global e economizar bilh\u00f5es de d\u00f3lares por ano em custos com cuidados de sa\u00fade e ao clima.<\/p>\n

O novo estudo, publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America \u00e9 o primeiro a estimar os impactos na sa\u00fade e nas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas de um movimento mundial em dire\u00e7\u00e3o a uma dieta \u00e0 base de vegetais.<\/p>\n

Dietas desequilibradas s\u00e3o respons\u00e1veis \u200b\u200bpelos maiores problemas de sa\u00fade em todo o mundo, e nosso sistema alimentar produz mais de um quarto das emiss\u00f5es de gases com efeito de estufa, disse o principal autor do estudo, Marco Springmann, do Oxford Martin Programme on the Future of Food.<\/p>\n

\u201cO que n\u00f3s comemos influencia muito a nossa sa\u00fade pessoal e do ambiente global\u201d, disse.<\/p>\n

Os pesquisadores da Universidade de Oxford modelaram os efeitos de quatro dietas diferentes de meados do s\u00e9culo: uma usual; que segue as diretrizes globais, incluindo quantidades m\u00ednimas de frutas e legumes e com limites sobre a carne vermelha, a\u00e7\u00facar e calorias totais; uma dieta vegetariana; e uma \u201cdieta vegan\u201d (vegetariana estrita).<\/p>\n

A ado\u00e7\u00e3o de uma dieta de acordo com as diretrizes globais poderia evitar 5,1 milh\u00f5es de mortes por ano at\u00e9 2050, enquanto que 8,1 milh\u00f5es menos pessoas morreriam em um mundo de vegans, que n\u00e3o consomem produtos de origem animal, incluindo ovos e leite.<\/p>\n

Quando se trata de mudan\u00e7a clim\u00e1tica, seguir as recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas iria reduzir as emiss\u00f5es relacionadas com os alimentos em 29 por cento, adotar dietas vegetarianas iria cort\u00e1-las em 63 por cento e dietas vegetarianas estritas em 70 por cento.<\/p>\n

Mudan\u00e7as na dieta podem significar uma economia de US $ 700 bilh\u00f5es a US $ 1.000 bilh\u00f5es por ano em servi\u00e7os m\u00e9dicos, cuidados n\u00e3o remunerados e dias de trabalho perdidos, enquanto que o benef\u00edcio econ\u00f4mico nas emiss\u00f5es de gases com efeito estufa pode ser de at\u00e9 US $ 570 bilh\u00f5es, segundo o estudo.<\/p>\n

Diferen\u00e7as Regionais \u2013 Os pesquisadores descobriram que tr\u00eas quartos de todos os benef\u00edcios ocorreriam em pa\u00edses em desenvolvimento, embora os impactos per capita de mudan\u00e7as na dieta seriam maiores nos pa\u00edses desenvolvidos, devido a taxas mais elevadas de consumo de carne e obesidade.<\/p>\n

O valor econ\u00f4mico da melhoria na sa\u00fade poderia ser compar\u00e1vel e possivelmente maior do que o valor dos danos evitados com a mudan\u00e7a clim\u00e1tica, acrescentaram.<\/p>\n

* Com informa\u00e7\u00f5es da Reuters<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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