{"id":36709,"date":"2016-02-08T09:00:32","date_gmt":"2016-02-08T12:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=36709"},"modified":"2016-02-07T21:26:47","modified_gmt":"2016-02-08T00:26:47","slug":"como-conservar-ervas-aromaticas-e-fazer-temperos-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/como-conservar-ervas-aromaticas-e-fazer-temperos-saudaveis\/","title":{"rendered":"Como conservar ervas arom\u00e1ticas e fazer temperos saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg\" rel=\"attachment wp-att-36710\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-36710\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Quem gosta de cozinhar sabe o quanto os <strong>temperos frescos<\/strong> fazem toda a diferen\u00e7a na qualidade e no sabor dos pratos.<\/p>\n<p>O ideal seria termos uma <strong>horta<\/strong>, ou, at\u00e9 mesmo, <a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/morar\/horta-e-jardim\/323-dicas-para-o-cultivo-de-ervas-aromaticas-na-varanda-de-casa\" target=\"_blank\"><strong>cultivar ervas arom\u00e1ticas na varanda de casa<\/strong><\/a>. Mas, se n\u00f3s n\u00e3o temos uma ou achamos que n\u00e3o temos o &#8220;dedo verde&#8221;, existem algumas <strong>formas para conservar as ervas arom\u00e1ticas<\/strong> por mais tempo em casa para termos sempre \u00e0 nossa disposi\u00e7\u00e3o esses <strong>temperos<\/strong> que, al\u00e9m de dar sabor, <a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/340-5-ervas-aromaticas-anticancer\" target=\"_blank\"><strong>fazem t\u00e3o bem \u00e0 sa\u00fade<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2>Cubos de ervas em azeite<\/h2>\n<p>Uma alternativa \u00e9 fazer <strong><a href=\"http:\/\/www.labioguia.com\/notas\/como-congelar-hierbas-frescas-en-aceite-de-oliva-para-conservar\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">cubos de ervas em azeite<\/a><\/strong>. Veja como \u00e9 f\u00e1cil prepar\u00e1-los:<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/alimentar-se\/alimentacaoesaude\/ervas-cubos-azeite.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"533\" \/><\/h3>\n<p>fonte:<a href=\"http:\/\/www.labioguia.com\/notas\/como-hacer-masa-casera-de-moldear-para-tus-ninos\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">labioguia<\/a><\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ervas arom\u00e1ticas frescas da sua preferencia: alecrim, or\u00e9gano, s\u00e1lvia, tomilho, salsa, dill.<br \/>\nAzeite de oliva<br \/>\nForminhas de gelo<br \/>\nPapel filme transparente<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo:<\/h3>\n<p>O ideal \u00e9 que voc\u00ea<strong> utilize ervas com folhas grossas<\/strong>, porque conservam mais, como o alecrim, a s\u00e1lvia, o tomilho, o or\u00e9gano ou qualquer outra de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n<p>Evite congelar manjeric\u00e3o e a hortel\u00e3, por exemplo, j\u00e1 que essas ervas s\u00e3o melhores frescas.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode pic\u00e1-las pequeninas ou maiores, segundo a sua prefer\u00eancia. Encha as forminhas com 2\/3 de sua capacidade com as <strong>ervas picadas<\/strong> e complete o espa\u00e7o restante com azeite de oliva.<\/p>\n<p>Cubra a forma de gelo com papel filme e congele durante a noite. No outro dia, retire a forma de gelo do congelador e conserve os cubos, no congelador, em bolsinhas para freezer.<\/p>\n<p>Esses <strong>cubos de ervas<\/strong> s\u00e3o perfeitos para serem utilizados no preparo de pratos que levam azeite, um pur\u00ea de batatas ou uma sopa.<\/p>\n<h2>Sal de ervas<\/h2>\n<p>Outra op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 o <strong><a href=\"https:\/\/catracalivre.com.br\/geral\/gastronomia\/indicacao\/aprenda-a-fazer-sal-de-ervas-para-saborear-a-comida-com-menos-sodio\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">sal de ervas<\/a><\/strong>. O <strong>sal refinado \u00e9 bastante nocivo<\/strong> para o nosso organismo, sobretudo quando usado em alta dosagem. Para quem sofre de incha\u00e7o ele \u00e9 um vil\u00e3o e para quem sofre de press\u00e3o alta a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 comer tudo com a menor quantidade de s\u00f3dio poss\u00edvel. Mas n\u00f3s sabemos que o sal \u00e9 um tempero que d\u00e1 sabor aos pratos e, para n\u00e3o deixarmos de us\u00e1-lo totalmente, podemos <strong>substitu\u00ed-lo pelo sal de ervas<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/alimentar-se\/alimentacaoesaude\/ervas-sal.jpg\" alt=\"\" width=\"638\" height=\"425\" \/><\/p>\n<p>foto: <a href=\"http:\/\/www.shutterstock.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">shutterstock<\/a><\/p>\n<p>O <strong>sal de ervas<\/strong> pode ser usado na mesma quantidade de sal que voc\u00ea usaria normalmente para temperar os seus pratos. Al\u00e9m de muito saud\u00e1vel, \u00e9 tamb\u00e9m bastante saboroso. Confira como prepar\u00e1-lo:<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p>1 colher de sopa de alecrim<br \/>\n1 colher de sopa de salsinha seca<br \/>\n1 colher de sopa de manjeric\u00e3o<br \/>\n1 colher de sopa de or\u00e9gano<br \/>\n1\/2 x\u00edcara de sal light (possui menor teor de s\u00f3dio e mais pot\u00e1ssio).<\/p>\n<h3>Modo de preparo:<\/h3>\n<p>Adicione todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e bata at\u00e9 que fiquem misturados e mais finos.<br \/>\nConserve em um recipiente de vidro tampado.<br \/>\n<strong>Validade: 3 semanas<\/strong>.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode substituir o sal light pelo <strong>sal rosa do himalaia<\/strong> ou <strong>sal marinho integra<\/strong>l.<\/p>\n<p>Essas duas <strong>op\u00e7\u00f5es de tempero saud\u00e1veis<\/strong> s\u00e3o excelentes <strong>substitutos<\/strong> para temperos prontos e aqueles d<strong>adinhos de caldo Knorr,<\/strong> que <strong>cont\u00eam muito s\u00f3dio<\/strong> em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem gosta de cozinhar sabe o quanto os temperos frescos fazem toda a diferen\u00e7a na<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ervas.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Quem gosta de cozinhar sabe o quanto os temperos frescos fazem toda a diferen\u00e7a na","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36709"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}