{"id":37914,"date":"2016-02-28T12:00:10","date_gmt":"2016-02-28T15:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=37914"},"modified":"2016-02-27T20:49:16","modified_gmt":"2016-02-27T23:49:16","slug":"leite-e-carne-organicos-sao-muito-melhores-que-convencionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/leite-e-carne-organicos-sao-muito-melhores-que-convencionais\/","title":{"rendered":"Leite e carne org\u00e2nicos s\u00e3o muito melhores que convencionais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Quem opta por alimentos org\u00e2nicos normalmente o faz para fugir de agrot\u00f3xicos, para incentivar o cultivo sustent\u00e1vel e porque tem no\u00e7\u00e3o de que eles s\u00e3o mais saud\u00e1veis que os convencionais. Mas como, exatamente?<\/strong><\/h4>\n

\"Corbis-42-25849046\"<\/a><\/p>\n

O maior estudo do tipo mostra que tanto o leite quanto a carne org\u00e2nicos cont\u00eam mais \u00e1cidos graxos \u00f4mega 3 do que os produtos convencionais. Um grupo de pesquisadores da Universidade de Newcastle (Reino Unido) analisou dados de 196 artigos sobre leite e 67 sobre carne.<\/p>\n

Os resultados foram publicados na revista British Journal of Nutrition<\/a><\/em>, e mostram que a troca desses produtos convencionais por org\u00e2nicos ajuda na ingest\u00e3o de \u00e1cidos graxos e outros nutrientes.<\/p>\n

Mais \u00f4mega 3<\/h2>\n

O professor da universidade, Chris Sela, explica: \u201c\u00d4mega 3 est\u00e1 relacionado \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, melhor desenvolvimento neurol\u00f3gico e melhor funcionamento do sistema imunol\u00f3gico. Mas consumir o suficiente \u00e9 dif\u00edcil. Nosso estudo sugere que trocar para org\u00e2nico poderia ajudar a melhorar o consumo desses nutrientes importantes\u201d.<\/p>\n

Meio litro de leite org\u00e2nico integral fornece 16% da quantidade di\u00e1ria recomendada de \u00f4mega 3, enquanto o leite convencional fornece 11%. O melhor \u00e9 que esse leite org\u00e2nico n\u00e3o traz um aumento de gorduras indesejadas. Uma maior quantidade de vitamina E e de caroten\u00f3ides tamb\u00e9m foram encontrados no leite org\u00e2nico.<\/p>\n

Essas vantagens s\u00e3o devidas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e cuidados com os animais exigida dos produtores org\u00e2nicos certificados, como o controle de inseticidas, defensivos e antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Menos eczema em beb\u00eas<\/h2>\n

Entre os estudos revisados pelos pesquisadores, estavam alguns que comparam a sa\u00fade de beb\u00eas de m\u00e3es que consomem latic\u00ednios org\u00e2nicos e convencionais. O grupo que consumia org\u00e2nicos mostrou menos frequ\u00eancia de problemas como eczema nos beb\u00eas.<\/p>\n

Outros benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o org\u00e2nica<\/h2>\n

Este trabalho complementa um estudo conduzido anteriormente pelo mesmo grupo, envolvendo especialistas do Reino Unido, Estados Unidos, Fran\u00e7a, It\u00e1lia, Su\u00ed\u00e7a, Noruega e Pol\u00f4nia, que investigou a composi\u00e7\u00e3o de vegetais org\u00e2nicos.<\/p>\n

O estudo mostrou que planta\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas d\u00e3o alimentos com 60% mais antioxidantes importantes e menos metal t\u00f3xico c\u00e1dmio.<\/p>\n

\u201cMostramos que sem d\u00favida h\u00e1 composi\u00e7\u00f5es diferentes entre alimentos org\u00e2nicos e convencionais. Contudo, o fato de que v\u00e1rios estudos de m\u00e3es e beb\u00eas ligando o consumo de alimentos org\u00e2nicos a consequ\u00eancias\u00a0positivas na sa\u00fade mostra por que \u00e9 importante investigar melhor o impacto da forma que produzimos nossos alimentos na sa\u00fade humana\u201d, diz Carlo Leifert, o principal pesquisador do grupo. [MedicalXpress<\/a> via HypeScience<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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