{"id":37648,"date":"2016-02-23T14:00:32","date_gmt":"2016-02-23T17:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=37648"},"modified":"2016-02-22T20:37:55","modified_gmt":"2016-02-22T23:37:55","slug":"europeus-terao-de-baixar-consumo-de-carne-e-queijo-para-reduzir-gases-de-efeito-estufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/europeus-terao-de-baixar-consumo-de-carne-e-queijo-para-reduzir-gases-de-efeito-estufa\/","title":{"rendered":"Europeus ter\u00e3o de baixar consumo de carne e queijo para reduzir gases de efeito estufa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os europeus ter\u00e3o de limitar seu consumo de carne bovina e produtos l\u00e1cteos para atingir as metas de redu\u00e7\u00e3o da emiss\u00e3o de gases causadores do efeito estufa – de acordo com um estudo cient\u00edfico sueco publicado nesta segunda-feira.<\/p>\n

A agricultura e a ind\u00fastria agroalimentar representam um quarto do total das emiss\u00f5es da Uni\u00e3o Europeia (UE) desses gases prejudiciais ao clima.<\/p>\n

“Uma forte redu\u00e7\u00e3o, de 50% e inclusive mais, do consumo de carne de ruminantes \u00e9 muito provavelmente inevit\u00e1vel, caso queiram atingir as metas da UE”, afirmam quatro pesquisadores, especialistas em economia, meio ambiente e biologia.<\/p>\n

“N\u00e3o devemos abandonar a carne completamente”, disse Stefan Wirsenius, citado em comunicado da Universidade da Escola Polit\u00e9cnica Chalmers de Gotemburgo, na Su\u00e9cia.<\/p>\n

“As aves e os porcos produzem emiss\u00f5es bem mais baixas”, afirmou.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de carne bovina contendo um quilo de prote\u00edna provoca a emiss\u00e3o de 200 kg de CO2, contra somente entre 10 e 30 kg de CO2 para o equivalente em carne de porco, ou de frango.<\/p>\n

Para limitar as emiss\u00f5es do gado, tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio reduzir a demanda de produtos l\u00e1cteos. Um quilograma de prote\u00ednas em produtos l\u00e1cteos provoca quatro vezes mais emiss\u00f5es de gases causadores de efeito estufa do que o equivalente em produtos de ave.<\/p>\n

“Para uma superf\u00edcie ar\u00e1vel dada, uma passagem da produ\u00e7\u00e3o europeia da carne bovina para a carne de porco e\/ou de frango, ou dos produtos l\u00e1cteos para a alimenta\u00e7\u00e3o vegetal, pode fazer aumentar consideravelmente, e n\u00e3o baixar, a oferta mundial de prote\u00ednas alimentares”, ressaltaram os autores do estudo, publicado na revista Food Policy.<\/p>\n

Eles exploraram outros dois m\u00e9todos de reduzir as emiss\u00f5es de gases de efeito estufa provenientes da agricultura e do setor agroalimentar.<\/p>\n

A mais promissora \u00e9 a melhora das t\u00e9cnicas agr\u00edcolas.<\/p>\n

“As emiss\u00f5es fruto do armazenamento de estrume podem ser praticamente eliminadas, se as instala\u00e7\u00f5es forem cobertas, e os gases queimados. E as emiss\u00f5es da produ\u00e7\u00e3o de fertilizantes s\u00e3o amplamente evit\u00e1veis, recorrendo \u00e0s mais novas tecnologias”, afirma o autor principal do estudo, David Bryngelsson.<\/p>\n

Reduzir o desperd\u00edcio de alimentos teria, relativamente, uma baixa incid\u00eancia, visto que as emiss\u00f5es seriam reduzidas apenas entre 5% e 10%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os europeus ter\u00e3o de limitar seu consumo de carne bovina e produtos l\u00e1cteos para atingir<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/efeito_estufa.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Os europeus ter\u00e3o de limitar seu consumo de carne bovina e produtos l\u00e1cteos para atingir","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37648"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}