{"id":35498,"date":"2016-01-20T09:00:09","date_gmt":"2016-01-20T12:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=35498"},"modified":"2016-01-19T21:02:54","modified_gmt":"2016-01-20T00:02:54","slug":"as-razoes-por-tras-da-epidemia-de-obesidade-no-pais-mais-gordo-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/as-razoes-por-tras-da-epidemia-de-obesidade-no-pais-mais-gordo-do-mundo\/","title":{"rendered":"As raz\u00f5es por tr\u00e1s da epidemia de obesidade no pa\u00eds mais gordo do mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A ilha de Tonga, no Pac\u00edfico, \u00e9 o pa\u00eds mais obeso do mundo. Mais de 40% de sua popula\u00e7\u00e3o t\u00eam diabetes e a expectativa de vida vem caindo ano ap\u00f3s ano. Uma das principais causas \u00e9 a fraldinha de carneiro, um corte barato localizado na barriga do animal, no extremo inferior da costela, cheio de gordura \u2500 importado da Nova Zel\u00e2ndia.<\/p>\n

Com uma express\u00e3o consternada no rosto, Papiloa Bloomfield Foliaki, de 82 anos, quase pula da cadeira para mostrar algo que, segundo ela, ajudaria a entender o atual panorama da sa\u00fade do pa\u00eds.<\/p>\n

Ela volta para a sala de seu pequeno hotel em Nuku’alofa, a capital de Tonga, com um grande modelo de um barco de madeira nas m\u00e3os.<\/p>\n

“N\u00f3s, tonganeses, remamos em barcos como esse por milhas e milhas. E costum\u00e1vamos usar os barcos velhos como casas”.<\/p>\n

Em seguida, Papiloa franze a testa. “Mas ningu\u00e9m quer mais construir casas como essas porque preferem o que vem do Ocidente, pois acham que \u00e9 melhor. O estilo de vida tongan\u00eas \u00e9 associado \u00e0 pobreza”, explica.<\/p>\n

“O mesmo acontece com a nossa comida”, acrescenta.<\/p>\n

A dieta tradicional em Tonga consiste em peixe, legumes e verduras e cocos, como se pode esperar de uma ilha repleta de palmeiras no meio do Pac\u00edfico.<\/p>\n

Mas em algum momento na metade do s\u00e9culo 20, sobras de carne come\u00e7aram a chegar \u00e0s ilhas do Pac\u00edfico \u2500 incluindo rabo de peru dos Estados Unidos e fralda de costela de carneiro da Nova Zel\u00e2ndia.<\/p>\n

Essas pe\u00e7as de carne eram baratas e tornaram-se imensamente populares.<\/p>\n

“As pessoas pensam que tudo que \u00e9 importado \u00e9 melhor”, diz Foliaki, uma enfermeira, ativista e parlamentar aposentada que agora trabalha no ramo da hotelaria, apesar de ser uma das poucas tonganenses com mais de 80 anos.<\/p>\n

\"ObesidadeObesidade atinge 34% da popula\u00e7\u00e3o de Tonga (Foto: BBC)<\/strong><\/div>\n

“H\u00e1 casos de pescadores que pescam o peixe e depois v\u00e3o aos mercados comprar fralda de carneiro. As pessoas n\u00e3o sabem o que faz bem ou mal \u00e0 sa\u00fade”, acrescenta.<\/p>\n

Em 1973, 7% da popula\u00e7\u00e3o de Tonga sofriam doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis \u2500 uma frase que virou sin\u00f4nimo de diabetes no pa\u00eds.<\/p>\n

Em 2004, a taxa era de 18%. Agora, \u00e9 de 34%, segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade de Tonga. Especialistas acreditam, contudo, que a taxa poderia ser de 40%.<\/p>\n

“H\u00e1 toda uma gera\u00e7\u00e3o em Tonga que foi criada comendo fralda de carne de carneiro”, diz Sunia Soakai, do departamento de sa\u00fade da Secretaria da Comunidade do Pac\u00edfico.<\/p>\n

“Fralda de carneiro s\u00e3o pe\u00e7as descartadas de cordeiro que n\u00e3o s\u00e3o pr\u00f3prios para consumo na Nova Zel\u00e2ndia. Eles foram capazes de despejar este material sobre os pa\u00edses do Pac\u00edfico.”<\/p>\n

‘Churrasco grego’<\/strong><\/p>\n

\"OutroraOutrora presen\u00e7a constante na mesa dos tonganeses, peixe foi substitu\u00eddo por fralda de carneiro (Foto: BBC)<\/strong><\/div>\n

Pescadores tonganeses ainda ca\u00e7am peixes \u00e0 lan\u00e7a, principalmente \u00e0 noite, retornando antes do amanhecer.<\/p>\n

Clientes ansiosos pelos melhores produtos esperam por eles no cais. Ou v\u00e3o mais tarde ao pequeno mercado de peixe que funciona no estacionamento do porto.<\/p>\n

Peixes ca\u00e7ados \u00e0 lan\u00e7a n\u00e3o s\u00e3o baratos e apenas barcos estrangeiros usam o arrasto \u2500 um tipo de t\u00e9cnica que permite maior captura de animais marinhos de uma \u00fanica vez. No entanto, tudo \u00e9 exportado.<\/p>\n

Alguns peixes capturados manualmente tamb\u00e9m t\u00eam como destino o exterior \u2500 o Hava\u00ed \u00e9 um dos principais compradores.<\/p>\n

Mas mesmo no mercado de peixes, algumas barracas chamam aten\u00e7\u00e3o. Elas vendem frango e carneiro, ambos assados.<\/p>\n

Nos espetos girat\u00f3rios feitos de fralda de carneiro, a gordura se desprende e exala um odor pungente. A pe\u00e7a de carne lembra o famoso “churrasco grego”.<\/p>\n

Segundo Soakai, \u00e9 comum que um tongan\u00eas coma, em m\u00e9dia, 1 kg de fralda de carne de carneiro em uma \u00fanica refei\u00e7\u00e3o. Ele mesmo ingeria tamanha quantidade de comida no passado.<\/p>\n

“Com o passar dos anos, engordei bastante. Cheguei a pesar 170 kg”, relembra ele.<\/p>\n

Atualmente com 100 kg, Soakai diz ter decidido mudar o estilo de vida por tr\u00eas raz\u00f5es.<\/p>\n

“Tenho um filho de cinco anos”, diz ele. “Se eu continuasse a levar a vida que levava, meu filho certamente ficaria \u00f3rf\u00e3o. Em segundo lugar, trabalho no setor de sa\u00fade, o que colocava em xeque minha credibilidade como profissional. E o terceiro, porque fui diagnosticado com diabetes.”<\/p>\n

Alguns cientistas acreditam que o problema de Tonga se deve em parte \u00e0 gen\u00e9tica \u2500 como habitantes das ilhas do Pac\u00edfico tiveram de sobreviver longos per\u00edodos sem comida, seus corpos s\u00e3o programados para acumular gordura.<\/p>\n

‘Sin\u00f4nimo de beleza’<\/strong><\/p>\n

\"&quot;Ser&quot;Ser gordo aqui \u00e9 sin\u00f4nimo de beleza&quot;, diz Tirou Havea, presidente do F\u00f3rum da Sociedade Civil de Tonga (Foto: BBC)<\/strong><\/div>\n

“Ser gordo aqui \u00e9 sin\u00f4nimo de beleza”, diz Tirou Havea, presidente do F\u00f3rum da Sociedade Civil de Tonga.<\/p>\n

Peso e status caminham juntas h\u00e1 muito tempo. O ex-rei de Tonga Tupou 4\u00ba, que morreu em 2006, det\u00e9m at\u00e9 hoje o recorde do Guinness de monarca mais pesado \u2500 ele tinha 200 kg.<\/p>\n

A magreza est\u00e1, assim, associada tradicionalmente a uma posi\u00e7\u00e3o inferior na hierarquia social.<\/p>\n

“Precisamos entender que se voc\u00ea \u00e9 magro n\u00e3o est\u00e1 necessariamente passando fome”, diz Havea.<\/p>\n

Antes de morrer, Tupou 4\u00ba perdeu um pouco de peso e foi fotografado fazendo exerc\u00edcio, em uma tentativa de estimular a popula\u00e7\u00e3o a ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/p>\n

Em Tonga, h\u00e1 tamb\u00e9m uma festividade que, aos olhos dos estrangeiros, se assemelha a uma competi\u00e7\u00e3o por quem come mais em menos tempo.<\/p>\n

“Comer bem, em Tonga, significa comer muito”, diz o reverendo Ma’afu Palu, presidente do Conselho de Sa\u00fade de Tonga que trouxe para si a miss\u00e3o de promover h\u00e1bitos saud\u00e1veis de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ele est\u00e1 entre os muitos que criticam l\u00edderes religiosos locais por n\u00e3o dar bom exemplo aos fi\u00e9is. Reverendos s\u00e3o s\u00edmbolos de autoridade em Tonga, uma sociedade profundamente religiosa. Segundo Palu, 85% deles s\u00e3o obesos, em parte gra\u00e7as \u00e0s festividades regulares de que participam.<\/p>\n

Mas a epidemia de obesidade n\u00e3o se deve apenas \u00e0s fraldas de carneiro ou rabos de peru. Toneladas de carne enlatada s\u00e3o consumidas todos os anos \u2500 h\u00e1 latas de at\u00e9 2,7 quilos.<\/p>\n

Isso sem falar nos refrigerantes.<\/p>\n

Fast-food<\/strong>
\n“Em Tonga, estamos tentando copiar tudo o que vem de fora”, diz Lepaola Vaea, secret\u00e1ria-adjunta da Receita Federal de Tonga.<\/p>\n

“Assist\u00edamos a filmes e propagandas de TV e todo mundo estava bebendo refrigerante americano. Pens\u00e1vamos: ‘Uau, adorar\u00edamos poder beber refrigerantes, mas somos pobres e s\u00f3 bebemos \u00e1gua’. Agora, os americanos est\u00e3o bebendo \u00e1gua e n\u00f3s estamos bebendo refrigerantes”.<\/p>\n

Em 2008, Vaea tentou, sem sucesso, aumentar o imposto sobre a venda de fralda de carneiro, como fez o vizinho Fiji.<\/p>\n

“Houve um grande clamor p\u00fablico e desistimos da medida”, disse ela. “\u00c9 um v\u00edcio”, completa.<\/p>\n

Diante de tal cen\u00e1rio, Tonga, que tem apenas 100 mil habitantes, sofre para mudar os h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n

A expectativa de vida, que girava em torno de 75 anos, caiu para 64.<\/p>\n

Diante das filas intermin\u00e1veis, uma m\u00e9dica do Centro Nacional de Diabetes desabafou \u00e0 reportagem. “Me sinto como se estivesse me afogando”.<\/p>\n

Do hospital, a reportagem da BBC foi visitar uma fam\u00edlia m\u00f3rmon em que todos \u2500 marido, duas esposas e tr\u00eas filhas \u2500 t\u00eam diabetes.<\/p>\n

Uma das meninas ficou doente aos 14 anos e por quase quatro anos uma ferida em sua perna n\u00e3o cicatrizou. Ela teve de amputar a perna, e este ano recebeu uma pr\u00f3tese da igreja que frequenta.<\/p>\n

Apesar dos esfor\u00e7os do governo para tornar as pessoas mais conscientes dos riscos de diabetes e obesidade, ainda h\u00e1 um longo caminho a percorrer. Muitos dos habitantes da ilha ainda n\u00e3o parecem estar mudando seu estilo de vida ou dieta.<\/p>\n

Reduzir o n\u00famero de casos de diabetes vai levar gera\u00e7\u00f5es, dizem especialistas, e as coisas devem piorar antes de melhorar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A ilha de Tonga, no Pac\u00edfico, \u00e9 o pa\u00eds mais obeso do mundo. Mais de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obesidade-1.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A ilha de Tonga, no Pac\u00edfico, \u00e9 o pa\u00eds mais obeso do mundo. Mais de","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35498"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35498"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35498\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}