{"id":36195,"date":"2016-01-31T09:00:42","date_gmt":"2016-01-31T12:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=36195"},"modified":"2016-01-30T20:40:25","modified_gmt":"2016-01-30T23:40:25","slug":"mudancas-do-clima-afetam-cultura-do-feijao-no-ano-internacional-das-leguminosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mudancas-do-clima-afetam-cultura-do-feijao-no-ano-internacional-das-leguminosas\/","title":{"rendered":"Mudan\u00e7as do clima afetam cultura do feij\u00e3o no Ano Internacional das Leguminosas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cDharma\u201d \u00e9 um conceito indiano, n\u00e3o limitado \u00e0s religi\u00f5es, e que se entrela\u00e7a com a cultura daquele pa\u00eds sob v\u00e1rios aspectos. No Hindu\u00edsmo significa \u201co jeito certo de viver\u201d; no Budismo significa \u201clei e ordem do cosmos\u201d. Em Jainismo se refere \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o moral dos seres humanos, e para os Sirkhs significa \u201ccaminho da retid\u00e3o\u201d. Etimologicamente, a raiz da palavra indica apoiar, manter, carregar. \u201cDharma\u201d mant\u00e9m, suporta a fam\u00edlia humana na Terra, incorpora, enfim, o princ\u00edpio da rela\u00e7\u00e3o dos humanos com a natureza e com as diversidades. Atrav\u00e9s do \u201cdharma\u201d, os indianos percebem os alimentos como cria\u00e7\u00e3o, fazendo parte do ciclo da vida. Bons alimentos s\u00e3o at\u00e9 medicinais, e a tarefa maior \u00e9 cultiv\u00e1-los e distribu\u00ed-los com justi\u00e7a.<\/p>\n

O oposto do \u201cdharma\u201d \u00e9 \u201cadharma\u201d, que significa a viola\u00e7\u00e3o das leis ecol\u00f3gicas do planeta e todos os danos provocados pelos humanos, independentemente da ra\u00e7a, do g\u00eanero, da idade ou da classe social. Tudo aquilo que nos separa da natureza e todas as a\u00e7\u00f5es que conduzem a uma desintegra\u00e7\u00e3o da sociedade e dos ecossistemas s\u00e3o \u201cadharma\u201d.<\/p>\n

Essas informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o no artigo \u201cDharma of Food\u201d, escrito pela indiana Vandana Shiva, criadora do Banco de Sementes em seu pa\u00eds, para a revista \u201cResurgence & Ecologist\u201d. Em seu texto, Shiva adverte: mesmo com toda heran\u00e7a cultural secular, as orienta\u00e7\u00f5es do \u201cdharma\u201d sobre os alimentos t\u00eam sido, at\u00e9 mesmo na \u00cdndia, atravessadas por uma imposi\u00e7\u00e3o de ferramentas t\u00f3xicas e pelo setor industrial da agricultura. A luta principal de Vandana Shiva, para tentar acabar com a fome no mundo, \u00e9 focada contra as sementes geneticamente modificadas. A indiana quer preservar o direito de pequenos produtores poderem cultivar suas pr\u00f3prias sementes e, com isso, assegurar que se tenha comida para todos. Um jeito de respeitar o conceito \u201cdharma\u201d na agricultura.<\/p>\n

A beleza dessa filosofia, que tempera a sabedoria tradicional de um povo essencialmente m\u00edstico com dados reais de uma civiliza\u00e7\u00e3o que tem respeitado pouco o ecossistema, convida a refletirmos, cada vez mais, sobre como o homem est\u00e1 cultivando a terra para tirar dela o alimento.<\/p>\n

Li na \u00faltima segunda-feira (25) uma reportagem no jornal \u201cValor Econ\u00f4mico\u201d com a not\u00edcia de que o Instituto Brasileiro do Feij\u00e3o (Ibrafe) alerta para o fato de que vai haver uma esp\u00e9cie de \u201capag\u00e3o\u201d de feij\u00e3o no pa\u00eds. O arroz tamb\u00e9m precisar\u00e1 quase dobrar a importa\u00e7\u00e3o nesse ano de 2016. Tudo isso porque as chuvas acima da m\u00e9dia na regi\u00e3o Sul do pa\u00eds, maior produtora dos dois gr\u00e3os, provocaram desastre nas culturas.<\/p>\n

A situa\u00e7\u00e3o do feij\u00e3o, segundo a reportagem de Fabiana Batista, \u00e9 mais grave. O Ibrafe est\u00e1 prevendo que haver\u00e1 escassez do produto no Brasil numa janela de dois meses, entre 20 de fevereiro e 20 de abril. Nesse tempo, segundo a organiza\u00e7\u00e3o que re\u00fane a cadeia produtiva do gr\u00e3o, vai haver um aumento absurdo de pre\u00e7os. Feij\u00e3o e arroz, como bem lembra o texto, s\u00e3o a base da alimenta\u00e7\u00e3o do povo brasileiro. As chuvas que est\u00e3o assolando a regi\u00e3o onde eles s\u00e3o mais cultivados s\u00e3o, como os cientistas comprovam, caracter\u00edsticas de uma era que est\u00e1 convivendo com mudan\u00e7as dr\u00e1sticas do clima por causa da a\u00e7\u00e3o do homem. Pouco respeito ao ecossistema, pouco respeito aos homens que n\u00e3o ter\u00e3o como pagar pelo feij\u00e3o, pouco respeito \u00e0s li\u00e7\u00f5es do \u201cdharma\u201d.<\/p>\n

Por coincid\u00eancia, li tamb\u00e9m que a ONU decretou que 2016 ser\u00e1 o Ano Internacional das Leguminosas (leia aqui). <\/a>Dessa forma, a organiza\u00e7\u00e3o pensa em chamar a aten\u00e7\u00e3o, com campanhas, para o poder das prote\u00ednas e os benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade que elas podem trazer para os humanos. As leguminosas mais conhecidas s\u00e3o feij\u00e3o, a lentilha, a ervilha, a fava, o gr\u00e3o de bico e a soja. S\u00e3o alimentos mais consumidos nos pa\u00edses em desenvolvimento do que nos pa\u00edses ricos.<\/p>\n

Segundo a FAO, ag\u00eancia da ONU que cuida de alimentos, as leguminosas representam uma fonte alternativa de prote\u00ednas mais barata do que as encontradas nas carnes. Elas tamb\u00e9m t\u00eam o dobro das prote\u00ednas do trigo e o triplo do arroz. Para o diretor geral da FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva, \u201cas leguminosas s\u00e3o colheitas importantes para a seguran\u00e7a alimentar de grande parte das popula\u00e7\u00f5es, em particular na Am\u00e9rica Latina, \u00c1frica e \u00c1sia\u201d.<\/p>\n

Ocorre que justamente nessas regi\u00f5es citadas por Graziano, as leguminosas, al\u00e9m de serem parte da dieta tradicional, s\u00e3o produzidas por pequenos agricultores. Ocorre tamb\u00e9m que esses pequenos agricultores, na maioria das vezes, t\u00eam uma rela\u00e7\u00e3o conflitada com as grandes empresas distribuidoras dos alimentos. Segundo a reportagem do \u201cValor Econ\u00f4mico\u201d, nas g\u00f4ndolas dos supermercados o pre\u00e7o do feij\u00e3o j\u00e1 subiu por conta das chuvas. Agora em janeiro, que seria o m\u00eas de maior vantagem da colheita, o pre\u00e7o da saca subiu 30% – do patamar de R$ 170 para R$ 220 . O gerente geral da Josapar, dona da marca Tio Jo\u00e3o, declarou ao jornal que a escassez ser\u00e1 grande. E acrescentou: \u201cNum momento como esse a ind\u00fastria \u00e9 obrigada a repassar o aumento\u201d.<\/p>\n

No v\u00eddeo \u201cCorda no pesco\u00e7o\u201d, <\/a>produzido pela equipe da ONG Rep\u00f3rter Brasil , pequenos avicultores e plantadores de tabaco d\u00e3o seu depoimento sobre a rela\u00e7\u00e3o com as grandes empresas para as quais eles vendem seus produtos. \u00c9 de se supor, a julgar pelos depoimentos no document\u00e1rio, mesmo sendo de setores diferentes, que tal repasse dos pre\u00e7os defendido pelo executivo da empresa distribuidora de feij\u00e3o n\u00e3o vai chegar a quem planta e colhe a leguminosa na ponta da cadeia.<\/p>\n

No livro \u201cHist\u00f3ria das agriculturas do mundo\u201d, editado pela Unesp, o cen\u00e1rio de desigualdade entre o agricultor e a grande ind\u00fastria, em todos os setores, \u00e9 descrito com realismo. Os autores \u2013 Marcel Mazoyer e Laurence Roudart \u2013 sugerem o que seria a melhor maneira de se promover agriculturas camponesas sustent\u00e1veis, capazes de assegurar em quantidade e qualidade a seguran\u00e7a alimentar de 7 bilh\u00f5es de pessoas:<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso, antes de tudo, garantir aos camponeses pre\u00e7os elevados e est\u00e1veis para que eles possam viver dignamente de seu trabalho: \u00e9 o pre\u00e7o de nosso futuro. Para essa finalidade, \u00e9 necess\u00e1rio implantar uma organiza\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel, com grandes mercados comuns agr\u00edcolas regionais\u201d, escrevem, citando outras propostas que v\u00e3o desde reformas agr\u00e1rias em pa\u00edses que deixam a terra ser monopolizada por latifundistas at\u00e9 um imposto fundi\u00e1rio diferencial para diminuir a desigualdade no campo.<\/p>\n

Os pr\u00f3prios autores, no entanto, admitem que algumas propostas \u201cv\u00e3o de encontro ao pensamento econ\u00f4mico e pol\u00edtico dominante\u201d.\u00a0 Seria preciso, refletem, uma radical mudan\u00e7a de pr\u00e1ticas e valores, onde o \u201cbusiness as usual n\u00e3o tenha lugar\u201d, para promover uma rela\u00e7\u00e3o verdadeiramente sustent\u00e1vel do homem com a terra. Diversificar mais a produ\u00e7\u00e3o, para que n\u00e3o se concentre numa \u00fanica regi\u00e3o, por exemplo, pode ser um caminho para evitar o \u201capag\u00e3o\u201d de uma leguminosa t\u00e3o importante para a sa\u00fade dos humanos. Mas h\u00e1 outros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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