{"id":38281,"date":"2016-03-05T09:29:37","date_gmt":"2016-03-05T12:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=38281"},"modified":"2016-03-05T09:32:57","modified_gmt":"2016-03-05T12:32:57","slug":"tipicamente-brasileira-a-jabuticaba-e-doce-e-rica-em-ferro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/tipicamente-brasileira-a-jabuticaba-e-doce-e-rica-em-ferro\/","title":{"rendered":"Tipicamente brasileira, a jabuticaba \u00e9 doce e rica em ferro al\u00e9m de possuir outros valores medicinais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A jabuticaba<\/strong> \u00e9 uma fruta origin\u00e1ria do Brasil, nativa da Mata Atl\u00e2ntica. Por isso, \u00e9 mais f\u00e1cil encontr\u00e1-la nos estados do Sudeste e em outros que tamb\u00e9m apresentem esse bioma. Outros pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul tamb\u00e9m cultivam a jabuticaba, como Argentina e Uruguai, mas de nascen\u00e7a mesmo, ela \u00e9 brasileira.<\/p>\n

Muito docinha quando madura, a jabuticaba tem em seu interior uma polpa branca, que contrasta com sua casca arroxeada. Diferente das frutas que estamos acostumados a ver crescer e se pendurar em cachos, o fruto da jabuticaba cresce preso no tronco e nos galhos da \u00e1rvore. Com isso, colh\u00ea-la acaba se tornando dif\u00edcil, o que eleva o pre\u00e7o da jabuticaba quando comercializada. Mas provavelmente, o maior prazer de se comer jabuticaba \u00e9 tir\u00e1-la do p\u00e9 na hora da degusta\u00e7\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil viajar para um s\u00edtio ou um hotel fazenda que tenha um p\u00e9 de jabuticaba para aprecia\u00e7\u00e3o do visitante. Ainda mais porque uma das safras da jabuticaba, per\u00edodo em que a planta d\u00e1 frutos, \u00e9 junto com as f\u00e9rias escolares, nos meses de janeiro e fevereiro.<\/p>\n

Apesar de um tempo de colheita curto, de agosto a setembro e de janeiro a fevereiro, a quantidade produzida por um \u00fanico p\u00e9 \u00e9 muito grande, o que pode gerar a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos manufaturados a partir do fruto da jabuticaba. J\u00e1 se pode comprar vinhos, sucos, licores, geleias e at\u00e9 vinagre de jabuticaba. Estudada por especialistas, descobriu-se que a jabuticaba \u00e9 rica em ferro, cuja defici\u00eancia no organismo pode levar \u00e0 anemia. A jabuticabeira \u00e9 uma \u00e1rvore de grande longevidade, que demora para dar seus primeiros frutos, mas a partir da primeira safra, quanto mais velha a \u00e1rvore, melhores e em maior quantidade s\u00e3o os frutos.<\/p>\n

Ela existe em diferentes variedades, mas a mais conhecida e que possui o fruto mais doce, \u00e9 a Myrciaria cauliflora<\/em>, popularmente conhecida como Jabuticaba-Sabar\u00e1, relativa \u00e0 cidade de Sabar\u00e1 em Minas Gerais, Brasil.<\/p>\n

Voc\u00ea pode plantar o seu pr\u00f3prio p\u00e9 de jabuticaba com umas das poucas sementes que v\u00eam envoltas na polpa, mas lembre-se de que a melhor \u00e9poca para o plantio \u00e9 durante as chuvas e em terrenos que fiquem em at\u00e9 600 m de altitude.<\/p>\n

Al\u00e9m dos frutos, a jabuticabeira<\/strong> fornece uma madeira muito resistente, utilizada at\u00e9 como vigas, e as flores servem de alimento para as abelhas produzirem mel. Para o uso medicinal, a jabuticaba \u00e9 indicada para conter diarreias e disenterias. Recentemente, descobriu-se que a jabuticaba tem outros valores medicinais, como proteger as art\u00e9rias do cora\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do ferro e de outras subst\u00e2ncias em menor quantidade, foi encontrada na composi\u00e7\u00e3o da casca da jabuticaba, grandes quantidades de antocianinas, elementos tamb\u00e9m encontrados na uva escura e, consequentemente, no vinho tinto, que trabalham a favor do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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