{"id":37628,"date":"2016-02-23T09:00:15","date_gmt":"2016-02-23T12:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=37628"},"modified":"2016-02-22T20:18:21","modified_gmt":"2016-02-22T23:18:21","slug":"uso-de-antibioticos-na-agropecuaria-ameaca-saude-e-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/uso-de-antibioticos-na-agropecuaria-ameaca-saude-e-seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"Uso de antibi\u00f3ticos na agropecu\u00e1ria amea\u00e7a sa\u00fade e seguran\u00e7a alimentar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Utiliza\u00e7\u00e3o excessiva de drogas na produ\u00e7\u00e3o de alimentos tem provocado o aumento da resist\u00eancia de micr\u00f3bios, trazendo novos riscos \u00e0 sa\u00fade das pessoas e dos animais<\/h4>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO)\u00a0destacou<\/a> que o uso excessivo de antibi\u00f3ticos no setor agropecu\u00e1rio tem provocado o aumento da resist\u00eancia dos micr\u00f3bios que as drogas deveriam eliminar. Para a ag\u00eancia da ONU, a crescente dificuldade em combater agentes infecciosos \u00e9 uma \u201camea\u00e7a global emergente de sa\u00fade p\u00fablica\u201d, capaz de afetar, tamb\u00e9m, a seguran\u00e7a alimentar. Conjuntura exige esfor\u00e7os coordenados em escala global.<\/p>\n

Em confer\u00eancia que reuniu ministros europeus da Agricultura e da Sa\u00fade, a vice-diretora-geral da FAO, Helena Semedo, ressaltou os riscos associados \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o desmedida de rem\u00e9dios na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Considerando-se que sete a cada dez doen\u00e7as humanas rec\u00e9m-descobertas s\u00e3o de origem animal, a ag\u00eancia da ONU acredita que as pr\u00e1ticas da agropecu\u00e1ria e os sistemas alimentares ocupam uma posi\u00e7\u00e3o central no combate \u00e0 resist\u00eancia microbiana.<\/p>\n

De acordo com a dirigente, embora o fortalecimento de agentes infecciosos frente \u00e0s drogas seja parte de uma adapta\u00e7\u00e3o natural, o processo tem sido acentuado pelo uso inapropriado de f\u00e1rmacos. Na agropecu\u00e1ria, a preval\u00eancia da resist\u00eancia \u00e9 geralmente mais alta em esp\u00e9cies animais criadas em sistemas de produ\u00e7\u00e3o intensiva.<\/p>\n

A resist\u00eancia dos micr\u00f3bios, precipitada pelo tratamento com rem\u00e9dios, amea\u00e7a reverter \u201cum s\u00e9culo de progresso na sa\u00fade animal e humana\u201d, al\u00e9m de prejudicar a produtividade dos meios rurais.<\/p>\n

Semedo lembrou que pequenos agricultores com poucos recursos nem sempre podem optar por m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o livres de antibi\u00f3ticos, apesar de a FAO estabelecer regula\u00e7\u00f5es prudentes para a distribui\u00e7\u00e3o de rem\u00e9dios, a fim de estimular sua redu\u00e7\u00e3o. O consumo, cada vez maior, de drogas falsificadas entre os pr\u00f3prios produtores familiares tamb\u00e9m \u00e9 um problema de sa\u00fade que afeta o meio rural.<\/p>\n

\u201cComo n\u00f3s podemos eliminar a fome ou melhorar a sustentabilidade quando n\u00f3s n\u00e3o podemos curar animais doentes? Como n\u00f3s podemos reduzir a pobreza rural quando as drogas dadas para agricultores doentes e suas fam\u00edlias n\u00e3o mais t\u00eam efeito?\u201d, questionou a vice-diretora.<\/p>\n

A dirigente da FAO elogiou esfor\u00e7os como os verificados na Holanda, que reduziu o volume de drogas utilizadas na pecu\u00e1ria em cerca de 60%, nos \u00faltimos anos. No entanto, Semedo alertou que o verdadeiro desafio \u00e9 levar essas pol\u00edticas para pa\u00edses com recursos escassos. Em na\u00e7\u00f5es onde a legisla\u00e7\u00e3o, a vigil\u00e2ncia e a preven\u00e7\u00e3o s\u00e3o inadequadas, os riscos de fortalecimento da resist\u00eancia dos micr\u00f3bios \u00e9 particularmente mais alto.<\/p>\n

Melhorias na higiene, na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e no monitoramento veterin\u00e1rio da cria\u00e7\u00e3o, bem como o fornecimento de alimentos nutritivos para os animais da pecu\u00e1ria e para os peixes, s\u00e3o fundamentais para reduzir o uso excessivo de antibi\u00f3ticos na produ\u00e7\u00e3o alimentar, segundo a FAO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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